Δευτέρα χωρίς κρέας: Πανίνι κατσικίσιο τυρί αβοκάντο φράουλας - SheKnows

Δεν υπάρχουν πολλά σάντουιτς χωρίς κρέας που με κάνουν να νιώθω απόλυτα ικανοποιημένος, αλλά όταν συνδυάζεις γλυκές ανοιξιάτικες φράουλες με αβοκάντο και τάρτα κατσικίσιο τυρί, παίρνεις ένα από αυτά.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart απλώς μοιράστηκε μια εύκολη ιταλική συνταγή για να σας βγάλει από την κακοκαιρία της μαγειρικής σας

Θα μπορούσα να φάω αυτό το σάντουιτς επανειλημμένα πιθανώς για ολόκληρο τον μήνα Μάιο και να μην το αρρωστήσω. Πιθανότατα θα το πάρω πίσω μόλις έρθουν τα ροδάκινα, αλλά δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μια γλυκιά, ζουμερή φράουλα. Και όταν σπάσετε αυτή τη φράουλα σε ένα κρεμώδες, τάρτα, κατσικίσιο τυρί σάντουιτς και κολλήσετε μερικές φέτες αβοκάντο στη μέση, είναι σχεδόν καθαρός εαρινός παράδεισος σε κάθε μπουκιά.

Πανίνι κατσικίσιο τυρί αβοκάντο φράουλας

Αυτό το πανίνι γεμάτο φράουλες είναι το τέλειο μεσημεριανό γεύμα εμπνευσμένο από την άνοιξη ή γεύμα Δευτέρας χωρίς κρέας!

Σερβίρει 1

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά

Συστατικά:

• 2 φέτες ψωμί σάντουιτς
• 4 φράουλες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες
• 1/2 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
• 1 ουγγιά κατσικίσιο τυρί, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

Κατευθύνσεις:

1. Ζεσταίνουμε ένα μικρό τηγάνι ή σχάρα σε μέτρια φωτιά και λαδώνουμε με σπρέι ψησίματος.
2. Βουτυρώνουμε 1 πλευρά από κάθε φέτα ψωμί.
3. Απλώστε το κατσικίσιο τυρί στη μη βουτυρωμένη πλευρά κάθε κομμάτι ψωμιού.
4. Τοποθετήστε τις φράουλες πάνω από το κατσικίσιο τυρί και στα δύο κομμάτια ψωμιού.
5. Τοποθετήστε το αβοκάντο πάνω από τις φράουλες σε 1 από τα κομμάτια ψωμιού και στη συνέχεια τοποθετήστε το άλλο κομμάτι από πάνω.
6. Τοποθετήστε προσεκτικά το σάντουιτς στο τηγάνι ή τη σχάρα και πιέστε προς τα κάτω με μια σπάτουλα, ενώ η κάτω πλευρά μαγειρεύει.
7. Αναποδογυρίστε απαλά το σάντουιτς μετά από περίπου 2 λεπτά (η κάτω πλευρά πρέπει να έχει ροδίσει) και πιέστε ξανά προς τα κάτω με τη σπάτουλα. Μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
8. Μεταφέρετε το panini σε ένα πιάτο και κόψτε το στη μέση.

Περισσότερες συνταγές panini

Pancetta mac και τυρί panini
Τσίλι τσένταρ πανίνι
Τουρκία, ελβετικό και καρυκευμένο kale panini