Δευτέρα χωρίς κρέας: Ισπανικά σάντουιτς ομελέτας - SheKnows

Απλώς προσθέστε κρούστα ψωμί για να μετατρέψετε αυτό το αγαπημένο ισπανικό πιάτο σε σάντουιτς. Θα σας αρέσει η απλότητα και η γεύση αυτών των σάντουιτς.

Σχετική ιστορία. Η μελιτζάνα του Jamie Oliver Milanese είναι μια τραγανή, τυρώδης εναλλακτική λύση για το μελιτζάνα

Η Δευτέρα χωρίς κρέας έρχεται μόνο μία φορά την εβδομάδα, αλλά μπορεί να σας αρέσει τόσο πολύ αυτή η συνταγή για ισπανικά σάντουιτς ομελέτας που θα την κάνετε πιο συχνά. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί με απλά υλικά και κάνει ένα πλούσιο γεύμα για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό.

Μια ισπανική ομελέτα - ή tortilla de patata, όπως λέγεται στην Ισπανία - είναι ένα απλό πιάτο φτιαγμένο με βάση πατάτες, κρεμμύδια και αυγά. Υπάρχουν πολλές εκδοχές αυτού του αγαπημένου ισπανικού πιάτου και αυτή η επιλογή χωρίς κρέας κάνει διπλό καθήκον χρησιμεύοντας ως το κύριο συστατικό για σάντουιτς.

Επιλέξτε τα αγαπημένα σας ψωμάκια ή φρυγανισμένο ψωμί για να κόψετε και να σερβίρετε για αυτό το σάντουιτς. Είναι απλό, αλλά εγγυημένο, θα θέλετε να φτιάξετε αυτό το πιάτο ξανά και ξανά, είτε το προσθέσετε σε σάντουιτς είτε το φάτε όπως είναι.

Συνταγή σάντουιτς ισπανικής ομελέτας

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 πατάτες σούπας, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε λεπτές ροδέλες
• 1/2 κρεμμύδι ή περίπου 1/3 φλιτζάνι, κομμένο σε κύβους
• 1/2 κόκκινη πιπεριά, σπόροι και μεμβράνη αφαιρεμένα, κομμένα σε μικρούς κύβους
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 3 αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο μαϊντανό
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 2-3 ουγκιές τριμμένο τυρί τσένταρ
• 4 τετράγωνα ρολά σάντουιτς ή ψωμάκια, κομμένα στη μέση

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Φ.
2. Σε ένα αντικολλητικό και αντικολλητικό τηγάνι 10 ιντσών σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το ελαιόλαδο. Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε τις πατάτες και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν.
3. Προσθέστε το κρεμμύδι στις πατάτες και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
4. Προσθέστε το κόκκινο πιπέρι και το σκόρδο και μαγειρέψτε για περίπου 1 λεπτό.
5. Προσθέτουμε τα αυγά σε ένα μπολ και χτυπάμε να ενωθούν.
6. Αλατοπιπερώνουμε τα αυγά με τον αποξηραμένο μαϊντανό, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ρίξτε το μείγμα πάνω από το μείγμα πατάτας και μαγειρέψτε για 3 έως 5 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να δένονται τα αυγά.
7. Τοποθετήστε το τηγάνι στο φούρνο και ψήστε για 5 έως 7 λεπτά, μέχρι να ψηθούν τα αυγά. Βγάζουμε από το φούρνο και ρίχνουμε το τυρί ομοιόμορφα πάνω από το μείγμα. Η θερμότητα από το τηγάνι θα λιώσει το τυρί.
8. Αφαιρέστε την ομελέτα από το τηγάνι και τοποθετήστε την σε ένα ξύλο κοπής. Κόψτε σε 4 κομμάτια, αρκετά μεγάλα για να καλύψετε το κάτω μισό του ρολού σάντουιτς.
9. Περιχύνουμε με το υπόλοιπο ψωμί και σερβίρουμε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Μετατρέψτε ένα αγαπημένο ισπανικό πιάτο σε σάντουιτς.

Περισσότερες συνταγές Δευτέρας χωρίς κρέας

Κινόα, αβοκάντο και καβουρδισμένα κόκκινα πιπέρια χούμους
Tofu και bok choy lo mein
Κρεμώδης γλυκοπατάτα και λαζάνια σπαράγγια