Σπιτικά ζυμαρικά - Σελίδα 2 - SheKnows

Σχετική ιστορία. Η Giada De Laurentiis δίνει στα καλοκαιρινά της μπιφτέκια μια ιταλική συστροφή & έχει τα στόματα μας να ποτίζουν

Edamame Dumplings

Κάνει 8 μερίδες

Συστατικά:

• 1/2 κιλό κατεψυγμένα φασόλια edamame, αποψυγμένα
• 1 κουταλιά της σούπας νερό, περισσότερο αν χρειάζεται
• 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας
• 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο
• 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• 2 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​τζίντζερ, ψιλοκομμένο
• Dash χυμός λεμονιού
• Περιτυλίγματα ζυμαρικών πακέτων 1, 12 ουγκιών
• 3 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών

Κατευθύνσεις:

1. Βράστε μια κατσαρόλα με νερό και προσθέστε φασόλια edamame. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει και στραγγίστε καλά. αφήνω να κρυώσει.
2. Συνδυάστε το edamame, το νερό, τη σάλτσα σόγιας και το σησαμέλαιο σε ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ομογενοποιηθούν, προσθέτοντας περισσότερο νερό εάν χρειάζεται (μην τα κάνετε πολύ υδαρή).
3. Ανακατέψτε με ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι, κρεμμύδια, σκόρδο, τζίντζερ και χυμό λεμονιού, ανακατεύοντας μέχρι να αναμειχθούν πλήρως.
click fraud protection
4. Ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού γέμιση σε κάθε περιτύλιγμα, διπλώνοντας σε ένα τρίγωνο και σφραγίζοντας καλά τις άκρες.
5. Ενώ γεμίζετε περιτυλίγματα, ζεσταίνετε το ζωμό λαχανικών να σιγοβράσει σε ένα τηγάνι. προσθέστε ζυμαρικά λίγα κάθε φορά και μαγειρέψτε για περίπου 5 έως 7 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσουν. αφαιρέστε τα ζυμαρικά με μια τρυπητή κουτάλα και αφήστε τα να κρυώσουν. σερβίρετε με σάλτσα σόγιας.

Τηγανητά χοιρινά ζυμαρικά

Κάνει 8 μερίδες

Συστατικά:

• 1/2 κιλό χοιρινό κιμά
• 1/2 κιλό λάχανο, ψιλοκομμένο
• 1/2 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​τζίντζερ, ψιλοκομμένο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας
• 1 κουταλάκι σησαμέλαιο
• 1 αυγό, χτυπημένο
• αλάτι για γεύση
• Περιτυλίγματα ζυμαρικών πακέτων 1, 12 ουγκιών

Κατευθύνσεις:

1. Συνδυάστε χοιρινό με λάχανο, τζίντζερ, κρεμμυδάκια, σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο, αυγό και αλάτι. ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.
2. Ζεστάνετε περίπου 3 ίντσες λαδιού σε ένα τηγάνι στους 350 βαθμούς F.
3. Ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού γέμιση σε κάθε περιτύλιγμα και διπλώστε σε ένα τρίγωνο, σφραγίζοντας καλά τις άκρες. τοποθετήστε ζυμαρικά στο τηγάνι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. αφαιρέστε με μια τρυπητή κουτάλα και αφήστε να κρυώσει σε χαρτί κουζίνας. σερβίρετε με ένα μείγμα σάλτσας σόγιας, σησαμέλαιο και τζίντζερ.

Ζυμαρικά σοκολάτας

Κάνει 4 μερίδες

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κακάο
• 1 αυγό
• 1/3 φλιτζάνι πλήρες γάλα
• 3 κουταλάκια βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Κατευθύνσεις:

1. Συνδυάστε αλεύρι με ζάχαρη, αλάτι, σκόνη κακάο, αυγό, γάλα, βούτυρο και βανίλια σε ένα μπολ.
2. Φέρτε ένα τηγάνι νερό σε βρασμό και ρίξτε το μείγμα σοκολάτας με μια κουταλιά της σούπας στο νερό.
3. Μαγειρέψτε ζυμαρικά μέχρι να γίνουν σταθερά. αφαιρέστε τα ζυμαρικά με μια τρυπητή κουτάλα και αφήστε τα να κρυώσουν. σερβίρετε με σάλτσα σοκολάτας.

Περισσότερες κινέζικες συνταγές

Κινεζική Πρωτοχρονιά ζυμαρικά και σάλτσα βύθισης
Βγάλτε συνταγές κινέζικων τροφίμων
Διοργανώστε ένα κινεζικό πάρτι Dim Sum

Αφήστε ένα σχόλιο