Εμπνεόμαστε για να δημιουργήσουμε στην κουζίνα από Chrissy Teigen'μικρό βιβλία μαγειρικής και δικτυακός τόπος (γεια, όλα ψήνονται το πρωινό με κουλούρια!), αλλά σε τι στρέφεται η μάγειρας/ειδικός στον τρόπο ζωής/μοντέλο/προσωπικότητα στο διαδίκτυο όταν * θέλει * να εμπνευστεί; Σε μια πρόσφατη ανάρτηση στο Όρεξη της Chrissy Teigen, η νέα της ιστοσελίδα για τα τρόφιμα και τον τρόπο ζωής, η Teigen απαριθμούσε την αγαπημένη της βιβλία μαγειρικής, και είναι εύκολο να δεις ότι έχει υπέροχη γεύση.
Αυτό που μας έκανε εντύπωση ήταν ότι οι γεύσεις του Teigen σίγουρα στρέφονται προς το μοντέρνο - δεν θα βρείτε την Betty Crocker, Η χαρά του μαγειρέματοςή Τζούλια Τσάιλντ εδώ.
Αντ 'αυτού, η Teigen στρέφεται προς βιβλία από σεφ που ξεπερνούν τα όρια, παίζοντας με τις γεύσεις και τις υφές με έναν τρόπο για τον οποίο η ίδια η Teigen γίνεται διάσημη. Τα βιβλία θα κάνουν επίσης υπέροχα δώρα για τους φίλους σας που έχουν εμμονή με το φαγητό αυτές τις γιορτές, οπότε αποφασίσαμε να ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο τι κάνει το καθένα τόσο ξεχωριστό.
1. Γλυκό από τους Yotam Ottolenghi & Helen Goh
Κανείς δεν είπε ποτέ ότι μια συνταγή Ottolenghi ήταν απλή, και αυτό το βιβλίο επιδόρπιο είναι σίγουρα για τους πιο περιπετειώδεις μάγειρες στο σπίτι εκεί έξω, ο τύπος των ανθρώπων που δεν πειράζει να επισκεφθεί ένα εξειδικευμένο κατάστημα μπαχαρικών για να πάρει ένα συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιήσει μόνο σε ένα συνταγή. Αλλά τα αποτελέσματα; Αξίζουν απόλυτα. Αυτό το βιβλίο συνταγών επιδόρπιο θα αναισθητοποιήσει τη γεύση σας με γλυκά όπως το Custard Yo-Yos with Roasted Rhubarb Icing. Σάντι Φιστίκι? και Almond, Pistachio και Sour Cherry Wafers.
2. The Pleasures of Eating Well από την Christina Ong
Από τα μυαλά πίσω από το εστιατόριο COMO Shambala προέρχεται αυτό το βιβλίο μαγειρικής, το οποίο δίνει έμφαση στις ολιστικές και διατροφικές συνταγές που έχουν καλύτερη γεύση από ό, τι θα μπορούσατε να φανταστείτε. Συνταγές όπως ακτινίδιο, παπάγια και σαλάτα Longan με σιρόπι από λεμονόχορτο και vegan Mango και Passionfruit "Cheesecake" με Μπανάνα και Macadamia Nut Crust θα μιλήσουν στο γλυκό σας δόντι φορτώνοντας επίσης το σώμα σας με βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
3. Momofuku από τον David Chang και τον Peter Meehan
Από χυμώδη χοιρινά ψωμάκια έως χυλοπίτες με πιπερόριζα με τζίντζερ, αυτό το βιβλίο από τον David Chang και τον Peter Meehan σας βοηθά να φέρετε το φαγητό της ομάδας εστιατορίων Momofuku στη δική σας κουζίνα. Πιπερωμένο με ζωηρά ανέκδοτα από τον Τσανγκ και συνταγές που διαβάζονται τόσο διασκεδαστικά όσο μαγειρεύουν, αυτό το βιβλίο δεν είναι και πάλι για τους αδύναμους, αλλά για τους τολμηρούς μάγειρες που δεν φοβούνται να αφήσουν στην άκρη μια μέρα Σαββατοκύριακου για να φτιάξουν ένα συνταγή.
4. Η Jack's Wife Freda των Dean Jankelowitz και Maya Jankelowitz
Οι συνταγές σε αυτό το βιβλίο είναι λίγο πιο απλές από ό, τι στις άλλες επιλογές του Teigen, αλλά όχι λιγότερο νόστιμες. Κυριαρχήστε στην τέχνη του τέλειου μαλακού βρασμένου αυγού. κατεβάστε την τεχνική για μετασχηματιστική φρυγανιά αβοκάντο. στη συνέχεια, διαχωρίστε σε μερικές σύγχρονες γεύσεις από τη Νότια Αφρική, τη Μέση Ανατολή και τα εβραϊκά τρόφιμα, όπως τραγανό τηγανητό ψάρι gefilte, πάπια με πάπια με πάπια, πουτίγκα μάλβα, ελληνική σαλάτα και μπέικον πάπιας.
5. Milk Bar Life της Χριστίνας Τόση
Η Χριστίνα Τόσι από το Milk Bar είναι γνωστή για τα υπερβολικά γλυκά της, αλλά σε αυτό το βιβλίο μαγειρικής κάνει και τα δύο αλμυρά και γλυκές συνταγές που είναι πιο προσιτές για τον οικιακό μάγειρα - αλλά όχι λιγότερο γεμάτες γεύση και φαντασία. Το καμένο μέλι-βούτυρο λάχανο με σουσάμι σας κάνει να σας αρέσουν πάλι τα λαχανικά και τα Kimcheezits (κράκερ τυριού kimchi) που σερβίρονται με μπλε τυρί μπορεί να γίνουν βασικό μέρος των πάρτι σας.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
