Φτιάξτε τορτίγιες χωρίς γλουτένη σε 5 εύκολα βήματα-SheKnows

Θέλετε μια εξαιρετικά υγιεινή αλλά νόστιμη αντικατάσταση τορτίγιας; Τι κι αν σας έλεγα ότι χρησιμοποιώντας αλεύρι καρύδας και ασπράδια αυγών μπορείτε εύκολα και χωρίς κόπο να χτυπήσετε μια παρτίδα σπιτικές τορτίγιες σε λίγα λεπτά; Και είναι επίσης χωρίς γλουτένη.

Σχετική ιστορία. Το καρβέλι από παπαρουνόσπορο χωρίς γλουτένη της Giada De Laurentiis είναι μια λαμπερή και λαχταριστή απόλαυση μετά από όλες αυτές τις διακοπές

Με αυτήν την ανόητη συνταγή, μπορείτε να δώσετε σε όσους δεν μπορούν ή δεν καταναλώνουν γλουτένη μια επιλογή για έναν νόστιμο και νόστιμο τρόπο να απολαύσουν όλα τα πράγματα με τα οποία χρησιμοποιούνται οι τορτίγιες.

Αυτά μαγειρεύονται σε λίγα λεπτά και είναι εξαιρετικά ελαφριά και πολύ χνουδωτά, αλλά κάνουν τέλεια δουλειά κρατώντας υλικά πλήρωσης όπως κρέας taco, λαχανικά ή φρέσκα φρούτα. Φτιάξτε τα νωρίτερα και διατηρήστε αυτές τις νόστιμες τορτίγιες αποθηκευμένες στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να τις χρησιμοποιήσετε.

Εύκολη συνταγή για τορτίγιες αλεύρι καρύδας χωρίς γλουτένη

Φτιαγμένες από αλεύρι καρύδας και ασπράδια αυγών, αυτές οι αέρινες τορτίγιες είναι μια τέλεια εναλλακτική χωρίς γλουτένη.

Αποδίδει 4-6

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά

Συστατικά:

• 1/4 φλιτζάνι αλεύρι καρύδας
• 1/4 φλιτζάνι άγλυκο γάλα σόγιας ή αμυγδάλου
• 3/4 φλιτζανιού ασπράδια αυγών
• 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• 1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε όλα τα συστατικά.
2. Ανακατεύουμε πολύ μέχρι το μείγμα να γίνει παχύ και αέρινο.
3. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το ψεκάζουμε με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
4. Ρίξτε την ποσότητα της ζύμης για το επιθυμητό μέγεθος τορτίγιας στο ζεστό τηγάνι και απλώστε προσεκτικά τη ζύμη έτσι ώστε να είναι ομοιόμορφη.
5. Μαγειρέψτε για 2 έως 3 λεπτά ανά πλευρά και μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη.
6. Χρησιμοποιήστε τις τορτίγιες αμέσως με φρέσκα φρούτα, ως δοχεία για tacos ή για οτιδήποτε άλλο σας αρέσει.
7. Αποθηκεύστε τις τορτίγιες σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμες για χρήση.

Περισσότερες συνταγές χωρίς γλουτένη

Κρούστα πίτσας κουνουπιδιού χωρίς γλουτένη
Cornωμί καλαμποκιού jalapeño χωρίς γλουτένη
Μπισκότα πρωινού χωρίς γλουτένη