Η τελευταία γαστρονομική τρέλα για τους καλοφαγάδες παντού είναι τα microgreens. Για να μην συγχέονται με βλαστημένους σπόρους γνωστούς ως βλαστάρια, οι μικροπράσινοι είναι οι τρυφεροί βλαστοί δύο φύλλων από τους σπόρους λαχανικά, βότανα και βρώσιμα λουλούδια. Παρά το μικρό τους μέγεθος και την πενιχρή εμφάνισή τους, περιέχουν μια ισχυρή γεύση και θρέψη.
Με σχεδόν άμεση αυξανόμενη ικανοποίηση, τα μικροπράσινα σε γλάστρες είναι αδιάφορα, αναπτύσσονται ευχάριστα σε συνθήκες πολυσύχναστου με ελάχιστο φως σε σχεδόν οποιοδήποτε δοχείο που υποστηρίζει καλή αποστράγγιση. Και ανάλογα με την ποικιλία, αυτές οι γαρνιτούρες χαμηλής συντήρησης μπορούν να συγκομιστούν σε λιγότερο από 10 ημέρες.
Αναπτύξτε τα δικά σας μικροπράσινα σε πέντε εύκολα βήματα:
- Δημιουργήστε ένα σπόρο σπόρων γεμίζοντας δοχεία με οργανικό χώμα. Sprεκάστε σπόρους άφθονα στην επιφάνεια του εδάφους, γεμίζοντας το στρώμα με σπόρους. Πιέστε απαλά τους σπόρους για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη επαφή με το χώμα.
- Τοποθετήστε ένα στρώμα λιπασματοποιήσιμων χαρτοπετσέτες πάνω από τα σπορόφυτα. Χρησιμοποιώντας ένα καθαρό μπουκάλι ψεκασμού γεμάτο με νερό, ψεκάστε και απορροφήστε καλά τις χαρτοπετσέτες μέχρι να βρέξει το χώμα από κάτω.
- Καλύψτε τα δοχεία και τοποθετήστε τα σε θέση χωρίς άμεσο ηλιακό φως.
- Ελέγξτε τα δοχεία σε πέντε έως επτά ημέρες. Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα φύτρα, μετακινηθείτε σε ένα ηλιόλουστο σημείο. Κρατήστε το χώμα υγρό, αλλά όχι υγρό.
- Όταν η πλειοψηφία των βλαστών έχει σπάσει τις χαρτοπετσέτες με τα πρώτα σετ φύλλων, συγκομίζετε και ξαναφυτεύετε όπως απαιτείται.
Πιο βρώσιμες ιδέες κηπουρικής
Βρώσιμα τοπία
Πώς να καλλιεργήσετε έναν κήπο με βότανα κουζίνας σε 5 εύκολα βήματα
Πώς να κάνετε κήπο για μια πιο υγιεινή διατροφή
