Φασόλια, φασόλια, το μουσικό φρούτο
Το καλύτερο πράγμα για τα φασόλια, εκτός από το farting (ελάτε - ποιος δεν τα βρίσκει ξεκαρδιστικό;), είναι το γεγονός ότι μπορώ να τα χρησιμοποιήσω στη θέση υδατανθράκων όπως ρύζι ή πατάτες χωρίς μαγείρεμα, οπότε δεν χρειάζεται να είμαι μέσα ο κουζίνα για πάντα, ψιλοκόβοντας και βράζοντας και αναγκάζοντας να πλύνεις ένα άλλο ηλίθιο παπά… Θέλω να πω, είναι πραγματικά υγιές. Ναι. Τα φασόλια είναι πραγματικά υγιή και γι 'αυτό τα χρησιμοποιώ συνέχεια.
Φασόλια Cannellini: Αγοράστε κονσέρβες. χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο της πατάτας.
Ρεβίθια: Και πάλι, σε κονσέρβα και χρησιμοποιήστε 1.000 διαφορετικούς τρόπους. Είναι το πραγματικό μαγικό φασόλι.
Μαύρα φασόλια: Ένα κουτάκι μαύρα φασόλια σημαίνει ότι είστε πάντα ένα λεπτό μακριά από τα tacos!
Φακές: Αγοράστε αποξηραμένες. Εκτός από τη σούπα, οι φακές κάνουν υπέροχες σαλάτες που μπορείτε να φτιάξετε χύμα και να τις διατηρείτε στο ψυγείο ανά πάσα στιγμή. Μπορείτε να φάτε ένα σωρό από αυτά, να νιώσετε χορτάτοι και να είστε περήφανοι για τις επιλογές σας για μερικές ώρες.
Μπιζέλια σπασμένα: Αγοράστε αποξηραμένα. Όπως και οι φακές, φτιάχνουν μια φανταστική σούπα, αλλά μου αρέσει να τις χρησιμοποιώ για μια γρήγορη εκδοχή μανιταριών, ένα βρετανικό βασικό συστατικό που περιέχει πραγματικά περισσότερα λαχανικά από γράσο μπέικον. Αν και σίγουρα μπορείτε να προσθέσετε έναν τόνο γράσο μπέικον εάν θέλετε.
Περισσότερο:Οι καλύτεροι τρόποι αποθήκευσης της παραγωγής ώστε να διαρκεί περισσότερο
Caaaaaaaarbs!
Ζυμαρικά: Το είδος των ζυμαρικών που αγοράζετε είναι μια εντελώς προσωπική απόφαση, οπότε μην κρατάτε. Τρελαθείτε όταν το 5-for-$ 5 κυκλοφορεί! Τόσα πολλά σχήματα, τόσο λίγος χρόνος!
Λαζάνια χυλοπίτες: Μπορώ να σκεφτώ μόνο μερικά άλλα προϊόντα που έχουν την ικανότητα να κάνουν τις μισές προσπάθειες για δείπνο να μοιάζουν με γιορτές που απαιτούσαν μήνες προγραμματισμού.
Μακαρόνια και τυρί σε κουτί: Σταματήστε να λέτε ψέματα στον εαυτό σας σαν να μην θέλετε μια ντουλάπα γεμάτη με αυτά τα πράγματα.
Σκόνη λιναρόσπορου: Μου είπαν ότι αυτό είναι καλό για μένα και σίγουρα έχει τη γεύση του. Αυτό που το καθιστά βασικό είναι ότι μπορώ εύκολα να γλιστρήσω σε μερικές κουταλιές της σούπας σε τόνους πιάτων χωρίς να επηρεάσω τη γεύση ή την υφή, οπότε γιατί στο διάολο όχι, σωστά; Ρίξτε λίγο στο μείγμα παναρίσματος και το τηγανητό κοτόπουλο γίνεται υγιεινό φαγητό. Δουλεύει για μένα.
