Κρατήστε τα ψηλοτάκουνα στη ντουλάπα και βγάλτε το αγαπημένο σας hoodie. Αυτή η βραδιά ραντεβού είναι αφιερωμένη στη χαλάρωση και την απλότητα. Λίγος ποιοτικός χρόνος χωρίς τηλεόραση, φορητούς υπολογιστές και κινητά τηλέφωνα θα μπορούσε να είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεται η σχέση σας. Αποσυνδέστε και ανάψτε τη φωτιά, το μόνο μέρος που θα πάτε είναι στον καναπέ.
Μερικές φορές η βραδιά ραντεβού δεν χρειάζεται να περιλαμβάνει κάποιο σημαντικό γεγονός, ένα φανταχτερό δείπνο ή ακόμα και ένα χαριτωμένο ντύσιμο. Ένα βράδυ χαλαρωτικό και ίσως ούτε καν να μιλάτε μπορεί να είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε και οι δύο μετά από μια κουραστική εβδομάδα. Κάντε ένα ταξίδι στη βιβλιοθήκη και διαλέξτε ένα βιβλίο που σας άρεσε να διαβάσετε ή ζητήστε από τον βιβλιοθηκονόμο κάποιες συστάσεις. Πηγαίνετε σπίτι σε έναν ζεστό καναπέ καλυμμένο με κουβέρτες, μια φωτιά που βρυχάται, και μόνο εσείς οι δύο και το νέο σας αναγνωστικό υλικό. Δεσμευτείτε να περάσετε τη νύχτα χωρίς περισπασμούς.
Φυσικά θα χρειαστεί να φάτε, οπότε μετά από ένα απλό δείπνο-ίσως να το πάρετε έξω-περιποιηθείτε τον εαυτό σας με αυτή την ελαφριά και πικάντικη εκδοχή της κρέμα μπρουλέ. Το γκρέιπφρουτ είναι στην εποχή του και η δροσιστική του γεύση θα θυμίζει ζεστές καλοκαιρινές μέρες. Η κρέμα γάλακτος είναι γενικά μια δίαιτα, αλλά αυτή η συνταγή κρέμα μπρουλέ χρησιμοποιεί άπαχο ελληνικό γιαούρτι και πολύ λίγη ζάχαρη. Αποθηκεύστε τον επιπλέον δυόσμο και το γκρέιπφρουτ και φτιάξτε μερικά μοχίτο για να απολαύσετε ενώ ξαπλώνετε στον καναπέ.
Συνταγή κρέμα μπρούλε γκρέιπφρουτ και μέντα
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό γκρέιπφρουτ
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 1-1/4 φλιτζάνια ελληνικό γιαούρτι
- 2 αυγα
- 1 κουταλάκι ξύσμα γκρέιπφρουτ
- 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο
- 1/2 γκρέιπφρουτ, κομμένο σε κύβους
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη για επικάλυψη
Κατευθύνσεις:
- Σε μια μικρή κατσαρόλα, βράστε το χυμό γκρέιπφρουτ και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Βράζουμε μέχρι να μείνει περίπου το μισό υγρό. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε γιαούρτι, ξύσμα, ψιλοκομμένο δυόσμο και αυγά.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Γεμίστε ένα ταψί με νερό περίπου στη μέση.
- Όταν κρυώσει ο χυμός, ανακατέψτε τον στο μείγμα γιαουρτιού. Ρίξτε το μείγμα σε τέσσερα ραμέκιν που είναι ασφαλή για το φούρνο. Τοποθετήστε τα ramekins στο ταψί γεμάτο με νερό. Περίπου το ήμισυ του ramekin πρέπει να κάθεται στο νερό.
- Bήνουμε για 25 λεπτά ή μέχρι να σφίξει το μείγμα. Θα εξακολουθεί να τρέχει λίγο όταν το αφαιρέσετε.
- Βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες ή όλη τη νύχτα.
- Όταν είστε έτοιμοι για σερβίρισμα, προσθέστε μια κουταλιά ψιλοκομμένο γκρέιπφρουτ και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό φακό, κάψτε προσεκτικά τη ζάχαρη μέχρι να πάρει ένα χρυσοκάστανο χρώμα. Εάν δεν έχετε φακό, μπορείτε να κολλήσετε το ramekin κάτω από το κοτόπουλο για μερικά λεπτά. Δείτε το προσεκτικά για να μην καεί.
Περισσότερες ιδέες για γλυκά
Λεπτά επιδόρπια: Νόστιμα γλυκά που δεν θα καταστρέψουν τη διατροφή σας
7 Υγιεινά καλοκαιρινά γλυκά
Κόκκινο κρασί κοκκινιστό αχλάδι με μασκαρπόνε
