Σάντουιτς από χοιρινό φιλέτο με λάχανο κόκκινο λάχανο και Sriracha - SheKnows

Τα συστατικά αυτού του σάντουιτς αλληλοσυμπληρώνονται τόσο καλά. Φτιάξτε τα για το επόμενο πάρτι σας, αλλά να είστε προειδοποιημένοι… δεν θα κάνετε ποτέ αρκετά!

Σχετική ιστορία. Η Ariel Young είναι τελικά στο σπίτι μετά το τρομακτικό κρατ της Britt Reid, αλλά αντιμετωπίζει μια μακρά ανάκαμψη

Η συνταγή απαιτεί να μαγειρέψετε το χοιρινό φιλέτο σας στο φούρνο, αλλά μια σχάρα αερίου ή κάρβουνο θα λειτουργήσει επίσης! Προετοιμάστε το όλη την προηγούμενη μέρα, για εύκολη ημέρα παιχνιδιού ή πάρτι! Απολαύστε σάντουιτς ζεστά, σε θερμοκρασία δωματίου ή ακόμα και δροσισμένα και φροντίστε να κάνετε επιπλέον !!!

Σάντουιτς από χοιρινό φιλέτο με λάχανο λάχανο και συνταγή Sriracha

Αποδίδει περίπου 14 ρυθμιστικά

Συστατικά:

• 2 κιλά χοιρινό φιλέτο
• 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• 2 κουταλιές σκούρο σκόνη τσίλι
• 2 κουταλάκια κύμινο
• 1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 8 ουγκιά τσάντα κόκκινο λάχανο
• 4-6 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα (ανάλογα με το πώς σας αρέσει η λαχανοσαλάτα σας)
click fraud protection
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (κυρίως πράσινα μέρη)
• Σάλτσα Sriracha
• 14-16 μικρά ρολά με κρούστα
• Αλάτι Kosher και φρέσκο ​​σπασμένο πιπέρι

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. Αλατοπιπερώνουμε το χοιρινό φιλέτο από όλες τις πλευρές. Τοποθετήστε την καστανή ζάχαρη, τη σκόνη τσίλι, το κύμινο, τη σκόνη σκόρδου και τη σκόνη κρεμμυδιού σε μια μεγάλη σακούλα κλειστή με φερμουάρ και ανακινήστε για να αναμειχθούν καλά.
2. Τοποθετήστε το χοιρινό φιλέτο στη σακούλα με τα μπαχαρικά και ανακινήστε ξανά, βλέποντας ότι το χοιρινό κρέας καλύπτεται με τα μπαχαρικά. Προσθέστε το ελαιόλαδο στη σακούλα και βεβαιωθείτε ότι καλύπτει το χοιρινό κρέας.
3. Τοποθετήστε το καρυκευμένο χοιρινό φιλέτο σε ένα τηγάνι στο φούρνο και μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία του χοιρινού κρέατος φτάσει τους 145 βαθμούς F (βλ. ΣΥΜΒΟΥΛΗ). Βγάζουμε το χοιρινό από το φούρνο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί 5-10 λεπτά πριν το κόψουμε σε πολύ λεπτές φέτες. Αφήνω στην άκρη.
4. Τοποθετήστε κόκκινο λάχανο, μαγιονέζα και κρεμμύδι σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε καλά. Δοκιμάστε τη λαχανοσαλάτα και προσαρμόστε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Αλάτι αν χρειάζεται.
5. Τοποθετήστε τα ρολά σε προθερμασμένο φούρνο και μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθούν και να ροδίσουν ελαφρώς, περίπου 5 λεπτά. Κόψτε μισά οριζόντια ρολά και βγάλτε τυχόν περίσσεια ψωμιού (θα χρειαστείτε χώρο για όλο το χοιρινό - μην τσιγκουνευτείτε!).
6. Στρώστε στα ρολά σας λίγο χοιρινό σε φέτες, από πάνω με μια γενναιόδωρη μερίδα κόκκινο λάχανο λάχανο και στη συνέχεια, ψεκάστε τη Sriracha πάνω από τη λαχανοσαλάτα (πόσο θα προσθέσετε εξαρτάται από το πόσο πικάντικο θέλετε σάντουιτς Πρόσθεσα περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού στην κορυφή κάθε σάντουιτς.). Τοποθετήστε την κορυφή του ρολού στο σάντουιτς και σερβίρετε σάντουιτς σε ένα δίσκο.

Χοιρινό και τσίλι στιφάδο
Μπριζόλες μήλου καραμέλας
Τραβηγμένα χοιρινά συρόμενα