Δευτέρα χωρίς κρέας: Οι μπιφτέκι κουεσδίλες είναι υγιείς και φιλικές προς τα παιδιά-SheKnows

Δεν μπορείτε να αποφασίσετε μεταξύ burger ή quesadilla; Ανακατέψτε τα δύο μαζί, διατηρώντας τα πράγματα χωρίς κρέας για αυτές τις εύκολες κουσεντίλες λαχανικών. Φιλικά προς τα παιδιά και υγιή, αυτά είναι ιδανικά για ένα γρήγορο οικογενειακό γεύμα.

Σχετική ιστορία. Η μελιτζάνα του Jamie Oliver Milanese είναι μια τραγανή, τυρώδης εναλλακτική λύση για το μελιτζάνα

Αντί να χρησιμοποιήσω μπιφτέκι με βάση το κρέας, χρησιμοποίησα ένα υγιεινό μπιφτέκι λαχανικών που πήρα από το τοπικό μου κατάστημα υγιεινής διατροφής. απλώς τηγανίζουμε τα μπιφτέκια και τα σερβίρουμε σε στιλ quesadilla σε μια τορτίγια που συμπληρώνεται με τυρί και φρέσκο στερεώσεις

Αυτές οι χορτοφαγικές μπιφτέκι quesadilla είναι τόσο διασκεδαστικές και εύκολες και τα παιδιά θα τα απολαύσουν για ένα απλό μεσημεριανό γεύμα ή ένα σνακ μετά το σχολείο. Or φτιάξτε τα για δείπνο και σερβίρετε τα με φέτα πατάτας για πιο χορταστικό γεύμα.

Veggie burger quesadillas συνταγή

Απολαύστε το καλύτερο και από τους δύο κόσμους όταν φτιάχνετε αυτό το εύκολο πιάτο. Τα μπιφτέκια Veggie στριμώχνονται ανάμεσα σε τορτίγιες και θερμαίνονται σε ένα τηγάνι για ένα εξαιρετικά εύκολο μεσημεριανό quesadilla.

Σερβίρει 4

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά

Συστατικά:

• 4 καταστήματα ή σπιτικά λαχανικά μπιφτέκια (αποψυγμένα αν καταψυχθούν)
• 4 φέτες τυρί (χρησιμοποίησα λευκό αμερικάνικο)
• 4 αλεύρι ή τορτίγιες ολικής αλέσεως
• Φρέσκες φέτες ντομάτας
• Φρέσκα κομμένα κόκκινα κρεμμύδια
• Τραγανό μαρούλι από ρούμι
• Κέτσαπ ή μουστάρδα, για σερβίρισμα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις:

1. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψεκάζουμε με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
2. Τοποθετήστε τα μπιφτέκια λαχανικών στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 2 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ζεσταθούν εντελώς.
3. Πάνω από κάθε μπιφτέκι με μια φέτα τυρί, και ζεσταίνετε για ένα επιπλέον λεπτό ή μέχρι να λιώσει το τυρί.
4. Αφαιρέστε τα μπιφτέκια από το τηγάνι και κόψτε το καθένα στη μέση.
5. Τοποθετήστε 1 ολόκληρο (2 μισά) μπιφτέκι λαχανικών σε 1 πλευρά τορτίγιας και από πάνω προσθέστε ντομάτα, κρεμμύδια και ρομά.
6. Διπλώστε την τορτίγια, επιστρέψτε την στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 2 έως 3 λεπτά ανά πλευρά. Επαναλάβετε με κάθε εναπομείναντα vesgie burger quesadilla.
7. Κόψτε κάθε κουσαδίλα στη μέση και σερβίρετε ζεστή με τις επιθυμητές ντιπ, όπως κέτσαπ ή μουστάρδα.

Περισσότερες συνταγές για λαχανικά μπιφτέκι

Μπιφτέκια μαύρου φασολιού με σάλσα καλαμποκιού
Σπιτικά μπιφτέκια από λευκά φασόλια και λαχανικά
Μπιφτέκια Quinoa veggie