Σχετική ιστορία. Η πίτα μούρων της Padma Lakshmi διπλασιάζεται ως γλυκιά απόλαυση & νόστιμο πρωινό
Αντί να ξαναζεσταίνετε και να τρώτε, μετατρέψτε τα υπολείμματα των Ευχαριστιών σας σε εντελώς διαφορετικά πιάτα. Από το πρωινό έως το μεσημεριανό γεύμα έως τις δημιουργικές ιδέες για γλυκά, επιλέξτε μία από αυτές τις διασκεδαστικές ιδέες για τα υπολείμματα της Ημέρας των Ευχαριστιών.
Συνταγή μπρουλέ κολοκυθόπιτας
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- Κολοκυθόπιτα
- Κρυσταλλική ζάχαρη
Κατευθύνσεις:
- Αφαιρέστε την κρούστα απαλά από την πίτα και τοποθετήστε την στον πάτο των μικρών ραμεκινών.
- Ρίχνουμε με κουτάλι γέμιση κολοκυθόπιτας σε κάθε ramekin και από πάνω ρίχνουμε μερικά κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
- Τοποθετήστε τα ramekins σε ένα ταψί και τοποθετήστε τα κάτω από ένα ψητό κρέας. Μαγειρέψτε για τρία έως τέσσερα λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η ζάχαρη από πάνω. Σερβίρετε με σαντιγί.
Συνταγή ψησίματος γαλοπούλας και κράνμπερι
Σερβίρει 8
Συστατικά:
- 3 φλιτζάνια σάλτσα γαλοπούλας που περίσσεψε
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού ξερό φασκόμηλο, θρυμματισμένο
- 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού ξερό θυμάρι, θρυμματισμένο
- 3/4 κουταλάκι ξερό δεντρολίβανο, θρυμματισμένο
- 3 φλιτζάνια μαγειρεμένη γαλοπούλα, κομμένη σε κύβους
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- Υπόλοιπη σάλτσα κράνμπερι
- 1/2 κιλό χυλοπίτες λαζάνια, μαγειρεμένα
- 1 (15 ουγκιά) τυρί ρικότα
- 8 ουγκιές τυρί μοτσαρέλα, τριμμένο
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
- Ζεσταίνουμε τη σάλτσα σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε φασκόμηλο, θυμάρι και δεντρολίβανο. Μαγειρεύουμε μέχρι να ζεσταθούν και όλα τα μυρωδικά να ενσωματωθούν καλά.
- Ανακατέψτε τη γαλοπούλα και το μαϊντανό σε σάλτσα. Απλώστε τη μισή σάλτσα cranberry στον πάτο ενός ταψιού. Στη συνέχεια, προσθέστε μια στρώση χυλοπίτες λαζάνια, τυρί ρικότα και μείγμα γαλοπούλας. Στρώστε με περισσότερη σάλτσα κράνμπερι, χυλοπίτες, τυρί ρικότα και γαλοπούλα, συνεχίζοντας μέχρι να χρησιμοποιηθούν όλα τα συστατικά.
- Κορυφή με τριμμένο τυρί και τριμμένη φρυγανιά. Bήνουμε ακάλυπτο για 30 έως 35 λεπτά ή μέχρι να λιώσει και να φουσκώσει το τυρί. Αφήνουμε να κρυώσει πριν το κόψουμε.
Συνταγή γεμίσματος scramble
Σερβίρει 2
Συστατικά:
- 2 φλιτζάνια γέμιση που περίσσεψε
- 2 κουταλιές βούτυρο
- 2 αυγα
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Κατευθύνσεις:
- Σχηματίζουμε γέμιση σε στρογγυλά μπιφτέκια. Στη συνέχεια σοτάρετε σε λιωμένο βούτυρο σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
- Αφαιρέστε τη γέμιση από το τηγάνι. Ανακατέψτε τα αυγά με αλάτι και πιπέρι σε ένα τηγάνι. Κορυφαία αυγά με μπιφτέκια και σερβίρετε.
Περισσότερες ιδέες που απομένουν για την Ημέρα των Ευχαριστιών
Μέρα μετά τα πιάτα της Ημέρας των Ευχαριστιών
Ιδέες που απομένουν για την Ημέρα των Ευχαριστιών και ζευγάρια κρασιού
Δημιουργικές συνταγές για τα υπολείμματα της Ημέρας των Ευχαριστιών