Όταν η σκέψη μιας άλλης κοτολέτας παναρισμένου κοτόπουλου για δείπνο σας αφήνει να θέλετε να βγάλετε τα μάτια σας πλήξη, ρίξτε μια ματιά στο ντουλάπι για εκείνη τη μισάνοιχτη τσάντα με κουλούρια και πείτε γεια σε ένα πολύ πιο συναρπαστικό βραδινό κοτόπουλο.
Χρησιμοποιήστε έναν πλάστη, ρίξτε μερικά από αυτά τα κουλούρια σε μια πλαστική σακούλα και συνθλίψτε τα. Η αλμυρή κρίση είναι η τέλεια επίστρωση κοτόπουλου (καλύτερα να τα φάτε αμέσως καθώς τα κουλούρια θα μαλακώσουν στο ψυγείο ως υπολείμματα) και όταν σερβίρεται πάνω σε κρεμώδη (υγιεινά!) ζυμαρικά κολοκυθάκια, είναι ένα αρκετά καλά ισορροπημένο δείπνο που όλοι θα κάνουν αγάπη.
Συνταγή κοτόπουλο με κέλυφος πάνω από κρεμώδες λεμόνι Ελληνική συνταγή χυλοπίτες γιαουρτιού
Σερβίρει 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Συστατικά:
- 1 κιλό στήθος κοτόπουλου
- 2 φλιτζάνια θρυμματισμένα πρέτσελ
- 2 αυγά, χτυπημένα
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
- Αλατοπίπερο
- 2 μεγάλα κολοκυθάκια, σπειροειδή ή ξεφλουδισμένα με αποφλοιωτή julienne σε χυλοπίτες
- 4 ουγγιές απλό ελληνικό γιαούρτι
- Χυμός 1/2 λεμονιού
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F, στρώστε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο και αλείψτε με σπρέι ψησίματος.
- Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο.
- Τοποθετήστε το αλεύρι σε ένα πιάτο, τα χτυπημένα αυγά σε ένα ρηχό μπολ και τα κουλούρια σε ένα άλλο πιάτο.
- Βουτάμε το κοτόπουλο στο αλεύρι, στη συνέχεια βουτάμε στα αυγά, το στρώνουμε με κουλούρια και το βάζουμε στο ταψί.
- Spεκάστε τις κορυφές του στήθους κοτόπουλου με σπρέι μαγειρέματος και τοποθετήστε το στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά μέχρι να ψηθεί.
- Εν τω μεταξύ, ρίξτε τα ζυμαρικά κολοκυθιού με το ελληνικό γιαούρτι, το λεμόνι και αλατοπιπερώστε.
- Σερβίρετε το κοτόπουλο πάνω από τις χυλοπίτες κολοκυθιού.
Περισσότερες συνταγές με zoodle
Κολοκυθάκια χυλοπίτες carbonara
Vegan κεφτεδάκια κινόα με φρέσκα ζυμαρικά κολοκυθάκια
Κεφτεδάκια κουνουπίδι και κεφτεδάκια ζυμαρικά κολοκυθάκια ντομάτας πικάντικα
