Τα προβιοτικά δεν είναι μόνο για να βοηθήσουν τις γυναίκες να αποφύγουν αυτήν την τόσο προβλέψιμη λοίμωξη ζύμης μετά από ένα γύρο αντιβιοτικών. Τα παιδιά, σύμφωνα με έρευνες, μπορούν επίσης να ωφεληθούν έχοντας το πεπτικό τους σύστημα σε ισορροπία. Να γιατί πρέπει να λάβετε υπόψη τα προβιοτικά για τα παιδιά σας.
Τα προβιοτικά είναι ευεργετικά βακτήρια
Η ενίσχυση των «καλών» ή ευεργετικών βακτηρίων ενός παιδιού μπορεί να αποτρέψει τη διάρροια που σχετίζεται με αντιβιοτικά και μια σειρά από άλλες παιδικές ασθένειες. Ωστόσο, παρά την έκρηξη των εταιρειών που προωθούν τρόφιμα γεμάτα με υγιείς «ζωντανούς και ενεργούς πολιτισμούς», οι μελέτες σε παιδιά είναι σχετικά νέες. Επιπλέον, τα παχέως εντέρου των παιδιών δεν είναι όλα ίδια και δεν είναι όλοι οι προβιοτικοί τύποι και τα βακτηριακά στελέχη ίσα. Ωστόσο, μπορεί να αξίζει τον κόπο για τους γονείς να κάνουν τα παιδιά τους να τα καταπιάνουν τακτικά αυτά τα καλά για εσάς.
Προβιοτικά 101
Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που υπάρχουν στο ανθρώπινο σώμα. Αποικίζονται μέσα στα έντερα και άλλα μέρη του σώματος, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος. Όπου «κακά» βακτήρια εισβάλλουν στο σώμα και προκαλούν ανισορροπία και ασθένειες, τα «καλά» βακτήρια προάγουν την υγεία σε όλο το σώμα.
Τα προβιοτικά λειτουργούν ανταγωνίζονται για το διάστημα με κακά βακτήρια (δηλαδή, διατηρούν επιβλαβή την ανάπτυξη βακτήρια υπό έλεγχο) και διεγείρουν το ανοσοποιητικό σύστημα με τρόπους που βοηθούν το σώμα να αναγνωρίσει επιβλαβή οργανισμούς. Οι αριθμοί κάθε είδους βακτηρίων αλλάζουν ανάλογα με την ηλικία, τη διατροφή, την κατάσταση της υγείας και τη χρήση φαρμάκων και συμπληρώματα.
Ο σημερινός σύγχρονος τρόπος ζωής καταστρέφει την εντερική χλωρίδα ως αποτέλεσμα της υπερβολικής κατανάλωσης αντιβιοτικών από άτομα, κατανάλωσης πάρα πολλών επεξεργασμένων τροφών και ασθενειών. Σε απάντηση, η ισορροπία των υγιών εντερικών βακτηρίων επηρεάζεται αρνητικά. Τα παιδιά είναι εξίσου επιρρεπή με τους ενήλικες, αν όχι περισσότερο, σε μια ανισορροπία.
Η πρόσληψη τροφών ή συμπληρωμάτων με προβιοτικά αυξάνει την ποσότητα των ευεργετικών βακτηρίων στο έχει εντοπιστεί ότι βοηθά στην πέψη, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος και καταπολεμά τα επιβλαβή βακτήρια.
Τροφές με ωφέλιμα βακτήρια
Ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι είναι προτιμότερο να επιλέξετε να τρώτε τρόφιμα με φυσικές ζωντανές καλλιέργειες, επειδή πολλά προϊόντα και συμπληρώματα δεν περνούν τις δοκιμές των καταναλωτών.
Ωστόσο, η Ε. Farnworth στο άρθρο Προβιοτικά και πρεβιοτικά (Medicalfoodnews.com, Νοέμβριος 1998), εξηγεί ότι τα βακτήρια στα προβιοτικά προϊόντα όπως το γιαούρτι, το κεφίρ και τα ζυμωμένα λαχανικά δεν βρίσκονται γενικά στο ανθρώπινο έντερο. Το εντερικό περιβάλλον μπορεί πραγματικά να είναι ένα εχθρικό μέρος για αυτά τα ξένα βακτήρια. Ως αποτέλεσμα, τα βακτήρια στα προβιοτικά προϊόντα δεν αποικίζουν το έντερο αλλά ξεπλένονται και αποβάλλονται γρήγορα από το σώμα. Τα βακτήρια που ευδοκιμούν το κάνουν επειδή είναι σε θέση να προσκολληθούν στο εντερικό τοίχωμα και να χρησιμοποιήσουν την ημι-χωνεμένη τροφή που διέρχεται από τα έντερα.
