Οι γαρίδες δεν είναι μόνο τα φθηνότερα οστρακοειδή που μπορείτε να αγοράσετε. Είναι επίσης το πιο ευέλικτο, καθιστώντας το μια εξαιρετική επιλογή όταν δεν ξέρετε τι να φτιάξετε για δείπνο.
Οι γαρίδες είναι εκείνα τα οστρακοειδή που φαίνεται να ταιριάζουν με οτιδήποτε. Μπορείτε να το προσθέσετε στο ριζότο για λίγη πρωτεΐνη. Μπορείτε να τα προσθέσετε στη σούπα για να γίνει πιο χορταστικό γεύμα. Μπορείτε να τα προσθέσετε σε μια σαλάτα όταν θέλετε κάτι αντί για κοτόπουλο ή μπορείτε να τα φάτε μόνα τους. Ενώ μου αρέσει να προσθέτω γαρίδες σε μια σαλάτα ή ριζότο, λατρεύω επίσης να τις τρώω όλες από μόνες τους. Μία από τις αγαπημένες μου επιλογές είναι "ξεφλουδίστε και φάτε γαρίδες". Αλλά μου αρέσει επίσης να τα ξεφλουδίζω και να τα ρίχνω σε σάλτσα πριν Τα μαγειρεύω. Αυτά τα καβούρια γαρίδας hoisin χρειάζονται τόσο ελάχιστο χρόνο, είναι η τέλεια επιλογή σε εκείνες τις πολυάσχολες βραδιές "δεν θέλω να μαγειρέψω".
Abημένα στη σχάρα χοισίνη γαρίδες kabobs
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 1 κιλό γαρίδες, ξεφλουδισμένες και ξεφλουδισμένες
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1/2 φλιτζάνι σάλτσα hoisin
- 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
Κατευθύνσεις:
- Περάστε γαρίδες σε σουβλάκια.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Βάλτε τις γαρίδες με σάλτσα hoisin και απλώστε τις στο τηγάνι. Συνεχίστε να ψήνετε τις γαρίδες μέχρι να ψηθούν, περίπου τρία λεπτά ανά πλευρά.
- Μεταφέρετε τις γαρίδες σε πιάτα σερβιρίσματος, πασπαλίστε με σουσάμι και σερβίρετε με σαλάτα ή ρύζι.
Άλλες συνταγές γαρίδας
Γαρίδες ψημένες σε στυλ Cajun
Γαρίδες λάιμ τσίλι
Διαβολεμένα αυγά με γαρίδες
