Κόμμα η σεζόν έφτασε επίσημα, φέρνοντας μαζί της παιχνίδια ποδοσφαίρου Δευτέρα βράδυ, μόνο επειδή γλέντια δείπνου και συγκεντρώσεις διακοπών που όλα χρειάζονται καλό φαγητό και υπέροχο αναψυκτικά να πάω μαζί τους. Ωστόσο, διασκεδαστικός καθώς η οικοδέσποινα με το πιο πολύτιμο μπορεί να γίνει ακριβό, ειδικά αν σερβίρετε μια νόστιμη ποικιλία από μικτά ποτά. Ray Foley, συγγραφέας του Bartending for Dummies, 4th Ed (Wiley Publishing, 2010) μοιράζεται επτά εξαιρετικά απλές συμβουλές για να αποθηκεύσετε το σπίτι σας σαν επαγγελματίας και να έχετε χρήματα στο πορτοφόλι σας.
"Η ψυχαγωγία δεν χρειάζεται να είναι εξαιρετικά ακριβή - ακόμη και η δημιουργία του δικού σας μπαρ στο σπίτι μπορεί να είναι προσιτή", ισχυρίζεται ο Ray Foley, ιδρυτής και εκδότης του Bartender Magazine και www. Bartender.com. "Το μόνο που χρειάζεστε είναι να μάθετε τα βασικά: Συνδυάστε ένα σταθερό βασικό θεμέλιο μπαρ με καλή στάση και ο καθένας μπορεί να δημιουργήσει το απόλυτο πάρτι και να γίνει ο καλύτερος μπάρμαν στην πόλη!"
Ακολουθούν οι επτά συμβουλές μπάρμαν του Foley που είναι φιλικές προς τον προϋπολογισμό.
Κρατήστε το απλό
Κάθε σπιτικό μπαρ χρειάζεται τα βασικά - σκεφτείτε μπύρα, κρασί και ποτά - αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να καθαρίσετε το τοπικό σας κατάστημα ποτών. «Ακόμα κι αν έχετε χαμηλό προϋπολογισμό, βεβαιωθείτε ότι το μπαρ σας έχει τα απαραίτητα», συμβουλεύει η Foley. «Παρόλο που τα εμπορικά σήματα μπορεί να μην έχουν σημασία για τα βασικά είδη παντοπωλείου σας, η αφοσίωση στο εμπορικό σήμα είναι ζωτικής σημασίας όταν αγοράζετε τα οινοπνευματώδη ποτά σας. Λάβετε υπόψη ότι το πιο ακριβό μπουκάλι δεν είναι πάντα η καλύτερη αγορά σας ».
Οι μίξερ κάνουν τον κόσμο να γυρίζει
Έχετε παραγγείλει ποτέ ένα ποτό σε ένα μπαρ μόνο για να σας πουν ότι είναι εκτός βασικού συστατικού του αγαπημένου σας ποτού; Μην τσιγκουνεύεστε τα μίξερ καθώς θα θέλετε να μπορείτε να καλύψετε τα αιτήματα για ποτό των καλεσμένων σας.
"Μόνο ένα μπουκάλι από κάθε τύπο μίξερ θα κάνει το κόλπο", λέει ο Foley. «Τα must-have μίξερ περιλαμβάνουν κόκα κόλα, λεμόνι-σόδα, τζίντζερ, σέλτσερ και τονωτικό νερό και λάιμ, κράνμπερι, πορτοκάλι, ανανά, γκρέιπφρουτ, λεμόνι και χυμούς ντομάτας».
Τελειοποιήστε το τελικό σας προϊόν
Γαρνίρετε, γαρνίρετε, γαρνίρετε. Αυτοί οι νόστιμοι ανανάδες και πορτοκάλια είναι ακριβώς αυτά που ωθούν ένα ήδη νόστιμο ρόφημα στην κατηγορία των θεϊκών.
