Έχω μια ιδιαίτερη αγάπη για το σπιτικό παγωτό.
Όταν ήμουν παιδί, η οικογένειά μου και εγώ φτιάχναμε φρέσκο καλοκαιρινό παγωτό σχεδόν κάθε Σαββατοκύριακο. Θα το ανακατεύαμε εναλλάξ μέχρι να βγει τελείως λείο. Τότε ο μπαμπάς μου το έβαζε στην κατάψυξη και περιμέναμε ανυπόμονα να σκληρύνει.
Αυτό το πλούσιο και ζαχαρωτό παγωτό έχει την ίδια γεύση, αλλά δεν απαιτεί ανακάτεμα. Σωστά. Λίγα απλά υλικά συνδυάζονται για να δημιουργήσουν το τέλειο καλοκαιρινό γλυκό.
Συνταγή παγωτού βατόμουρου-διπλής σοκολάτας
Καλωσορίστε το καλοκαίρι με ένα νόστιμο σπιτικό παγωτό διπλής σοκολάτας αναμεμειγμένο με φρέσκα, γλυκά σμέουρα, χωρίς να απαιτείται ανακάτεμα.
Σερβίρει 6
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά | Ανενεργός χρόνος: 6 ώρες | Συνολικός χρόνος: 6 ώρες 20 λεπτά
Συστατικά:
- 2 φλιτζάνια κρύα βαριά κρέμα
- 14 ουγκιές ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
- 1/2 φλιτζάνι άγλυκο σκόνη κακάο
- 1/2 φλιτζάνι κομμάτια σοκολάτας
- 1 φλιτζάνι ελαφρώς πολτοποιημένα φρέσκα σμέουρα
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μεγάλο μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ, προσθέστε τη βαριά κρέμα γάλακτος και χτυπήστε μέχρι να φτάσει σε σταθερές κορυφές. Αφήνω στην άκρη.
- Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε αργά μαζί το ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα και τη σκόνη κακάο. Μόλις αναμειχθεί, ανακατέψτε τα κομμάτια σοκολάτας και τα βατόμουρα.
- Διπλώνουμε τη σαντιγί μέχρι να ενωθούν πλήρως. Προσπαθήστε να μην ανακατεύετε πολύ, αλλιώς θα ξεφουσκώσετε τη σαντιγί.
- Ρίξτε το μείγμα σε ένα δοχείο ασφαλές για κατάψυξη, καλύψτε και αφήστε το να παγώσει για τουλάχιστον 6 ώρες πριν το σερβίρετε.
Για τόνους υπέροχων συνταγών, όπως η δική μας Σελίδα στο Facebook.
Περισσότερες συνταγές παγωτού
Vegan παγωτό καρύδας
Vegan παγωτό κολοκύθας
Σπιτικό Wendy's Frosty
