Το Pho plus ramen κάνει phomen, γνωστό και ως η νέα αγαπημένη μας σούπα - SheKnows

Αγαπάμε το pho, την πικάντικη-πικάντικη βιετναμέζικη σούπα και λατρεύουμε το ramen. Γιατί όμως πρέπει να επιλέξουμε μεταξύ των δύο; Παρουσιάζουμε το phomen, μια σούπα με όλες τις γεύσεις του pho αλλά με αυτά τα διασκεδαστικά, σπασμωδικά νουντλς ramen αντί για τα παραδοσιακά ζυμαρικά ρυζιού. Αυτή η σούπα μπαίνει σε μεγάλη περιστροφή στις κουζίνες μας, κυρίως επειδή είναι εξαιρετικά εύκολο να την φτιάξετε με μια αργή κουζίνα.

Σχετική ιστορία. Το Martiff Stewart's Riff On Rice Krispies Treats είναι μια συνολική αναβάθμιση του κλασικού

Περισσότερο:13 συνδυασμοί ramen τόσο περίεργοι που μπορεί να λειτουργήσουν

Δείτε τη συνταγή μας και δείτε το παρακάτω βίντεο για να δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας φαινόμενο.

Περισσότερο:Βιετναμέζικη σούπα που θα λατρέψετε να γευτείτε: Σπιτικό κοτόπουλο Ανόι και tofu pho

Συνταγή Phomen

Συστατικά:

Για τη σούπα

• 1 (2 ίντσες) κομμάτι φρέσκια ρίζα τζίντζερ
• Γλυκάνισο 1 αστέρι
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 1 ξυλάκι κανέλα
• 1 μάτσο κόλιανδρο
• 5 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου ή γαλοπούλας
click fraud protection
• 2 κουταλάκια σάλτσα σόγιας
• 3 κουταλιές σάλτσα ψαριού
• 1-1/2 φλιτζάνια μαγειρεμένο κοτόπουλο ή γαλοπούλα
• Χυλοπίτες απλού ραμέν

Για το γαρνιτούρα

• 4 αυγά
• 3 - 4 κρεμμύδια, πράσινα μέρη σε λεπτές φέτες
• 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα κόλιανδρου
• 2 - 3 ταϊλανδέζικα ή άλλα μικρά τσίλι, σε λεπτές φέτες (προαιρετικά)
• 1 φλιτζάνι βλαστάρια φασολιών
• 2 λάιμ κομμένα σε ροδέλες

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα πανί, τοποθετήστε το τζίντζερ, τον γλυκάνισο, το σκόρδο, τον κόλιανδρο και το ξυλάκι κανέλας. Δέστε το σε μια δέσμη.
2. Σε μια αργή κουζίνα, ρίξτε 5 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου. Προσθέστε το πακέτο αρωματικών. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 2 ώρες σε χαμηλή φωτιά.
3. Αφαιρέστε τα αρωματικά και προσθέστε σάλτσα σόγιας, σάλτσα ψαριού και κοτόπουλο. Σκεπάζουμε και ζεσταίνουμε σε όλη τη διαδρομή, περίπου 10 λεπτά.
4. Εν τω μεταξύ, σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα στη σόμπα, βράζουμε 4 αυγά για 8 λεπτά.
5. Προσθέστε τα ζυμαρικά ramen στο ζωμό pho και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν (δείτε τη συσκευασία για χρόνο).
6. Ξεφλουδίστε τα αυγά και κόψτε το καθένα στη μέση κατά μήκος.
7. Ρίξτε τη σούπα σε μπολ και γαρνίρετε τη με αυγά, κρεμμυδάκια, φύλλα κόλιανδρου, τσίλι, λάχανα φασολιών και λάιμ.

Πριν πάτε, ελέγξτε το παρουσίαση διαφανειών παρακάτω: