Α, Νέιμαν Μάρκους. Έμπορος υψηλής μόδας εμπορικών κέντρων, προέλευση της πιο διάσημης συνταγής μπισκότων τσιπ σοκολάτας και τώρα ο λιανοπωλητής που θέλει να καταργήσει την επιχείρηση tamale της abuela σας. Μαντέψτε τι, mijos; Ενώ παραγγέλνετε ένα άλλο ζευγάρι διαμερίσματα Tory Burch στο must-have gunmetal αυτής της σεζόν, μπορείτε επίσης να παραλάβετε έξι ντουζίνα χειροποίητα δαμαλάκια. (Ευχαριστώ, Πότσο, για τα κεφάλια ψηλά.)
Επειδή αν είστε αρκετά φανταχτεροί για να ψωνίσετε στο τέλος του εμπορικού κέντρου, είστε πολύ φανταχτεροί για να αγοράσετε τα hipster tamales σας χωρίς γλουτένη από το μεξικάνικο παντοπωλείο ή, παραδείσου, ένα φορτηγό. Αχ, όχι! Όχι όταν μπορείτε να τα αγοράσετε με τον τρόπο που έχετε συνηθίσει, σε ένα πλαίσιο που καταλαβαίνετε, από τους σωστούς ανθρώπους. Νομίζω ότι καταλαβαίνετε τι εννοώ.
Τα δαμάσκηνα του Neiman (υπάρχει μια φράση που δεν πίστευα ότι θα έγραφα) είναι φτιαγμένα με λαρδί - επειδή έχουν ακούσει τα νέα για
Καλός λαρδί-και καλαμπόκι αλεσμένο με πέτρα (υπάρχει άλλο είδος μάσας;) και κορυφαίας ποιότητας κρέατα, όχι εκείνο το μυστηριώδες κρέας από εκείνη την μολυσμένη μύγα αγορά στην άλλη άκρη της πόλης.Περισσότερο: Πώς να κυλήσετε ταμάλες - ακριβώς στην ώρα του Cinco de Mayo
Όπως μπορείτε να καταλάβετε, αυτά τα δαμάσκηνα πατούν όλα τα κουμπιά της κόρης μου-Μεξικανών-μεταναστών. «Μην είσαι τόσο ευαίσθητος», μπορώ να πω. «Οι άνθρωποι προσβάλλουν τα πάντα αυτές τις μέρες!» Λοιπόν, πριν βγάλεις το μπλουζάκι σου με το πολιτικά λανθασμένο και περήφανο για αυτό (επειδή θα be crewneck), βλέπω την ασημένια επένδυση εδώ. Στην πραγματικότητα είναι επένδυση φύλλου, αλλά αποπροσανατολίζομαι.
Νομίζω ότι είναι συναρπαστικό το γεγονός ότι ο Neiman Marcus έχει βάλει ταμάλια στον κατάλογό τους, μαζί με το Enchilada Dinner και το Southwest Appetizer Trio. Εννοώ, μεξικάνικο φαγητό έφτασε πραγματικά, έτσι δεν είναι; Όπως, αν κάποιος είναι πρόθυμος να κερδίσει εκατό δολάρια για ταμάλια, το φαγητό των μεταναστών, το φαγητό των φτωχών ανθρώπων, το φαγητό που φτιάχνετε για να τεντώσετε το κρέας, «κορυφαίας ποιότητας» ή όχι, αυτό σημαίνει κάτι, σωστά?
Περισσότερο: Γεμιστή μαμά χοιρινή χοιρινή μαμά και μάσα
Δεν ξέρω τι σημαίνει ακριβώς επειδή κανένας Μεξικανοαμερικανός που σέβεται τον εαυτό του δεν πρόκειται να αγοράσει τα κουμάλια της από τον Neiman Marcus, δεν με νοιάζει πόσο μπουγιέ είναι. Αλλά γνωρίζοντας πόσο η γιαγιά μου Μαρία Λουίζα αγαπούσε τόσο τον Νέιμαν Μάρκους όσο και τους ταμάλες, εύχομαι απεγνωσμένα να μπορούσα να μοιραστώ αυτήν την είδηση μαζί της τώρα. Νομίζω ότι θα ήταν υψηλά διασκεδάζω
Περισσότερο: Αυτή είναι η γεύση ενός Μεξικάνικου χοτ ντογκ και είναι ένα πραγματικό «ονειρικό σκάφος»