Μπορείτε να αυξήσετε τα ευεργετικά εντερικά βακτήρια του παιδιού σας με τρεις τρόπους: ταΐστε τα με τρόφιμα με φυσικές ζωντανές καλλιέργειες, τρόφιμα με πρόσθετες ζωντανές καλλιέργειες ή συμπληρώματα.
Τροφές με φυσικούς ζωντανούς πολιτισμούς
Αυτή η πηγή ευεργετικών βακτηρίων αποτελείται από ζυμωμένα τρόφιμα.
Ζυμωμένα τρόφιμα με φυσικές ζωντανές καλλιέργειες:
- Μερικά γιαούρτια και ποτά γιαουρτιού όπως το κεφίρ
- Κρέμα γάλακτος
- Ξυνολάχανο
- Βουτυρόγαλα
- Γάλα Acidophilus
- Τουρσιά
- Τσάι Κομπούχα
- Ορρός γάλακτος
Προϊόντα διατροφής με ζωντανούς και ενεργούς πολιτισμούς
Οι εταιρείες τροφίμων προωθούν όλο και περισσότερο προϊόντα που ισχυρίζονται ότι είναι γεμάτα ζωντανές και ενεργές κουλτούρες. Ωστόσο, η εκρηκτική τάση είναι κάτι περισσότερο από ένα κόλπο μάρκετινγκ.
Η παστερίωση των σύγχρονων τροφίμων έχει καταστρέψει τη φυσική χλωρίδα που βρίσκεται στα τρόφιμα. Ως αποτέλεσμα, οι εταιρείες εμπλουτίζουν τα προϊόντα με προβιοτικά για να επανεισάγουν ευεργετικά βακτήρια. Ωστόσο, οι συγκεντρώσεις προστιθέμενων προβιοτικών στα τρόφιμα είναι πολύ χαμηλές για να κάνουν καλό, λέει ο Δρ Michael Cabana, επικεφαλής γενικής παιδιατρικής στο UCSF Children's Hospital.
Από τις εκατοντάδες σειρές προϊόντων προβιοτικών που κυκλοφορούν μόνο στη Βόρεια Αμερική, «15 έως 20 έχουν κλινικές μελέτες πίσω ", εξηγεί ο Γκρέγκορ Ριντ, καθηγητής μικροβιολογίας στο Ινστιτούτο Ερευνών Lawson του Πανεπιστημίου Western Onatrio, Για Η Wall Street Journal.
Ενώ υπάρχουν πολλές μελέτες που διερευνούν τις δυνατότητες των προβιοτικών, (στη δεκαετία του 1990 υπήρχαν μία ή δύο δημοσιευμένες μελέτες προβιοτικών ετησίως, ενώ το 2005, δημοσιεύθηκαν πάνω από 350 μελέτες), λίγες στις ΗΠΑ χρησιμοποιούν προβιοτικά σε παιδιά.
Προβιοτικά και ασθένεια στα παιδιά
Η έρευνα διαπίστωσε ότι τα προβιοτικά ήταν επιτυχημένα στη μείωση της φλεγμονής του εντέρου ή των μολυσματικών διάρροια, πρόληψη διάρροιας που προκαλείται από αντιβιοτικά και πρόληψη ουρογεννητικών λοιμώξεων, όπως η ζύμη λοιμώξεις.
Η συνεχιζόμενη έρευνα σχετικά με τη χρήση προβιοτικών και παιδιών δείχνει υπόσχεση για θεραπεία ή μείωση:
- Λοιμώξεις του αυτιού και του αναπνευστικού
- Εκζεμα
- Ατοπική δερματίτιδα
- Ασθμα
- Κρυολογήματα
- Κολικός
- Δυσανεξία στη λακτόζη
- Οδοντικές κοιλότητες
- Ουρολοιμώξεις
- Ο κίνδυνος παχυσαρκίας λόγω των μεταβολικών τους επιδράσεων
Η έρευνα για τα παιδιά και τα οφέλη από τη χρήση προβιοτικών είναι ακόμα σχετικά νέα, οπότε οι επιστήμονες δεν είναι ακόμη σαφείς ποια στελέχη λειτουργούν καλύτερα και σε ποια δόση. Η κριτική επιτροπή είναι ακόμα εκτός εάν τα προβιοτικά είναι αποτελεσματικά για τη θεραπεία των αναπνευστικών αλλεργιών και άλλων αλλεργιών στα παιδιά.
Τα αποτελέσματα εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το μεμονωμένο παιδί, και συγκεκριμένα, από τα είδη των προβιοτικών μικροοργανισμών που ζει το παιδί στο πεπτικό του σύστημα. Διαφορετικά είδη προβιοτικών μπορεί πράγματι να αναστέλλουν το ένα το άλλο.
