3 Spooky αποκριάτικες συνταγές βουτιά - SheKnows

1

Βουτιά χούμους ματιών

• 2 μεγάλες μπανιέρες από το αγαπημένο σας χούμους από το κατάστημα
• Θεραπευμένες πράσινες ελιές πιμέντο
• Μαύρες ελιές Καλαμάτας χωρίς κουκούτσι

1. Κόψτε περίπου 10 πράσινες και 10 μαύρες ελιές σε λεπτά στρογγυλά κομμάτια (το να διατηρούνται λεπτές είναι σημαντικό αυτά που θα απορροφηθούν στο πλάι του πιάτου, αν είναι πολύ μεγάλα και βαριά, θα πέσουν κάτω).
2. Τοποθετήστε κύκλους ελιάς (σε ζευγάρια ματιών) αναρροφημένους στο εσωτερικό του γυάλινου πιάτου 8 x 5 ιντσών, όπως φαίνεται.
3. Ρίξτε με προσοχή το χούμους στο πιάτο σερβιρίσματος, προσέχοντας να μην μπερδευτούν τα μάτια στο πλάι.
4. Τοποθετήστε επιπλέον μάτια ελιάς από πάνω. Σερβίρετε με τσιπς τορτίγιας, ψωμί πίτας, καρότα και/ή κράκερ.

2

Χοτ ντογκ δάχτυλα σφολιάτας-ζαχαροπλαστικής με απλό queso dip και δάχτυλο σάλτσα αίματος

• 1 φύλλο ζύμη σφολιάτας, ξεπαγωμένη, σε θερμοκρασία δωματίου
• 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις (για το ξεσκόνισμα της επιφάνειας)
• 1 χοτ ντογκ, άψητο, κομμένο στη μέση κάθετα και στη συνέχεια σε ένα σωρό σχήματα νυχιών
• 1 αυγό, ελαφρά χτυπημένο (συν 1 κουταλιά της σούπας νερό) για πλύσιμο αυγών
• 1 βάζο με το αγαπημένο σας ντιπ τυρί queso που αγοράσατε από το κατάστημα, ζεσταμένο
• 1/2 φλιτζάνι κέτσαπ
• 1/4 φλιτζάνι από την αγαπημένη σας καυτερή σάλτσα
• 1 διαφανές (ή κόκκινο) μπουκάλι γαστρονομικού σπρέι (αν θέλετε)

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F και στρώστε ένα φύλλο μπισκότων με χαρτί περγαμηνής (ή ψεκάστε καλά με σπρέι μαγειρέματος).
2. Ρίξτε αλεύρι σε μια καθαρή, επίπεδη επιφάνεια. Απλώστε φύλλο σφολιάτας και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω για να ισιώσει λίγο.
3. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή τεμαχιστή πίτσας, κόψτε τη ζύμη σε 6 μακριές λωρίδες και μετά 4 σε πλάτος, ώστε να μείνετε με 24 μικρά ορθογώνια κομμάτια ζαχαροπλαστικής.
4. Τώρα, τοποθετήστε ένα νύχι χοτ ντογκ κοντά στην κορυφή κάθε κομμάτι ζαχαροπλαστικής. Χρησιμοποιώντας τα (πραγματικά) δάχτυλά σας, σχηματίστε ελαφρά τη ζύμη γύρω από το καρφί και πιέστε προς τα κάτω το κομμάτι του χοτ ντογκ για να το στερεώσετε στη ζύμη.
5. Σχηματίστε το τμήμα του δέρματος της ζύμης πιέζοντας ελαφρά από κάθε πλευρά για να μοιάζει με σχήμα δακτύλου.
6. Τοποθετήστε όλα τα δάχτυλα σφολιάτας χοτ ντογκ στο προετοιμασμένο φύλλο μπισκότων και βουρτσίστε ελαφρά με πλύσιμο αυγών.
7. Τοποθετήστε το στο φούρνο και μαγειρέψτε, για 6-10 λεπτά, ή μέχρι η ζύμη να ροδίσει.
8. Αφαιρέστε από το φούρνο και πιέστε ξανά ελαφρά προς τα κάτω τα νύχια του χοτ ντογκ. (Αυτό το βήμα, απλά βυθίζει το κομμάτι του χοτ ντογκ, λίγο περισσότερο στη ζύμη.)
9. Σερβίρετε δάχτυλα χοτ ντογκ με ζεστό ντιπ κέσο (για γεύση τυριού) και/ή ένα μπουκάλι κέτσαπ αναμεμειγμένο με καυτή σάλτσα (για μια κλασική γεύση κέτσαπ) με ετικέτα FINGER LICK’IN BLOOD SAUCE.

3

Ατομικές βουτιές νεκροταφείου μους σοκολάτας

• 2 κουτιά από το κατάστημα-αγορασμένο μείγμα μους μαύρης σοκολάτας, προετοιμασμένο σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας
• 1/4 φλιτζάνι ανάλατα φιστίκια, πασπαλισμένα ή θρυμματισμένα σε κομμάτια που μοιάζουν με άμμο
• 1 σακούλα (ή δύο) μπισκότα μαύρης σοκολάτας Pepperidge Farm Milano
• 1 μικρός σωλήνας μαύρο τζελ γλάσο με λεπτή άκρη

1. Γεμίστε μικρά διαφανή πλαστικά ποτήρια με κάποια έτοιμη μους σοκολάτας.
2. Χρησιμοποιώντας σωλήνα γλάσο γέλης, γράψτε RIP σε κάθε μπισκότο.
3. Τοποθετήστε μπισκότα στη μους σαν ταφόπλακες.
4. Πασπαλίστε γύρω από τη βάση των μπισκότων με τα τριμμένα φιστίκια. Σερβίρετε με επιπλέον μπισκότα στο πλάι.