Flowωμί Agave από σπόρους ηλίανθου - SheKnows

Παρόλο που το ψωμί με μαγιά χρειάζεται χρόνο για να προετοιμαστεί, μόλις το άρωμά του φύγει από το φούρνο και πιείτε την πρώτη σας μπουκιά, θα έχετε άμεση ικανοποίηση. Αυτό το πεντανόστιμο ψωμί είναι ιδανικό για φρυγανιά ως πρωινό ή για να απολαύσετε ως μέρος του αγαπημένου σας σάντουιτς.
Παρόλο που το ψωμί με μαγιά χρειάζεται χρόνο για να προετοιμαστεί, μόλις το άρωμά του φύγει από το φούρνο και πιείτε την πρώτη σας μπουκιά, θα έχετε άμεση ικανοποίηση. Αυτό το πεντανόστιμο ψωμί είναι ιδανικό για φρυγανιά ως πρωινό ή για να απολαύσετε ως μέρος του αγαπημένου σας σάντουιτς.

Σχετική ιστορία. 10 μυστικά συστατικά που κάθε νέο vegan πρέπει να έχει στο ντουλάπι τους

Sunωμί Agave από σπόρους ηλίανθου

Φτιάχνει 1 μεγάλη φραντζόλα

Συστατικά:

τ
• 1 πακέτο ενεργή ξηρή μαγιά

τ

• 1-3/4 φλιτζάνια ζεστό νερό, χωρισμένο

τ

• 2 κουταλάκια του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη

τ

• 2-1/2 φλιτζάνια λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως (συν περισσότερα για το ξεσκόνισμα)

τ

• 1 φλιτζάνι βρώμη ντεμοντέ

τ

• 1/2 φλιτζάνι φύτρο σιταριού

τ

• 1/2 φλιτζάνι λινάρι αλεσμένο
click fraud protection

τ

• 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

τ

• 3/4 φλιτζανιού νέκταρ αγαύης ή σιρόπι σφενδάμου

τ

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (συν περισσότερα για το λάδωμα ενός μπολ)

τ

• Χούφτα ωμών ηλιόσπορων

Κατευθύνσεις:

τ
1. Στο κύπελλο ενός αναμικτήρα που είναι εξοπλισμένος με το εξάρτημα γάντζου ζύμης, συνδυάστε μαγιά, 1/2 φλιτζάνι νερό και ζάχαρη. Αφήνουμε στην άκρη για να αποδείξουμε τη μαγιά. Θα πρέπει να γίνει αφρώδες και αφρώδες μετά από 5 έως 10 λεπτά.

τ

2. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί αλεύρι, βρώμη, φύτρο σιταριού, λινάρι, αλάτι και κανέλα.

τ

3. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου, ελαιόλαδο και το υπόλοιπο νερό.

τ

4. Προσθέστε το μίγμα αλευριού και το μείγμα αγαύης στο μπολ του μίξερ. Ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αρχίσουν να ενώνονται τα υλικά. Αυξήστε την ταχύτητα σε μεσαίο-υψηλό και ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να φύγει από τις πλευρές του μπολ και να γίνει ζύμη. Συνεχίστε να ζυμώνετε μέχρι η ζύμη να είναι εύπλαστη και μαλακή, προσθέτοντας λίγο αλεύρι κάθε φορά, εάν είναι απαραίτητο για να μην κολλήσει.

τ

5. Ρίξτε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε μερικές φορές, σχηματίζοντάς την σε μπάλα.

τ

6. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ, γυρίζοντας τη ζύμη σε παλτό. Καλύψτε με πλαστικό και αφήστε το σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος, περίπου 1-1/2 ώρες.

τ

7. Τρυπήστε τη ζύμη και ρίξτε την σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια. Πλάθετε τη ζύμη σε μακρόστενο σχήμα.

τ

8. Τοποθετήστε σε ένα ταψί κανονικού μεγέθους. Αλείψτε με νερό και πασπαλίστε με ηλιόσπορους, πιέζοντας τους σπόρους στη ζύμη. Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για 45 λεπτά.

τ

9. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. Bήστε το ψωμί για 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει καλά και να ακούγεται κούφιο όταν το χτυπάτε.

τ

10. Cύξτε στο τηγάνι για λίγα λεπτά και στη συνέχεια αναποδογυρίστε σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

Περισσότερες vegan συνταγές ψησίματος!