Μιλήστε με τον παιδίατρό σας πριν δώσετε στο βρέφος ή στο παιδί σας προβιοτικές σκόνες ή συμπληρώματα. Ο γιατρός του παιδιού σας μπορεί να βοηθήσει στον προσδιορισμό των ιδανικών στελεχών βακτηρίων και δοσολογιών.
Ευεργετικά στελέχη προβιοτικών
Πολλοί γιατροί προτείνουν να ταΐσετε τα παιδιά με προβιοτικό οργανισμό που υπάρχει ήδη στο ανθρώπινο πεπτικό σύστημα.
Ο ερευνητής Brad C. Ο Johnston και οι συνεργάτες του διαπίστωσαν ότι οι πιο ελπιδοφόροι μικροοργανισμοί για θεραπευτική χρήση είναι:
- Lactobacillus rhamnosis GG Μπορεί να είναι ιδιαίτερα κατάλληλη ως θεραπεία για παιδική διάρροια που προκαλείται από ροταϊό.
- Lactobacillus sporogenes (άλλο βακτήριο)
- Saccharomyces boulardii (μια μαγιά)
Αναζητήστε δόσεις από 5 έως 40 δισεκατομμύρια μονάδες σχηματισμού αποικίας/ημέρα.
Τα πρεβιοτικά είναι σημαντικά
Τα πρεβιοτικά είναι μη πεπτικά συστατικά τροφίμων που διεγείρουν την ανάπτυξη ή/και τη δραστηριότητα ωφέλιμων μικροοργανισμών που βρίσκονται ήδη στις παχέως εντέρου των ανθρώπων. Μπορούν να βοηθήσουν τα bifidobacteria και τα lactobaccilli να ανθίσουν. Όταν τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά αναμειγνύονται, σχηματίζουν ένα συνβιοτικό, πράγμα που σημαίνει ότι συνεργάζονται πιο αποτελεσματικά από ένα προβιοτικό μόνο για τη βελτίωση της εντερικής «φιλικής χλωρίδας».
Τα πρεβιοτικά προέρχονται σε μεγάλο βαθμό από υδατάνθρακες που ονομάζονται ολιγοσακχαρίτες. Δεν είναι εύπεπτα, έτσι οι ολιγοσακχαρίτες παραμένουν στην πεπτική οδό και διεγείρουν την ανάπτυξη ευεργετικών βακτηρίων. Τα φρούτα, τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως περιέχουν ολιγοσακχαρίτες. Οι φρουκτο-ολιγοσακχαρίτες μπορούν να ληφθούν ως συμπλήρωμα ή να προστεθούν σε τρόφιμα. Το γιαούρτι φτιαγμένο με διφιδοβακτήρια περιέχει ολιγοσακχαρίτες. Σε αντίθεση με τα προβιοτικά βακτήρια, τα πρεβιοτικά δεν καταστρέφονται όταν μαγειρεύονται, επομένως είναι εύκολο να συμπεριληφθούν στα καθημερινά γεύματα.
Εάν θηλάζετε, το μωρό σας λαμβάνει ήδη πρεβιοτικά επειδή το μητρικό γάλα περιέχει μόρια ολιγοσακχαρίτη. Επιπλέον, τα πρεβιοτικά προστίθενται τώρα σε ορισμένες φόρμουλες, οπότε εάν ταΐζετε το μωρό σας με μπουκάλι, μπορείτε να αναζητήσετε μια μάρκα με πρεβιοτικά.
Για πρόωρα βρέφη και άτομα που είναι πολύ άρρωστα ή πάσχουν από ανοσοανεπάρκεια, τα προβιοτικά μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο βακτηριακής και μυκητιασικής λοίμωξης. Ωστόσο, το Lactobaccillus το στέλεχος, το οποίο εμφανίζεται φυσικά στα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γιαούρτι, φαίνεται να έχει μακρά ιστορία ασφάλειας.
Συμβουλευτείτε τον παιδίατρο του παιδιού σας
Τα συμπληρώματα προβιοτικών και πρεβιοτικών μπορεί να είναι ευεργετικά για τα παιδιά, ιδιαίτερα για τη θεραπεία περιπτώσεων διάρροιας. Για άλλες συνθήκες, τα αποδεικτικά στοιχεία είναι λιγότερο σαφή. Πριν επενδύσετε σε προβιοτικά ή πρεβιοτικά συμπληρώματα για το παιδί σας, μιλήστε με έναν παιδίατρο για να καθορίσετε την ασφάλεια, τα ιδανικά στελέχη για χρήση και την κατάλληλη δοσολογία.
Περισσότερα για τα προβιοτικά και την υγεία των παιδιών
- Τα προβιοτικά στον χυμό κράνμπερι βελτιώνουν την πεπτική υγεία των παιδιών
- Επιλέγοντας το πιο υγιεινό γιαούρτι
- Προβιοτικά και αλλεργίες
