Παρακμή του Αγίου Βαλεντίνου: Λευκή σοκολατένια κόκκινη βελούδινη μαϊμού ψωμί-SheKnows

Ο καλύτερος τρόπος για την καρδιά του Αγίου Βαλεντίνου σας μπορεί να είναι μόνο από το στομάχι τους. Και αν και εσείς δεν έχετε τόσο κρυφά εμμονή με αυτό κόκκινο βελούδο, τότε η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι η τέλεια στιγμή για να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας και να δείξετε την αγάπη σας. Αυτό το παρακμιακό και νόστιμο κόκκινο βελούδινο μαϊμού ψωμί με γέμιση λευκής σοκολάτας είναι μια διασκεδαστική ερμηνεία ενός παλιού αγαπημένου, φτιαγμένου με μείγμα κέικ κόκκινου βελούδου.

Σχετική ιστορία. Αυτά τα ραβιόλια από Costco σε σχήμα καρδιάς είναι ιδανικά για το δείπνο του Αγίου Βαλεντίνου στο σπίτι σας

Αλλά όχι οποιοδήποτε ψωμί-σούπερ-παρακμιακή απομάκρυνση ψωμί μαϊμού! Αυτό το αφράτο ψωμί γεμίζεται και συμπληρώνεται με κρεμώδη λευκή σοκολάτα - ω! Και ψεκάζει για καλό μέτρο.

Αυτό θα είναι το απόλυτο αγαπημένο σας Κέρασμα για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου… Ή βαρετό καθημερινό πρωινό. Όποιο δουλεύει.

Συνταγή για κόκκινο βελούδινο μαϊμού ψωμί γεμιστό με λευκή σοκολάτα

Συνταγή εμπνευσμένη από Κάτι Swanky

Σερβίρει 14

Συστατικά:

Για το ψωμί

• 1/2 κουτί μείγμα κόκκινου βελούδινου κέικ
• 1/2 κουταλιά της σούπας ενεργή ξηρή μαγιά
• 1-1/4 φλιτζάνια ζεστό (110 βαθμούς F) νερό
• 2-1/2 φλιτζάνια αλεύρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 φλιτζάνι τσιπς λευκής σοκολάτας
• Ραντίζουμε, για γαρνίρισμα

Για τη γέμιση

• 4 ουγκιές πατατάκια λευκής σοκολάτας
• 1 φλιτζάνι βαριά κρέμα, χωρισμένη
• 1 ασπράδι αυγού
• 1 κουταλιά της σούπας λευκή ζάχαρη

Για το ψιλόβροχο

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη μαγιά και το νερό. Αφήστε να καθίσει μέχρι να αφρίσει, περίπου 10 λεπτά. Στο μπολ ενός μίξερ βάσης, προσθέστε το μείγμα κόκκινου βελούδινου κέικ και το αλεύρι. Ρίξτε το μείγμα νερού-μαγιάς στο μπολ και προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας. Συνδέστε ένα γάντζο ζύμης και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
2. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια. Ζυμώνουμε για περίπου 4 λεπτά ή μέχρι να γίνει λείο και ελαστικό. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα μπολ ελαφρά λαδωμένο και καλύψτε με λαδωμένο πλαστικό περιτύλιγμα. Τοποθετούμε σε ζεστό μέρος και αφήνουμε τη ζύμη να διπλασιαστεί σε μέγεθος, περίπου 1-1/2 ώρες.
3. Εν τω μεταξύ, φτιάξτε τη γέμιση. Σε διπλό λέβητα, λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα με 1/4 φλιτζάνι από τη βαριά κρέμα και χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο. Σε ένα καθαρό μπολ, χτυπήστε το ασπράδι με τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν αρκετά σκληρές κορυφές. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματιστούν πιο σκληρές κορυφές. Διπλώστε απαλά το χτυπημένο ασπράδι του αυγού στο μείγμα της λευκής σοκολάτας και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Στη συνέχεια, διπλώστε τη σαντιγί μέχρι να μην μείνουν ραβδώσεις. Chύξτε το για να πήξει.
4. Χτυπήστε ελαφρά τη ζύμη του ψωμιού. Λιπάνετε ελεύθερα ένα τηγάνι Bundt με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Τραβήξτε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια και κυλήστε σε μπάλες μεγέθους μπάλας γκολφ. Τοποθετήστε 1 στρώση στο λαδωμένο ταψί Bundt.
5. Πάνω από την πρώτη στρώση ψωμιού με γέμιση λευκής σοκολάτας. Τυλίξτε την υπόλοιπη ζύμη σε μπαλάκια και τοποθετήστε τα πάνω από τη λευκή σοκολάτα. Καλύψτε με λαδωμένο πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το να διπλασιαστεί ξανά, περίπου 45 λεπτά.
6. Αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 400 βαθμούς F και στη συνέχεια ψήνουμε το ψωμί για περίπου 25 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχει τοποθετηθεί στη μέση.
7. Για να κάνετε το ψιλόβροχο, λιώστε τα κομμάτια λευκής σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 60 δευτερόλεπτα, ανακατεύοντας μετά από 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε λάδι για να αραιώσει και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει.
8. Περιχύστε την κορυφή του ψωμιού με λιωμένη σοκολάτα και γαρνίρετε με πασπαλισμούς για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.

Περισσότερες συνταγές με κόκκινο βελούδο

Κόκκινη βελούδινη μπάλα cheesecake
Κόκκινο βελούδινο φοντί
Κόκκινα βελούδινα cupcakes

Ενημερώθηκε από την Bethany Ramos στις 22/1/2016

Αφήστε ένα σχόλιο