Αυτή η βουτιά είναι απολαυστική! Τα αβοκάντο συνδυάζονται με άλλα φρέσκα, βιολογικά υλικά για να δημιουργήσουν μια ελληνική στυλ βουτιά ιδανική για πάρτι.
Σχετική ιστορία. Υπάρχει ακόμα χρόνος για να φτιάξετε το Queso Dip της αργής κουζίνας της Martha Stewart για το Game Day
Αυτή η παραδοσιακή σάλτσα ελληνικού στιλ παίρνει λίγο μετασχηματισμό προσθέτοντας αβοκάντο για να τη μετατρέψετε σε ντιπ. Την επόμενη φορά που θα χρειαστείτε μια γρήγορη και νόστιμη βουτιά, μαζέψτε μερικά βιολογικά συστατικά και δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για βιολογική βουτιά τζατζίκι αβοκάντο. Είναι ιδανικό για πάρτι που σερβίρονται με φρέσκα λαχανικά και τσιπς πίτας.
Βιολογική συνταγή τζατζίκι αβοκάντο ντιπ
Αποδίδει περίπου 1 φλιτζάνι
Συστατικά:
- 2 μικρά αβοκάντο, ξεφλουδισμένα, χωρίς κουκούτσι και κομμένα σε κύβους
- 1/2-2/3 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι, για γεύση
- 1/2 αγγούρι, ξεφλουδισμένο, σπαρμένο και κομμένο σε κύβους
- 2-3 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- Χυμός από 1/2 λάιμ
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ή για γεύση
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού, ή για γεύση
Κατευθύνσεις:
- Προσθέστε τους κύβους αβοκάντο σε ένα μπολ και πολτοποιήστε τους με το πίσω μέρος ενός πιρουνιού.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
- Δοκιμάστε και προσαρμόστε το καρύκευμα εάν χρειάζεται.
- Βάλτε το στο ψυγείο για περίπου μία ώρα πριν το σερβίρετε, ώστε να ενωθούν οι γεύσεις.
- Σερβίρετε με μπαστούνια λαχανικών και τσιπς πίτας.
Βουτήξτε σε κάτι ξεχωριστό!
Περισσότερες σπιτικές βιολογικές συνταγές
Σπιτικό βιολογικό γάλα αμυγδάλου
Σπιτικά βιολογικά πατατάκια μήλου και μπανάνας
Βιολογικός ζωμός κοτόπουλου