Σπόροι Chia: Υπάρχουν πολλά πράγματα με τα οποία θέλω να συγκρίνω την πουτίγκα chia, αλλά όλα αυτά είναι τόσο χυδαία που πραγματικά αηδιάζω από τον εαυτό μου που τα σκέφτηκα αρχικά. Όταν δεν βάζετε τους σπόρους chia σε υγρό, παραμένουν ωραία και τραγανά, γεγονός που τους καθιστά μια ωραία προσθήκη σε πολλά πράγματα - στην περίπτωσή μου, φυστικοβούτυρο από το βάζο. Η τεράστια ποσότητα αντιοξειδωτικών είναι πιθανό να αντισταθμίσει τυχόν αρνητικές επιδράσεις που θα είχε στην καρδιά μου το να τρώω μισό βάζο με μέγεθος Costco της Skippy.
Μπαχαρικά: Δεν χρειάζεστε τόσα πολλά, οπότε ηρεμήστε τον εαυτό σας
Kosher αλάτι: Duh.
Μαύρο πιπέρι: Προμηθευτείτε τον κατάλληλο μύλο πιπεριού. Είσαι πια μεγάλος. Σοβαρά.
Σκόνη σκόρδου: Η σκόνη σκόρδου μπορεί να κολλήσει τη μύτη του σε ό, τι φτιάχνετε και κανείς δεν θα πειράξει. Εκτός από τις δίδυμες πουτίγκες σοκολάτας. Θα τους πείραζε.
Cayenne: Caliente!
Κύμινο: Αυτή είναι η μυρωδιά του τσίλι. Αν μη τι άλλο, κρατήστε το πάντα για να φτιάξετε τσίλι, το οποίο είναι ένα από εκείνα τα δείπνα που θα συνεχίσουν να δίνονται πολύ μετά το τέλος του μαγειρέματος. Και τελείωσα να το φάω επίσης.
Κόλιανδρος: Ο αλεσμένος σπόρος από τον οποίο προέρχεται ο κόλιανδρος. Δεν είναι το πρώτο μπαχαρικό που θα σκεφτόταν κάποιος, αλλά θα σας πω, αυτό είναι εκπληκτικά χρήσιμο πολύ συχνά!
Ρίγανη: Και παραδόξως, αυτό δεν είναι χρήσιμο τόσο συχνά όσο νόμιζα ότι θα ήταν. Ακόμα νόστιμο, όμως.
Καπνιστή πάπρικα: Όπως η κανονική πάπρικα, αλλά καπνιστή.
Za’atar: Αρχικά, αν δεν έχετε επισκεφθεί κάποιο εξειδικευμένο κατάστημα της Μέσης Ανατολής, πετάτε σχεδόν τα χρήματά σας. Όπως, η τοποθέτηση μετρητών σε έναν γιγάντιο σωρό στη μέση του χώρου στάθμευσης σούπερ μάρκετ και η πυρπόλησή του, κάθε εβδομάδα. Μπορείτε να πάρετε τα περισσότερα από τα βασικά που αναφέρονται σε αυτόν τον κατάλογο σε εθνικές αγορές σε λιγότερο από τη μισή τιμή των αμερικανικών παντοπωλείων-ακόμη και των μεγάλων κουτιών. Το Za’atar είναι στην πραγματικότητα ένα μείγμα από πολλά βότανα και μπαχαρικά και είναι τόσο νόστιμο που μπορείς να πνίξεις σχεδόν ό, τι κι αν είσαι φτιάχνοντάς το, και όχι μόνο θα βγει γευστικά νόστιμο, αλλά θα έχει και ένα μυστήριο εξωτισμού και κινδύνου το. (Με τον κίνδυνο εννοώ τη ρίγανη.)
Old Bay: Μην ροχαλίζετε αυτό. Δεν θα κάνω άλλες ερωτήσεις σχετικά με αυτό το θέμα.
Ζάχαρη: Αυτό δεν είναι στην πραγματικότητα ένα μπαχαρικό, αλλά δεν ήξερα πού να το βάλω σε αυτήν τη λίστα, οπότε εδώ είναι.
Εχεις σχεδόν τελειώσει. Το ήξερες… ορισμένα είδη ντουλάπι μπαίνουν στην πραγματικότητα στο ψυγείο?
