Ντόνατς μπέικον σφενδάμου χαμηλών υδατανθράκων-SheKnows

Λαχταράτε ένα πιο υγιεινό ντόνατ μπέικον σφενδάμου; Αυτοί οι ντόνατς χαμηλών υδατανθράκων ψήνονται και δεν έχουν πρόσθετη ζάχαρη.

τ

Σχετική ιστορία. Τι πρέπει να γνωρίζετε για τα Keto Macros - Είτε είστε Keto είτε όχι

t Ντόνατ μπέικον σφενδάμου, μπορεί το πρωινό να γίνει καλύτερο; Το σφενδάμι και το μπέικον είναι ένας υπέροχος συνδυασμός και όλοι αγαπούν ένα καλό ντόνατ. Αλλά ας το παραδεχτούμε, δεν είναι ακριβώς το πιο υγιεινό πρωινό. Τουλάχιστον, όχι οι λουκουμάδες σφενδάμου μπέικον που αγοράζετε στο τοπικό κατάστημα με ντόνατς. Γεμάτα ζάχαρη και γλουτένη, σίγουρα δεν ταιριάζουν σε έναν τρόπο ζωής χαμηλών υδατανθράκων ή χωρίς γλουτένη.

t do το κάνουν; Αυτά τα λουκάνικα μπέικον σφενδάμου χαμηλών υδατανθράκων φτιάχνονται με αλεύρι αμυγδάλου και αλεύρι καρύδας και δεν περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη. Παραλείψτε το σιρόπι σφενδάμου και φτιάξτε ένα υπέροχο γλάσο με εκχύλισμα σφενδάμου και στη συνέχεια πασπαλίστε με μερικά τραγανά ψιλοκομμένα κομμάτια μπέικον. Τώρα έχετε μια υπέροχη λιχουδιά πρωινού χαμηλών υδατανθράκων.

τ

Ντόνατς μπέικον σφενδάμου χαμηλών υδατανθράκων

Συστατικά:

t ντόνατς:

τ
• 1-1/2 φλιτζάνια αλεύρι αμυγδάλου

τ

• 1/4 φλιτζάνι αλεύρι καρύδας

τ

• 1/4 φλιτζάνι αρωματισμένη σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος

τ

• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

τ

• 1/2 κουταλάκι τσίχλα ξανθάνης

τ

• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο

τ

• 1/2 φλιτζάνι Swerve γλυκαντικό ή άλλο γλυκαντικό με βάση την ερυθριτόλη

τ

• 2 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα σφενδάμου

τ

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα στέβια

τ

• 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη

t Συμπλήρωση:

τ
• 3/4 φλιτζάνια σκόνη Swerve γλυκαντικό

τ

• 3 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη

τ

• 3/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα σφενδάμου

τ

• 8 κομμάτια μπέικον, μαγειρεμένα τραγανά και ψιλοκομμένα

Κατευθύνσεις:

τ
1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 325 βαθμούς F και λαδώνουμε καλά μια τυπική φόρμα για ντόνατ. Θα χρειαστεί να ψήσετε τους λουκουμάδες σε παρτίδες, εκτός εάν έχετε δύο τηγάνια για ντόνατ.

τ

2. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί αλεύρι αμυγδάλου, αλεύρι καρύδας, σκόνη πρωτεΐνης, μπέικιν πάουντερ, αλάτι και κόμμι ξανθάνης.

τ

3. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε το βούτυρο με γλυκαντικό μέχρι να ενωθούν καλά. Χτυπάμε σε αυγά, εκχύλισμα σφενδάμου και εκχύλισμα στέβιας.

τ

4. Χτυπάμε στο μισό μείγμα αλευριού αμυγδάλου και μετά χτυπάμε στο γάλα αμυγδάλου. Χτυπάμε στο υπόλοιπο μείγμα αλευριού αμυγδάλου μέχρι να ενωθούν καλά.

τ

5. Γεμίστε τις κοιλότητες του τηγανιού για ντόνατ περίπου 3/4, εξομαλύνοντας την κορυφή του κουρκούτι. Bήνουμε για 14 έως 18 λεπτά, ή μέχρι οι άκρες να ροδίσουν και η κορυφή να είναι σταθερή στην αφή.

τ

6. Αφήνουμε να κρυώσει στο τηγάνι τουλάχιστον πέντε λεπτά πριν γυρίσουμε σε σχάρα για να κρυώσει εντελώς.

τ

7. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη. Θα πρέπει να πάρετε 12 έως 14 ντόνατς.

τ

8. Για το γλάσο, χτυπήστε γλυκαντικό, γάλα αμυγδάλου και εκχύλισμα σφενδάμου μαζί σε ένα ρηχό μπολ.

τ

9. Βυθίστε τους δροσερούς λουκουμάδες στο γλάσο (εναλλακτικά, μπορείτε να απλώσετε γλάσο πάνω από τις κορυφές των λουκουμάδων).

τ

10. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μπέικον και αφήστε το να δέσει για περίπου 15 λεπτά.

Διατροφική ανάλυση ανά ντόνατ: 214 θερμίδες. 19 γραμμάρια λίπους (75,2 τοις εκατό θερμίδες από λίπος). 7 γραμμάρια πρωτεΐνης. 6 γραμμάρια υδατάνθρακες? 3 γραμμάρια διαιτητικών ινών. 60 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης. 353 χιλιοστόγραμμα νατρίου.

τ