Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με μια παραδοσιακή κολοκυθόπιτα στο γιορτινό σας επιδόρπιο. Όσο καλό και αν είναι, είναι λίγο ασφαλές, δεν θα λέγατε; Γιατί λοιπόν να μην λυγίσετε αυτούς τους γαστρονομικούς μύες και να μην μετατρέψετε αυτήν την απλή πίτα σε κάτι μοναδικό και υπέροχο; Αυτό το σπαστικό τυρόπιτα κολοκύθας έχει τις γεύσεις που γνωρίζετε και λατρεύετε από την κανονική πίτα, αλλά είναι φτιαγμένο με τυρί κρέμα και καρυκευμένο ρούμι. Επιπλέον, είναι πολύ χαριτωμένα, δεν θα λέγατε;
Εδώ, στο SheKnows, λατρεύουμε τα γλυκά επιδόρπια επειδή συνδυάζουν τα δύο αγαπημένα μας πράγματα, το αλκοόλ και τα γλυκά, σε ένα υπέροχο μπουκιά. Όχι μόνο είναι χαριτωμένα και νόστιμα, είναι τόσο εύκολο να γίνουν και δεν απαιτούν καθόλου φούρνο. Και αναφέραμε ότι έχουν ρούμι;
Boozy συνταγή shooters κολοκύθας cheesecake
Αποδίδει περίπου 6 σκοπευτές
Συστατικά:
Για την κρούστα
- 3/4 φλιτζάνι ψίχουλα κράκερ γκράχαμ
- 2 κουταλιές βούτυρο
Για τη γέμιση
- 4 ουγγιές τυρί κρέμα
- 1/2 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας
- 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- Κομμάτι αλάτι
- Περίπου 4 ουγγιές Cool Whip (ή σαντιγί)
- Περίπου 2 ουγγιές καρυκευμένο ρούμι
1
Βήμα 1: Προετοιμάστε τη γέμιση
Σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ, προσθέστε τυρί κρέμα, πουρέ κολοκύθας, κανέλα και ζάχαρη.
Χτυπάμε το μείγμα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει κρεμώδες. Προσθέτουμε την κτυπημένη επικάλυψη και το αλάτι και χτυπάμε ξανά μέχρι να αναμειχθούν πλήρως.
Μόλις αναμειχθεί, προσθέστε ρούμι και ανακατέψτε για να αναμειχθούν.
2
Βήμα 2: Ανακατέψτε το βούτυρο και τα ψίχουλα μαζί
Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο σας στο μπολ με τα ψίχουλα Graham cracker και ανακατέψτε για να υγρανθεί (το μείγμα θα μοιάζει με χοντρή άμμο). Αν χρειαστεί, προσθέστε επιπλέον βούτυρο.
3
Βήμα 3: Συγκεντρώστε σκοπευτές
Βεβαιωθείτε ότι τα γυαλιά είναι καθαρά και στεγνά. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουτάλι, ρίξτε περίπου 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού κρούστα ψίχουλας Graham στο ποτήρι. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας το δάχτυλό σας, σπρώξτε το λίγο προς τα κάτω για να σκληρύνει η κρούστα.
Στη συνέχεια, ρίξτε μια κουταλιά γέμιση και περιχύστε την με την κρούστα. Καθαρίστε τις πλευρές του ποτηριού με χαρτοπετσέτες για να έχετε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
Επαναλάβετε τα στρώματα μέχρι να γεμίσει το ποτήρι σας. Γαρνίρετε με σαντιγί και κανέλα και απολαύστε!
Περισσότερες βρώμικες συνταγές γλυκών
Ζεστό παγωτό μήλο καραμέλας
Μπουκάλι συνταγή μιλκσέικ κολοκύθας
Ζαχαρωμένες συνταγές μπέικον
