Μερικές μέρες, χρειάζεστε μόνο ένα ποτό. Για μένα, αυτή είναι συνήθως οποιαδήποτε μέρα που τελειώνει με Υ, αλλά κυρίως Δευτέρες. Οι Δευτέρες είναι... απλώς κακό. Αυτός είναι ο λόγος που πέρασα τη Δευτέρα μου φτιάχνοντας αυτά τα τέσσερα συνταγές κοκτέιλ όλα φτιαγμένα στο βραστήρα σας. Χωρίς δουλειά και περισσότερο ποτό; Τι δεν πρέπει να αγαπάς!
Μου αρέσει να φτιάχνω κοκτέιλ, αλλά μερικές μέρες δεν θέλω. Θέλω να κάθομαι στους PJ μου, να βλέπω φρικτές ταινίες στο Lifetime και να φτιάχνω τα κοκτέιλ μου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτά τα τέσσερα ζεστά, ζεστά και νόστιμα κοκτέιλ αργής κουζίνας είναι ιδανικά για αυτούς τους κρύους μήνες. Τώρα, αν μπορούσα να βρω έναν τρόπο να τα παραδώσω απευθείας στο πρόσωπό μου.
1
Boozy s’mores ζεστή σοκολάτα
Σερβίρει περίπου 4
Συστατικά:
- 1/4 φλιτζάνι άγλυκο σκόνη κακάο
- 6 ουγγιές ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
- 2 φλιτζάνια νερό
- 1 φλιτζάνι γάλα 2 τοις εκατό
- 1/4 φλιτζάνι Baileys
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1/4 φλιτζάνι τσιπς σοκολάτας
- 1/4 φλιτζάνι μίνι marshmallows
- Ψίχουλα κράκερ Γκράχαμ
- 2 μίνι μπαρ Hershey's
Κατευθύνσεις:
- Προσθέστε τη σκόνη κακάο, το Baileys, το συμπυκνωμένο γάλα, το νερό, το γάλα και τη βανίλια στο βραστήρα. Προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας και χτυπάμε για να ενωθούν. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά για περίπου 2 ώρες, ανακατεύοντας κάθε 30 λεπτά.
- Ρίξτε το καυτό κακάο σε κούπες. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας marshmallows στο πάνω μέρος κάθε ζεστής κούπας κακάο. Χρησιμοποιώντας έναν πυρσό, φρυγανίστε τα marshmallows. Πασπαλίστε τις κορυφές με κράκερ και γαρνίρετε με μπάρες σοκολάτας.
2
Απλό καυτό παιδάκι
Σερβίρει περίπου 6
Συστατικά:
- 1/2 λεμόνι, χυμένο και ξεφλουδισμένο
- 1/4 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
- 2 φλιτζάνια νερό
- 1 φλιτζάνι σκωτσέζικο ουίσκι
- 1/4 φλιτζάνι ρούμι καρυκευμένο
- Αλεσμένη κανέλα για γαρνίρισμα
Κατευθύνσεις:
- Σε μια αργή κουζίνα, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, το ξύσμα, τη ζάχαρη και το νερό μαζί. Μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά για περίπου 30 λεπτά και χτυπάμε να ενωθούν.
- Κλείστε και ανακατέψτε το ουίσκι και το ρούμι. Γαρνίρετε κάθε φλιτζάνι με κανέλα.
3
Ζεστό κρασί από πορτοκάλι φράουλα
Ελαφρώς προσαρμοσμένο από Δώστε λίγο φούρνο
Αποδίδει περίπου 3-1/2 φλιτζάνια
Συστατικά:
- 1 (750ml) μπουκάλι γερμανικό gluhwein (ή ξηρό κόκκινο κρασί)
- 1 πορτοκάλι, κομμένο σε φέτες
- 1/4 φλιτζάνι ρούμι καρυκευμένο
- 1/4 φλιτζάνι μέλι
- 1 φλιτζάνι φράουλες κομμένες σε φέτες
- 2 ξυλάκια κανέλας
- Φρέσκα γαρίφαλα, για γαρνίρισμα
Κατευθύνσεις:
- Ανακατέψτε το κρασί, το μπαχαρικό ρούμι, το μέλι, τις φράουλες, το πορτοκάλι, το ξύλο κανέλας και το γαρύφαλλο. Χτυπάμε το μείγμα μαζί. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα, ή μέχρι να ζεσταθεί.
4
Αργή κουζίνα μαγειρεμένη βανίλια latte
Αποδίδει περίπου 3 φλιτζάνια
Συστατικά:
- 1-3/4 φλιτζάνια γάλα (χρησιμοποίησα 2 τοις εκατό)
- 1/4 φλιτζάνι Kahlua
- 1 φλιτζάνι παρασκευασμένο καφέ
- 1/4 φλιτζανιού σιρόπι βανίλιας
- Σαντιγύ
- Σάλτσα καραμέλας, για γαρνίρισμα
Κατευθύνσεις:
- Προσθέστε γάλα, καφέ, σιρόπι Kahlua και βανίλια σε μια αργή κουζίνα. Χτυπάμε να ενωθούν μέχρι να αναμειχθούν.
- Μαγειρέψτε για 2 ώρες ή μέχρι να ζεσταθεί. Ρίχνουμε σε κούπες και γαρνίρουμε με σαντιγί. Περιχύστε τη σάλτσα καραμέλας πάνω από τη σαντιγί και απολαύστε!
Περισσότερες ζεστές συνταγές κοκτέιλ
Ζεστά και πικάντικα κοκτέιλ πτώσης
3 ζεστά κοκτέιλ καφέ για την Εθνική Ημέρα Καφέ
3 Μπαχαρικά κοκτέιλ ρούμι
