Το κοτόπουλο cacciatore θα είναι ένα νέο αγαπημένο στην οικογένεια - SheKnows

Σχεδιάζω το δείπνο μου μία εβδομάδα τη φορά. Περιστασιακά θα ρωτήσω τον άντρα μου τι θα ήθελε για δείπνο… ξέροντας τι ακριβώς θα πει. Κοτόπουλο κοτόπουλο!

Σχετική ιστορία. Καλά προορισμένα δώρα που δεν πρέπει να κάνετε σε κάποιον που ασχολείται με την υπογονιμότητα

Υπάρχουν μόνο μερικά πράγματα που διορθώνω ξανά και ξανά. Τις περισσότερες φορές πειραματίζομαι με νέες συνταγές. Αυτή η συνταγή είναι αυτή που έφτιαχνα για την οικογένειά μου εδώ και πολλά χρόνια.

Αυτό το Chicken cacciatore είναι φτιαγμένο με πράσινες ελιές, σέλινο, φρέσκα μυρωδικά και τηγανητό κοτόπουλο, όλα αναβλύζουν σε μια κόκκινη σάλτσα. Επιπλέον, ένα ψιλόβροχο λευκό κρασί σερβίρεται σε ένα κρεβάτι ζυμαρικών. Όχι μόνο το τέλειο δείπνο της εβδομάδας, αλλά και φανταστικό ως υπολείμματα. Άλλο γεγονός για μένα; Συνήθως δεν τρώω υπολείμματα, αλλά τρώω αυτό το πιάτο ως υπολείμματα. Όπως τα μακαρόνια γίνονται καλύτερα την επόμενη μέρα, έτσι και αυτό το πιάτο!

Συνταγή για κοτόπουλο cacciatore

Συστατικά:

• 1 ολόκληρο κοτόπουλο φριτέζας
• Αλάτι και πιπέρι (για το κοτόπουλο)
• Ελαιόλαδο (αρκετό για να καλύψει τον πάτο του τηγανιού)
• 2 κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 30 μικρές πράσινες ελιές, κομμένες σε φέτες
• 3 κοτσάνια σέλινου, ψιλοκομμένα
• 1 (28 ουγγιές) κονσέρβες ντομάτες
• 1 κουταλιά φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένη
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​μαϊντανό με επίπεδα φύλλα, χοντροκομμένο
• 2 φύλλα δάφνης
• 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί

Κατευθύνσεις:

1. Καθαρίστε το κοτόπουλο.
2. Συμβουλή: Εάν το στήθος είναι πολύ μεγάλο, κόψτε το στη μέση.
3. Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο.
4. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι.
5. Καφέ το κοτόπουλο. Μην γεμίζετε το κοτόπουλο. καφέ σε δύο παρτίδες εάν είναι απαραίτητο.
6. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το τηγάνι.
7. Σοτάρετε τα κρεμμύδια για λίγα λεπτά πριν προσθέσετε το σκόρδο, τις ελιές και το σέλινο. σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν.
8. Προσθέτουμε τις ντομάτες, τη ρίγανη, το μαϊντανό, τα φύλλα δάφνης, αλάτι και πιπέρι.
9. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε κοτόπουλο.
10. Σιγοβράζουμε σκεπασμένο για 30 λεπτά ή μέχρι να φύγει όλο το ροζ και να χυθούν οι χυμοί.
11. Αποκαλύψτε και ανακατέψτε το κρασί.
12. Μαγειρέψτε ακάλυπτο για άλλα 10 λεπτά.
13. Σερβίρετε πάνω από τα αγαπημένα σας ζυμαρικά.

Επίσκεψη Lady Behind The Curtain για περισσότερες συνταγές για κυρίως πιάτα.