Το φθινόπωρο έφτασε! It’sρθε η ώρα να καταλάβετε τα κοστούμια του Halloween και να αρχίσετε να καταβροχθίζετε κάθε είδους λιχουδιές - σκληρές καραμέλες, μαλακές καραμέλες, καραμέλες σοκολάτας - χωρίς όρια! Ειλικρινά θα παραδεχτώ ότι έχω ένα γλυκό δόντι και έτσι μπορώ να γίνω εντελώς ζαχαρωμένος αυτή την εποχή του χρόνου. Υπάρχει μια απόλαυση από την οποία δεν θα αρρωστήσω ποτέ, και αυτό είναι τα μπισκότα.
Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή! Χρησιμοποιώντας το μείγμα μπισκότων ζάχαρης που αγοράσατε από το κατάστημα, μπορείτε να μετατρέψετε τα βασικά μπισκότα ζάχαρης σε νόστιμα μπισκότα ζάχαρης μπαχαρικών κολοκύθας. Μμμ! Έχουν μια λεπτή γεύση κολοκύθας με μια πρέζα κανέλα και μπαχάρι που πραγματικά ανεβάζει αυτά τα μπισκότα στο επόμενο επίπεδο εκπληκτικών. Το καλύτερο μέρος είναι ότι χρειάζονται περίπου 10 λεπτά για να αναμειχθούν και να σχηματιστούν και άλλα 10 λεπτά για να ψηθούν. Φρέσκα, σπιτικά μπισκότα σε 20 λεπτά; Ω ναι!
Συνταγή μπισκότων ζάχαρης με μπαχαρικά κολοκύθας
Αυτά τα εξαιρετικά απλά μπισκότα με ζάχαρη κολοκύθας είναι ένα αεράκι για να φτιάξετε και είναι ένα διασκεδαστικό και γιορτινό φθινοπωρινό κέρασμα που θα απολαύσουν όλοι!
Απόδοση περίπου 24 μπισκότων
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά (ανά παρτίδα) | Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
Συστατικά:
- 1 κουτί μείγμα μπισκότων ζάχαρης που αγοράσατε από το κατάστημα
- 1 αυγό
- 1 μπαστούνι βούτυρο, φερμένο σε θερμοκρασία δωματίου
- 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλιά της σούπας πουρέ κολοκύθας
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μπαχάρι
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Φ.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια λεία μπάλα. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ τα χέρια μου γιατί γίνεται αρκετά σκληρό με ένα κουτάλι.
- Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να ανοίξετε τη ζύμη σε πάχος 1/4 ίντσας.
- Χρησιμοποιώντας έναν κόπτη μπισκότων διαμέτρου 2 ιντσών, τρυπήστε τα μπισκότα ζάχαρης και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή ή στρώμα ψησίματος σιλικόνης.
- Χρησιμοποιώντας τα επιπλέον υπολείμματα ζύμης, ανοίξτε μικρά κομμάτια για τους μίσχους της κολοκύθας και πιέστε τα στην κορυφή του μπισκότου.
- Με ένα μαχαίρι, τρίψτε ελαφρά μερικές γραμμές περίπου στο μισό του μπισκότου για να αντιπροσωπεύσετε τις κορυφογραμμές κολοκύθας.
- Bήνετε κάθε παρτίδα για 10 λεπτά, μέχρι τα μπισκότα να ροδίσουν.
- Αφήστε το φύλλο να κρυώσει εντελώς πριν τοποθετήσετε τυχόν νέα μπισκότα στο φύλλο για την επόμενη παρτίδα.
