Οι drumettes κοτόπουλου σε στιλ φαγητού του δρόμου είναι γεμάτες γεύση-SheKnows

Το κοτόπουλο shawarma είναι ένα από τα αγαπημένα μου street food. Συσκευάζεται γεμάτο καρυκεύματα και στη συνέχεια τυλίγεται με μαλακό ψωμί και καταβροχθίζεται σε πέντε δευτερόλεπτα. Δυστυχώς δεν έχω πάντα χρόνο να τελειώσω και να πάρω shawarma.

Σχετική ιστορία. Η Rachael Ray μόλις μοιράστηκε μια εύκολη μαρινάδα βαλσαμικού κοτόπουλου που αντικαθιστά εντελώς τη σάλτσα μπάρμπεκιου μας

Αυτά τα φτερά κοτόπουλου δεν σας δίνουν μόνο τη γεύση του shawarma. είναι τόσο εύκολο να τα συνδυάσετε που δεν θα χάσετε καν το περιτύλιγμα. Και επειδή αυτά τα φτερά ψήνονται, γίνονται εξαιρετικά τραγανά. Το παραδοσιακό shawarma χρησιμοποιεί πολλά διαφορετικά μπαχαρικά, αλλά το μείγμα που χρησιμοποιώ το διευκολύνει συμπεριλαμβάνοντας μπαχαρικά που μπορούν εύκολα να βρεθούν ή που μπορεί να βρίσκονται ήδη στο ντουλάπι σας.

Πόσο εύκολο είναι αυτό;

Συνταγή κοτόπουλου shawarma ψημένα φτερά

Τα μικρά φτερά κοτόπουλου καρυκεύονται και ψήνονται μέχρι να γίνουν τραγανά. Έχουν γεύση ακριβώς όπως το shawarma κοτόπουλου, αλλά ακόμα πιο εύκολο. Φάτε τα σκέτα ή βουτηγμένα σε σούπα μαγιονέζας σκόρδου και σούπας.

Σερβίρει 2

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Ανενεργός χρόνος: 12 ώρες | Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 12 ώρες 55 λεπτά

Συστατικά:

• 3 κιλά φτερά κοτόπουλου
• 1/2 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι
• 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι κύμινο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1/4 κουταλάκι τζίντζερ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά
• Τσιμπήστε αλάτι kosher
• Θρυμματισμένη σάλτσα μαγιονέζας σκόρδου (η συνταγή ακολουθεί)

Κατευθύνσεις:

1. Αφήνουμε στην άκρη τα φτερά του κοτόπουλου και σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
2. Προσθέτουμε τα φτερά του κοτόπουλου και ανακατεύουμε να επικαλυφθούν. Σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 12 ώρες.
3. Μετά από 12 ώρες, θερμαίνετε το φούρνο σας στους 425 βαθμούς F και τοποθετήστε τα φτερά σε ένα φύλλο ψησίματος με περιθώρια.
4. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά, γυρίστε και μαγειρέψτε για άλλα 25 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά.
5. Σερβίρετε με σκόνη μαγιονέζας σκόρδου, αν θέλετε.

Περισσότερες συνταγές με φτερά κοτόπουλου

Παρμεζάνα σκόρδο ψημένα φτερά κοτόπουλου
Εύκολα ζεστά φτερά
Κορεατικά τηγανητά φτερά κοτόπουλου