Η πιο εύκολη (και η πιο νόστιμη) συνταγή για cupcake ποτέ! - Ξέρει

Cupcakes είναι το τέλειο γλυκό. Επισημαίνουν όλα τα σωστά κουτιά: είναι απίστευτα νόστιμα, φέρνουν ένα χαμόγελο στα χείλη σας και έρχονται επίσης σε μια τόσο μικρή συσκευασία που δεν αισθάνεστε ένοχοι μετά το γυάλισμα! Με αυτήν την εξαιρετικά εύκολη και εξαιρετικά νόστιμη συνταγή, ωστόσο, μπορεί να έχετε πρόβλημα να σταματήσετε σε ένα μόνο cupcake…

Σχετική ιστορία. Μια απλή, αλλά νόστιμη συνταγή ψωμιού ακόμα και οι αρχάριοι ψησίματος μπορούν να αντιμετωπίσουν

Αυτή η συνταγή πραγματικά δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη και είναι σχεδόν ανθεκτική, οπότε ακόμη και οι πιο άπειροι αρτοποιοί θα βγουν ατού!

Συστατικά

Για cupcakes:

• 250 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 250 γρ ζάχαρη άχνη
• Βούτυρο (μαλακωμένο) 220 γρ.
• 50 ml γάλα
• 4 αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού πραγματικό εκχύλισμα βανίλιας

Για γλάσο:

• 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 50 γρ βούτυρο, λιωμένο
• 100 γρ μαύρη σοκολάτα, λιωμένη

Utencils

• 2 χαλί για μάφιν 12 οπών (ή χρησιμοποιήστε ένα δίσκο για μάφιν δύο φορές)
• 24 χάρτινες θήκες για cupcake
• Μεγάλο μπολ ανάμειξης
• Χειρός Bamix ή επεξεργαστής τροφίμων

Μέθοδος

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 190 βαθμούς Κελσίου.
2. Στρώστε τη φόρμα για μάφινς με μεμονωμένες θήκες για cupcakes.
3. Ρίξτε όλα τα υλικά σας σε ένα μπολ, με οποιαδήποτε σειρά και στη συνέχεια χτυπήστε μαζί με το Bamix σας! Or, βάλτε όλα τα συστατικά στον επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Αν θέλετε λίγη καθοδήγηση, ξεκινήστε συνδυάζοντας το βούτυρο και τη ζάχαρη, στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά και στη συνέχεια προσθέστε το στεγνό συστατικά… αλλά για να είμαι απόλυτα ειλικρινής, δεν έχει καμία διαφορά πώς και πότε προσθέτετε καθένα από αυτά συστατικά!
4. Όταν όλα έχουν αναμειχθεί σε μια ομαλή, ελαφρώς υγρή (αλλά κολλώδη κολλώδη) συνοχή, είστε έτοιμοι για ψήσιμο. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας γεμάτη μείγμα σε κάθε θήκη. Αυτή η συνταγή φτιάχνει 24 cupcakes τυπικού μεγέθους, ωστόσο, αν θέλετε μεγαλύτερα/πιο γεμάτα κέικ, απλώστε το μείγμα σε 18-20 θήκες-ή αν θέλετε λιχουδιές, χρησιμοποιήστε λιγότερο μείγμα σε 36-40 μίνι cupcake υποθέσεις.
5. Bήνετε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν τα cupcakes σας. Αφού βγάλουμε το δίσκο από το φούρνο, το αφήνουμε στην άκρη και το αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά, πριν βγάλουμε κάθε cupcake για να κρυώσει εντελώς σε ένα πιάτο ή σχάρα, αν έχετε.
6. Για να φτιάξετε το γλάσο, ζεσταίνετε το βούτυρο και τη σοκολάτα. Μπορείτε να εξαπατήσετε και να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων εάν θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο ή να το βράσετε δύο φορές πάνω από τη σόμπα.
7. Προσθέτουμε σιγά σιγά τη ζάχαρη άχνη λίγο κάθε φορά, προσθέτοντας μερικές σταγόνες νερό στην πορεία για να υγρανθεί το μείγμα.
8. Μόλις στεγνώσουν τα cupcakes σας, ρίξτε μια κουταλιά γλάσο σε κάθε cupcake και λειάνετε με ένα μαχαίρι. Διακοσμήστε με πασπαλισμούς αν αισθάνεστε γιορτινοί ή σερβίρετε όπως είναι - αυτές οι υπέροχες λιχουδιές δεν θα διαρκέσουν πολύ!

Περισσότερες συνταγές & τάσεις φαγητού

Συνταγές σπιτικών καρυκευμάτων
Οι τάσεις του γαμήλιου φαγητού
Όλα για τα βότανα: Μια ανάλυση ινδικών μπαχαρικών