Φέτος, έχουμε δεσμευτεί να περιποιηθούμε τον εαυτό μας με όλα τα καλά πράγματα που μας αξίζουν. Αν και προς το παρόν δεν μπορούμε να πάμε στα περισσότερα εστιατόρια για ένα υπερβολικό brunch (ούτε πρέπει ανά CDC οδηγίες) αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορούμε να ετοιμάσουμε ένα γεύμα πέντε αστέρων στη θέση του ή τουλάχιστον να δοκιμάσουμε προς το. Φτάσαμε επιτέλους στο 2021 και πρέπει οπωσδήποτε να το γιορτάσουμε. Αντί για το δικό σου αξιόπιστες συνταγές brunch τώρα που φτιάχνετε, γιατί να μην αρωματίσετε τα πράγματα με ένα νέο εκλεπτυσμένο και νόστιμο πιάτο; Μάρθα Στιούαρτ μόλις μοιράστηκε τη συνταγή Shiitake και Egg Tart και είναι μια πλήρης αλλαγή παιχνιδιού το τμήμα brunch.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε η Martha Stewart (@marthastewart)
«Η σφολιάτα και τα μανιτάρια σοταρισμένα με εστραγκόν μεταφέρουν τα ψημένα αυγά σε ένα νέο επίπεδο εκλέπτυνσης και αίσθησης. Σερβίρετε αυτήν την τάρτα με μανιτάρια και αυγά για brunch (ή ακόμα και δείπνο!) Και ξεφύγετε από την τυπική εναλλαγή γεύματος μια για πάντα », έγραψε ο Stewart στο Instagram.
Το κυριακάτικο brunch σίγουρα μόλις πήρε αναβάθμιση και ειλικρινά, η εικόνα είναι αρκετή για να μας πνίξει. Εάν είστε κάτι σαν εμάς και ανυπομονείτε να το δοκιμάσετε, θα θέλετε να αφιερώσετε μια ώρα για να φτιάξετε το πιάτο. Θα ξεκινήσετε συγκεντρώνοντας το χαρτί περγαμηνής σας ελαφρά αλευρωμένο και παγωμένο σφολιάτα και ψύχοντας τη βάση της τάρτας για 20 λεπτά.
Επιπλέον, τα μανιτάρια shiitake πρέπει να στερεωθούν με τα μεγάλα να μειωθούν στο μισό. Θα μεταφέρετε τα μαγειρεμένα μανιτάρια πάνω στην ελαφρά ψημένη σφολιάτα σας πριν ανοίξετε ομοιόμορφα τα αυγά και ψήνετε μέχρι να ροδίσουν. Ο Στιούαρτ προτιμά να αφήνει τους κρόκους να τρέχουν, κάτι που διαρκεί περίπου 10 λεπτά, αλλά αν προτιμάτε τα αυγά σας να είναι πλήρως ψημένα, μπορείτε να αφήσετε το πιάτο στο φούρνο για λίγο ακόμα.
Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε στη συνέχεια είναι να προετοιμάσετε τις μιμόζες σας και θα είστε έτοιμοι για την απόλυτη εμπειρία φαγητού.
Πάρτε τη Martha Stewart's Συνταγή Shiitake και τάρτας αυγών.
Πριν φύγεις, τσέκαρε Οι εύκολες συνταγές δείπνου της Ina Garten την εβδομάδα το βράδυ παρακάτω:
