Η υγιεινή διατροφή προωθείται παντού ως ένας τρόπος πρόληψης καρκίνος του μαστού και άλλους καρκίνους. Αλλά τι είδους δίαιτα πρέπει να ακολουθεί ένας επιζών από καρκίνο του μαστού; Ο Dr Neal D Barnard, ερευνητής διατροφής και πρόεδρος του The Cancer Project, και η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Jennifer K Reilly, συγγραφείς Ο οδηγός του Cancer Survivor’s, προτείνετε τις ακόλουθες οδηγίες διατροφής που θα σας βοηθήσουν να καταπολεμήσετε τον καρκίνο του μαστού ώστε να μην επιστρέψει.
Η υγιεινή διατροφή σταματά τον καρκίνο
Η έρευνα που ξεκίνησε τη δεκαετία του 1960 έδειξε ότι η υγιεινή διατροφή όχι μόνο βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού, αλλά μπορεί επίσης να βελτιώσει την επιβίωση των γυναικών που έχουν διαγνωστεί με τη νόσο.
Ένα υγιές σωματικό βάρος βελτιώνει την επιβίωση
Ένας από τους καλύτερα καθιερωμένους παράγοντες που επηρεάζουν την επιβίωση του καρκίνου του μαστού είναι το σωματικό βάρος, το οποίο επιτυγχάνεται πιο εύκολα και διατηρείται με μια υγιεινή διατροφή. Μια ανασκόπηση του 2002 σε περισσότερες από δώδεκα μελέτες για τον καρκίνο του μαστού έδειξε ότι οι γυναίκες που ζύγιζαν περισσότερο είχαν φτωχότερα αποτελέσματα μετά τη διάγνωση. Οι υψηλότερες τιμές του δείκτη μάζας σώματος σχετίζονται επίσης με φτωχότερα αποτελέσματα. Η σχέση μεταξύ χαμηλότερου σωματικού βάρους ή ΔΜΣ και καλύτερης επιβίωσης μπορεί να οφείλεται στο χαμηλότερο σωματικό λίπος. Οι πιο αδύνατες γυναίκες κυκλοφορούν λιγότερα οιστρογόνα στο αίμα τους. Η περίσσεια οιστρογόνων μπορεί να προωθήσει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.
Υπολογίστε τον δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ)
Τα τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού
Μελέτες που ακολουθούν τις γυναίκες για αρκετά χρόνια μετά τη διάγνωση έχουν γενικά διαπιστώσει ότι οι γυναίκες με λιγότερο λίπος στη διατροφή τους ζουν περισσότερο από άλλες γυναίκες. Τα κορεσμένα λιπαρά, που βρίσκονται στο κρέας, τα γαλακτοκομικά, τα αυγά και τη σοκολάτα, είναι ο κύριος ένοχος σε έναν αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο. Γιατί οι δίαιτες χαμηλών λιπαρών ενισχύουν την επιβίωση του καρκίνου του μαστού; Οι ειδικοί λένε ότι συμβαίνει επειδή οι δίαιτες με χαμηλά λιπαρά τείνουν επίσης να είναι χαμηλότερες σε θερμίδες, οι οποίες προάγουν ένα υγιές σωματικό βάρος. Τα τρόφιμα που είναι φυσικά χαμηλά σε λιπαρά είναι τα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως.
Πώς να μειώσετε το λίπος στα αρτοσκευάσματα
Η συμπλήρωση ινών καταπολεμά τον καρκίνο του μαστού
Ο μέσος Αμερικανός λαμβάνει λιγότερο από το μισό της συνιστώμενης διαιτητικής πρόσληψης φυτικών ινών την ημέρα (οι ειδικοί συστήνουν τουλάχιστον 25 γραμμάρια και ακόμη και έως 40 γραμμάρια ημερησίως). Μελέτες δείχνουν ότι οι γυναίκες που ακολουθούν δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες τείνουν να έχουν μεγαλύτερους όγκους καρκίνου του μαστού σε σύγκριση με γυναίκες με υψηλότερη πρόσληψη φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για την ικανότητα του σώματος να αποβάλλει την περίσσεια οιστρογόνων που εισέρχονται στον εντερικό σωλήνα. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες περιλαμβάνουν δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και σπόρους.
8 εύκολοι τρόποι για να αποκτήσετε υπέροχη γεύση τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες
Οι γυναίκες που τρώνε προϊόντα επιβιώνουν περισσότερο
Οι έρευνες δείχνουν ότι οι γυναίκες που καταναλώνουν τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά, ιδιαίτερα αυτά που είναι πλούσια σε βήτα-καροτίνη ή βιταμίνη C, έχουν τις καλύτερες πιθανότητες επιβίωσης. Η β-καροτίνη βρίσκεται άφθονα σε πορτοκαλί φρούτα και λαχανικά, όπως τα καρότα και οι γλυκοπατάτες. Η βιταμίνη C μπορεί να βρεθεί σε πορτοκάλια, μπρόκολο και άλλα πράσινα λαχανικά. Στόχος είναι να λαμβάνετε τουλάχιστον πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα.
Οφέλη για την υγεία των πορτοκαλιών φρούτων και λαχανικών
Μαζί η δίαιτα που επιβιώνει από τον καρκίνο του μαστού
Η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες ή μια κυρίως φυτική διατροφή θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε τον κίνδυνο επιβίωσης. Ωστόσο, ο Δρ Barnard και ο Reilly προτείνουν την προσπάθεια για μια δίαιτα που να συνδυάζει όλα τα συστατικά που καταπολεμούν τον καρκίνο. Συμπληρώστε τη διατροφή σας με φυτικά τρόφιμα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλά σε λιπαρά και θερμίδες.
Η αντικαρκινική δίαιτα
Προσθέστε άσκηση για να μειώσετε τον κίνδυνο θανάτου
Εκτός από την υγιεινή διατροφή, η τακτική σωματική δραστηριότητα μπορεί επίσης να βελτιώσει τις πιθανότητες επιβίωσης από τον καρκίνο του μαστού. Η έρευνα δείχνει ότι το περπάτημα μόλις τρεις έως πέντε ώρες την εβδομάδα με μέτριο ρυθμό είναι αρκετό για να παρατείνει τη ζωή σας.
Άσκηση για να βοηθήσετε την ανάρρωσή σας μετά από χημειοθεραπεία
Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πώς η διατροφή σας μπορεί να ενισχύσει τον αγώνα σας κατά του καρκίνου, επισκεφθείτεCancerProject.org.
Τρόφιμα και συνταγές που καταπολεμούν τον καρκίνο του μαστού
- Οι 10 καλύτερες τροφές που καταπολεμούν τον καρκίνο του μαστού
- Αντικαρκινικές συνταγές για την πρόληψη του καρκίνου του μαστού
- Η κουζίνα για την καταπολέμηση του καρκίνου του μαστού
