Ξέρετε πόσο να τρώτε σε κάθε γεύμα;
Σύμφωνα με μελέτη του Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας, οι περισσότεροι Αμερικανοί δεν έχουν ιδέα πόση τροφή να καταναλώσετε σε μια μέρα. Είναι ασφαλές να πούμε ότι γνωρίζουμε πόσα είμαστε θέλω να τρώμε - αλλά οι ραγδαία αυξανόμενες μέσες δείχνουν ότι σαφώς δεν έχουμε ιδέα τι κάνουμε.
Η γενική ανικανότητά μας στην υγιεινή διατροφή είναι ακριβώς ο λόγος που ο Ολλανδός σχεδιαστής Annet Bruil δημιούργησε το Πιάτο ΕΤΕ. Η πλάκα καθορίζει πόση ποσότητα φαγητού πρέπει να τοποθετήσετε μέσα σε πέντε ζωγραφισμένα τρίγωνα. Μοιάζει με μια πίτα σε φέτες, εκτός από το ότι κάθε φέτα έχει διαφορετικό μέγεθος, ανάλογα με το φαγητό που περιέχει. Η φέτα λαχανικών, αναμενόμενα, είναι αρκετά μεγάλη. η φέτα κρέατος, δυστυχώς, δεν είναι. Δεν υπάρχει καμία φέτα για πίτα, η οποία είναι σκληρή και ειρωνική.
Μήπως όμως ένα τέτοιο εργαλείο υποστηρίζει πραγματικά την απώλεια βάρους και την υγιεινή διατροφή; Ο ιστότοπος του ΕΤΕ δηλώνει ότι ισχύει, υποστηρίζοντας ότι οι χρήστες μειώνουν το μέγεθος των μερίδων τους και αυξάνουν την πρόσληψη υγιεινών φρούτων και λαχανικών. Το πιάτο χρησιμοποιείται ακόμη και από κοινωνικά έργα που προωθούν υγιεινές συνήθειες σε παιδιά που πάσχουν από ΔΕΠΥ ή παχυσαρκία. Όλα αυτά ακούγονται σαν καλά πράγματα, ειδικά για υποψήφιους που κάνουν δίαιτα που θέλουν πραγματικά να μειώσουν τα μεγέθη των μερίδων, αλλά δεν είναι σίγουροι πώς.
Ωστόσο, αρκετές μελέτες το δείχνουν οι δίαιτες δεν ανταποκρίνονται πάντα σε πραγματικές πληροφορίες, όπως οι πληροφορίες της πινακίδας ETE σχετικά με μερίδες. Μέχρι τώρα, για παράδειγμα, σίγουρα το έχετε παρατηρήσει τα μενού γρήγορου φαγητού περιλαμβάνουν τον αριθμό των θερμίδων για τους καταναλωτές, αλλά το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου της Νέας Υόρκης διαπίστωσε ότι οι πληροφορίες για τις θερμίδες δεν αλλάζουν στην πραγματικότητα τις διατροφικές συνήθειες των καταναλωτών. Με άλλα λόγια, μπορείτε να οδηγήσετε ένα άλογο στο νερό, αλλά δεν μπορείτε να το κάνετε να πιει. Or, μπορείτε να δώσετε σε ένα διαιτητή ένα πιάτο μερίδας, αλλά αυτός ή αυτή μπορεί να αγνοήσει εντελώς τις προτάσεις του.
Κοιτάξτε, είναι απίστευτα σημαντικό για τους Αμερικανούς να κατανοήσουν τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες και το μέγεθος των μερίδων. Χωρίς αυτή τη γνώση, δεν υπάρχει περίπτωση μια δίαιτα να είναι επιτυχής. Και εκπαιδευτικά εργαλεία, όπως αυτά που είναι διαθέσιμα στο MyPlate ή ακόμα και στο πιάτο ETE, μπορεί να είναι χρήσιμα σε ορισμένα άτομα. Αλλά ένα εργαλείο είναι ακριβώς αυτό - ένα εργαλείο. Δεν είναι απάντηση. Η απάντηση βρίσκεται μέσα μας και στη δέσμευσή μας για μια ζωή υγιεινών συνηθειών, όχι μόνο για ένα μοντέρνο πιάτο μερίδας.
Περισσότερες τάσεις υγείας
Οι σύμβουλοι πωλήσεων αιθέριων ελαίων λένε ότι τα έλαια μπορούν να θεραπεύσουν τον Έμπολα
Μυστικά βελονισμού για να σας σώσουν από ενοχλητικά συμπτώματα αλλεργίας
Οι επιστήμονες έχουν μετατρέψει τα ανθρώπινα κόπρανα σε φάρμακο
