Με την Ημέρα των Ευχαριστιών κοντά, ήρθε η ώρα (απρόθυμα) να ετοιμάσετε την κουζίνα σας για το μαζικό ψήσιμο που είναι βέβαιο ότι θα ακολουθήσει. Οι διακοπές για την οικογένειά μου σημαίνουν μαζικές ποσότητες φαγητού και πάνω από 20 δωδεκάδες είδη μπισκότων. Καθώς προετοιμάζομαι για τη λαίμαργη περίοδο των διακοπών, δεν υπάρχει πιο σημαντικό έργο από το να βεβαιωθώ ότι η κουζίνα μου είναι έτοιμη. Αυτό σημαίνει να αποχαιρετήσω το μπλέντερ γκριλ και μαργαρίτα και να κάνω χώρο για το Kitchen Aid μου, πέντε κιλά αλεύρι, φλιτζάνια μέτρησης, χριστουγεννιάτικα κοπτικά μπισκότα, μπλέντερ χειρός και ψητό γαλοπούλας!
Το κλειδί για μια επιτυχημένη περίοδο διακοπών βρίσκεται στην οργάνωση! Δεν υπάρχει τίποτα πιο αγχωτικό από το να προσπαθείς να βρεις το ψητό σου στο ντουλάπι σου με χιλιάδες τηγάνια καθώς η γαλοπούλα ξεπαγώνει στο νεροχύτη ή σκάβει μέσα σε ένα ακατάστατο ντουλάπι προσπαθώντας να βρει αλεύρι σε ένα μπισκότο προθεσμία. Αντί για το χάος που έρχεται με το μαγείρεμα των διακοπών, μείνετε λογικοί φέτος ακολουθώντας αυτά τα κλειδιά
οργάνωση κουζίνας συμβουλές!
Απογυμνώστε το ντουλάπι σας
Το ντουλάπι μου ήταν εφιάλτης. Υπήρχαν κυριολεκτικά παντού πράγματα. Είχα 3 πακέτα 1/4 πλήρες αλεύρι, ζάχαρη που χύθηκε παντού και τυχαίες σούπες και μπαχαρικά ανακατεμένα με τα κομματάκια σοκολάτας. Τελικά το πήρα και πέρασα μια ώρα αναδιατάσσοντας εντελώς ολόκληρο το ντουλάπι μου. Ένας πολύ καλός τρόπος οργάνωσης είναι να ρίξετε το αλεύρι σας, τη ζάχαρη, τα κομματάκια σοκολάτας κ.λπ. σε δοχεία ή παλιά ζελέ βαζάκια και τα επισημαίνετε. Κάνει πολύ πιο εύκολο να εντοπίσετε αυτό που έχετε!
Κάντε χώρο για συσκευές υψηλής χρήσης
Είτε χτυπάτε πίτες για τη γιορτή των Ευχαριστιών είτε ψήνετε εκατοντάδες μπισκότα για το σχολείο του παιδιού σας, αυτοί οι επόμενοι δύο μήνες είναι απασχολημένοι με το ψήσιμο. Για να διευκολύνετε τη ζωή σας, φυλάξτε τις συσκευές σας υψηλής χρήσης (αυτές που χρησιμοποιείτε όταν ψήνετε) έξω στον πάγκο ή σε ένα εύκολα προσβάσιμο μέρος. Από τον Νοέμβριο έως τον Δεκέμβριο, ο αναμικτήρας Kitchen Aid μου κάθεται στον πάγκο μου και οι σακούλες με αλεύρι βρίσκονται στο δικό τους ράφι. Το να κρατάς τα πράγματα εκεί που μπορείς να τα δεις ή να τα πιάσεις εύκολα, κάνει τη ζωή σου πιο εύκολη - για ψήσιμο και καθαρισμό!
Χρησιμοποιήστε μια βάση μαγειρικής
Αν και δεν χρησιμοποιώ βιβλία μαγειρικής, το περίπτερο που πήρα ως γαμήλιο δώρο έγινε εύκολα ο καλύτερός μου φίλος στην κουζίνα. Τοποθετώ τις γραπτές μου συνταγές, τηλέφωνο ή εκτυπώσεις εκεί, ώστε να μπορώ να ακολουθώ εύκολα καθώς ψιλοκόβω, χτυπάω και ανακατεύω. Εάν είστε κάτι σαν κι εγώ στην κουζίνα, ολόκληρη η επιφάνεια σας καλύπτεται από αλεύρι, λάδι, βούτυρο και άλλα παρόμοια περίπου 10 λεπτά μετά την παρασκευή μιας συνταγής. Διατηρήστε ασφαλείς τις συνταγές, τα βιβλία μαγειρικής και τα ηλεκτρονικά σας βάζοντάς τα σε μια βάση. Μερικές από τις συνταγές μου περνούν από την οικογένεια και το τελευταίο πράγμα που θέλω να κάνω είναι να τις καταστρέψω από λάδι ή βούτυρο!
Διατηρήστε τις διακοσμήσεις κουζίνας ελάχιστες
Όταν έχετε τόσο πολύ ψήσιμο και μαγείρεμα όσο εγώ στον ορίζοντα, η διακόσμηση μπορεί να σας εμποδίσει γρήγορα. Αν θέλετε να εφοδιάσετε την κουζίνα σας για τις διακοπές, προσθέστε λίγη γιρλάντα φτέρης στο περβάζι σας ή κρεμάστε γκι από μια καμάρα. Κρατήστε τα διακοσμητικά μακριά από τους πάγκους και μακριά από το ντουλάπι. Ένας άλλος υπέροχος και διασκεδαστικός τρόπος για να διακοσμήσετε αυτές τις γιορτές είναι να αναδείξετε αυτό που φτιάξατε! Πάρτε ένα εορταστικό κέικ ή πιάτο πίτας και δείξτε αυτά τα νόστιμα ψητά που περάσατε όλη την ημέρα φτιάχνοντας!
Μην αφήσετε το μαγείρεμα ή το μαγείρεμα των διακοπών να σας αγχώσει φέτος. Αν το χειρότερο επιδεινωθεί, αγοράστε μπισκότα και πίτες και πείτε στους ανθρώπους ότι είναι σπιτικά.
Περισσότερες συμβουλές οργάνωσης σπιτιού
10 Αγαπημένα προϊόντα οργάνωσης σπιτιού
Πώς να οργανώσετε την κουζίνα σας
Συμβουλές οργάνωσης: Αποσυμπίεση για ένα υγιές σπίτι
