Το μεσογειακό φαγητό έχει υπέροχες γεύσεις. Λίγο γλυκό, λίγο πικάντικο. Προσθέστε τα σε οποιαδήποτε πρωτεΐνη και ανοίγει ένας ολόκληρος νέος κόσμος για εσάς και την οικογένειά σας. Αλλά δεν θέλετε να ξεκινήσετε πολύ μεγάλα. Ξεκινήστε λοιπόν με κάτι απλό σαν αυτό Καρύδα Κοτόπουλο με κάρυ. Είναι γρήγορο και εύκολο, αλλά εξακολουθεί να έχει όλη τη νόστιμη γεύση που θα περιμένατε από ένα πιάτο της Μέσης Ανατολής.
Σχετική ιστορία. Η Rachael Ray μόλις μοιράστηκε μια εύκολη μαρινάδα βαλσαμικού κοτόπουλου που αντικαθιστά εντελώς τη σάλτσα μπάρμπεκιου μας
Κοτόπουλο κάρυ καρύδας
Συστατικά
- 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
- 1 φλιτζάνι άγλυκη τριμμένη καρύδα
- 1 κουταλιά της σούπας κάρυ σε σκόνη
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
Κατευθύνσεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο και στεγνώστε το. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα ταψί 9 × 13 ιντσών.
- Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε την τριμμένη καρύδα, τη σκόνη κάρυ, τη ζάχαρη και το τζίντζερ. Βουτήξτε το κοτόπουλο σε βούτυρο για να επικαλυφθεί και στη συνέχεια τυλίξτε το μείγμα καρύδας. Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου στο ταψί και πασπαλίστε το υπόλοιπο μείγμα καρύδας από πάνω.
- Bήστε το κοτόπουλο μέχρι να ψηθεί, 25-30 λεπτά και σερβίρετε αμέσως.
