Μπορεί να είναι μια πρόκληση να πάρετε φρέσκα, νόστιμα, υγιεινά γεύματα στο τραπέζι κάθε βράδυ. Αλλά η εγγύηση φρέσκιας γεύσης στο τραπέζι δεν είναι δύσκολο. Μάθετε πώς μπορείτε να κάνετε με αυτά τα εύκολα και μη.
Η διασφάλιση μιας φρέσκιας γεύσης κατά τη διάρκεια του γεύματος μπορεί να είναι τόσο απλή όσο η προσθήκη φρέσκων βοτάνων ή χυμού λεμονιού - τα υπολείμματα μπορούν να πάρουν μια εντελώς νέα γεύση και να γίνουν κάτι νέο και συναρπαστικό την επόμενη μέρα. Δεν υπάρχει τίποτα κακό στο να σερβίρετε ένα παγωμένο δείπνο, αλλά κάντε ένα εύκολο, φρέσκο makeover για να φαίνεται και να έχει υπέροχη γεύση.
Κάνω…
Προσθέστε φρέσκα βότανα στα αγαπημένα σας γεύματα για να ενισχύσετε τη γεύση και να τους δώσετε μια άμεσα φρέσκια γεύση. Chιλοκόψτε φρέσκο μαϊντανό, κόλιανδρο και βασιλικό και πασπαλίστε τα με κρέας, ζυμαρικά ή ακόμα και κατεψυγμένα γεύματα. Είναι ένας σίγουρος τρόπος για να ντύσετε σάλτσα ζυμαρικών ή παγωμένη πίτσα.
Μην…
Αφήστε ένα παγωμένο δείπνο να σταθεί μόνο του! Δώστε του ένα «φρέσκο makeover» σερβίροντάς το με λαχανικά στον ατμό ή μια σαλάτα με σπιτικό ντρέσινγκ. Πάρτε κατεψυγμένα γεύματα από πλαστικά δοχεία και σερβίρετε τα σε πραγματικά πιάτα - ακόμη και κάτι μικρό σαν αυτό μπορεί να δώσει μια παγωμένη βραδινή αίσθηση φρεσκάδας.
Κάνω…
Κάντε τα υπολείμματα σας ξανά φρέσκα μετατρέποντάς τα σε κάτι νέο. Μετατρέψτε το ρύζι που περίσσεψε σε νόστιμο τηγανιτό ρύζι γεμάτη με τα αγαπημένα σας λαχανικά, χρησιμοποιήστε μαγειρεμένα κρέατα και λαχανικά σε ένα διασκεδαστικό και νόστιμο Μογγολική ψησταριά, ή γυρίστε το μπριζόλα που απομένει σε μια εντυπωσιακή σαλάτα ή σάντουιτς.
Μην…
Αφήστε το γεύμα σας να μαγειρευτεί ή να καθίσει πολύ πριν το σερβίρετε. Μπορεί να είναι δύσκολο να επιλεγεί ο σωστός χρόνος, ειδικά αν έχετε πολλά αντικείμενα να μαγειρεύουν ταυτόχρονα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε προετοιμάσει και ψιλοκόψετε τα πάντα πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, κάτι που θα σας βοηθήσει να εξασφαλίσετε καλό χρόνο. Κάντε μια λίστα με το τι να φτιάξετε και ξεκινήστε με το αντικείμενο που χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί. Καθώς τα πράγματα είναι έτοιμα, διατηρήστε τα ζεστά σε φούρνο 200 βαθμών F ή απλά καλύψτε τα πιάτα με μια πετσέτα ή αλουμινόχαρτο μέχρι το γεύμα.
Κάνω…
Χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα γεύματα και συστατικά ως βάση για ένα υγιεινό γεύμα. Βράστε γρήγορα στον ατμό κατεψυγμένα λαχανικά για μια γρήγορη και εύκολη πλευρά ή ανακατέψτε τα με άλλα συστατικά για ένα φρέσκο και νόστιμο πιλάφι ρυζιού ή κατσαρόλα. Πάρτε το έτοιμο mac και το τυρί και ανακατέψτε τα λαχανικά για έναν πιο υγιεινό κύριο.
Μην…
Παραβράζετε το φαγητό σας. Δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο από ένα εντελώς στεγνό κομμάτι κρέατος ή μούσκεμα λαχανικά. Διατηρήστε το φρέσκο χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο για να παρακολουθήσετε την αρτιότητα του κρέατος σας και βγάζοντάς το λίγα λεπτά νωρίτερα, καθώς θα συνεχίσει να μαγειρεύεται ακόμη και όταν είναι εκτός φούρνου. Όταν βράζετε στον ατμό λαχανικά, αφαιρέστε τα από τη φωτιά όταν είναι τρυφερά στο δάγκωμα, αλλά εξακολουθούν να είναι τραγανά και αφήστε τα κάτω από κρύο νερό, ώστε να διατηρήσουν το ζωντανό χρώμα τους.
Κάνω…
Φτιάξτε τα δικά σας παγωμένα δείπνα εκ των προτέρων για ένα γρήγορο, φρέσκο γεύμα σε μια πρέζα. Το να φτιάξετε τα δικά σας κατεψυγμένα γεύματα είναι εύκολο και, τελικά, πολύ πιο φρέσκο από τα αγορασμένα κατεψυγμένα γεύματα, αφού έχετε τον πλήρη έλεγχο του τι περιέχεται σε αυτά.
Μάθετε πώς να φτιάξετε το δικό σας παγωμένα δείπνα >>
Περισσότερες συμβουλές για γεύματα
Ο καταψύκτης κατάλληλος: Πώς να φτιάξετε κατεψυγμένα γεύματα χαμηλών λιπαρών στο σπίτι
5 Εύκολα (αλλά υγιεινά!) Οικογενειακά γεύματα
Προθέρμανση παγωμένων μεζέδων με κρασί