"Ενώ δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε φρέσκα φρούτα (και μερικά λαχανικά) για να συνοδεύσετε τα ποτά σας, μια γρήγορη στάση στο τοπικό παντοπωλείο είναι απαραίτητη για κάθε συγκέντρωση", λέει ο Foley. «Βεβαιωθείτε ότι οι φέτες λεμονιού και λάιμ, τα κεράσια μαρασκίνο, οι ελιές και οι φέτες πορτοκαλιού βρίσκονται στη λίστα σας.»
Γνωρίστε: ανακινείται ή αναδεύεται
Ενώ ο Τζέιμς Μποντ προτιμούσε τα μαρτίνι του να κουνιούνται, να μην ανακατεύονται, υπάρχουν μερικοί γενικοί κανόνες για την ανάμειξη ποτών που μπορούν να βοηθήσουν στην αναταραγμένη ή ανακατεμένη συζήτηση στο επόμενο πάρτι σας. Ανακινείτε πάντα θολό ποτά και ανακατεύετε διαυγή ποτά. Ποτέ, ποτέ μην ανακινείτε ένα κοκτέιλ που περιέχει ανθρακούχο νερό ή σόδα.
Μην σερβίρετε υπερβολικά
Ενώ τα πάρτι είναι μια μεγάλη δικαιολογία για να χαλαρώσετε και να χαλαρώσετε, δεν θέλετε να χαλαρώσετε πολύ.
Για τη διοργάνωση των ασφαλέστερων πάρτι, ο Foley συμβουλεύει:
- Σερβίρετε σφηνάκια σε α σφηνάκι και χρησιμοποιήστε μόνο τη συνιστώμενη ποσότητα αλκοόλ σε άλλα ποτά.
- Χρησιμοποιήστε αλκοόλες χαμηλής απόδειξης. Κανείς δεν θέλει το πάρτι να τελειώσει νωρίς, οπότε χρησιμοποιήστε αλκοόλες χαμηλής απόδειξης, εάν υπάρχουν.
- Κάντε μια τελευταία κλήση. Κλείστε τη μπάρα σας μία ώρα πριν τελειώσει το πάρτι για να διασφαλίσετε πρώτα την ασφάλεια.
Σερβίρετε κάτι για όλους
Ενώ μπορείτε να απολαύσετε ένα ποτό ή δύο, δεν θα συμμετάσχουν όλοι οι καλεσμένοι στις γιορτές. Εντυπωσιάστε αυτούς τους επισκέπτες προσφέροντάς τους κάτι παραπάνω από νερό, παρέχοντας ένα ειδικό ποτό όπως η Παναγία ή ο Ναός του Σίρλεϊ.
Κρατήστε το χάος μακριά
Ακόμα και οι καλύτεροι επισκέπτες μπορούν να είναι λίγο ακατάστατοι, ειδικά όταν πρόκειται για αλκοόλ. Εάν έχετε ρυθμίσει το μπαρ σας έξω από την κουζίνα, χρησιμοποιήστε ένα μικρό χαλί κάτω και πίσω από τη μπάρα για να προστατέψετε το δάπεδο.
"Το να κρατάτε το μπαρ σας κοντά ή ακόμα και στην κουζίνα σας είναι το καλύτερο στοίχημά σας για ένα τακτοποιημένο πάρτι", λέει ο Foley. "Αυτή η ρύθμιση εξασφαλίζει μέγιστη διασκέδαση και ελάχιστο καθαρισμό!"
Ιδέες συνταγής για κοκτέιλ πάρτι
Συνταγή κοκτέιλ κεφτεδάκια Betty’s party
Σε αυτό το βίντεο, η Μπέτυ φτιάχνει τα υπέροχα Party Cocktail Meatballs της. Αυτά είναι μικρά κεφτεδάκια που καλύπτονται με μια πικάντικη σάλτσα και τοποθετούνται σε μια αργή κουζίνα μέχρι να είναι έτοιμα για σερβίρισμα με κράκερ. Είναι υπέροχα για την ημέρα του παιχνιδιού!
Περισσότερα για μπάρμαν στο σπίτι και διασκέδαση
- Πώς να αποθηκεύσετε το μπαρ σας για ένα πάρτι διακοπών
- 10 must-have για υπέροχα κοκτέιλ
- Πολυτελείς συνταγές ποτών για διασκέδαση
