Φρέσκες και φρουτώδεις επιλογές πρωινού για το καλοκαίρι - SheKnows

Το πλιγούρι βρώμης μπορεί να είναι το τέλειο πρωινό γεύμα τα κρύα χειμωνιάτικα πρωινά, αλλά όταν ο καιρός ζεσταίνει, φρέσκο ​​και φρουτώδες συνταγές για πρωινό βρίσκονται στην κορυφή του μενού της ηλιόλουστης εποχής. Φυσικά γλυκό, χαμηλό σε θερμίδες και γεμάτο αντιοξειδωτικά, εδώ είναι πέντε υγιεινές ιδέες για το καλοκαιρινό πρωινό με φρέσκα φρούτα.

Σχετική ιστορία. Η πίτα μούρων της Padma Lakshmi διπλασιάζεται ως γλυκιά απόλαυση & νόστιμο πρωινό

Φρυγανισμένο παρφέ καρύδας και μάνγκο

Σερβίρει 2

Συστατικά:

• 1/3 φλιτζάνι ξυρισμένες νιφάδες καρύδας ή καρύδας
• 1 μάνγκο, χωρίς κουκούτσι, ξεφλουδισμένο, κομμένο σε κύβους
• 1-1/2 φλιτζάνια ελληνικό γιαούρτι

Κατευθύνσεις:

1. Τοποθετήστε την καρύδα σε ένα στεγνό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ψήστε την καρύδα ανακινώντας το τηγάνι μέχρι να ροδίσουν οι νιφάδες.
2. Στρώστε σε φέτες μάνγκο, γιαούρτι και νιφάδες καρύδας σε διαφανή φλιτζάνια παρφέ ή ποτήρια κρασιού.

---

Σαλάτα κλημεντίνης βατόμουρου με λάιμ

Σερβίρει 2

Συστατικά:

• 1-1/2 φλιτζάνια φρέσκα βατόμουρα
• 2 κλημεντίνες, ξεφλουδισμένες, κατατμημένες
click fraud protection
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λάιμ ψιλοτριμμένο
• 2 κουταλιές χυμό λάιμ ή περισσότερο για γεύση
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι, ζεσταμένο μέχρι να ραντιστεί εύκολα

Κατευθύνσεις:

Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και στη συνέχεια σερβίρετε.

---

Smoothie από πεπόνι βατόμουρου

Σερβίρει 2

Συστατικά:

• 1-1/2 φλιτζάνια βατόμουρα
• 1 φλιτζάνι καντάλου σε κύβους
• 1 φλιτζάνι γιαούρτι βανίλια
• Χούφτα παγάκια (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις:

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και κάνουμε πουρέ. Σερβίρετε παγωμένο.

---

Ροδάκινα και βούτυρο αμυγδάλου στο τοστ

Σερβίρει 2

Συστατικά:

• 4 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως, φρυγανισμένο
• 4 κουταλιές κρεμώδες βούτυρο αμυγδάλου
• 1 μεγάλο ώριμο αλλά σφιχτό ροδάκινο, κομμένο στη μέση, χωρίς κουκούτσι, σε λεπτές φέτες
• Μερικές σταγόνες αλεσμένη κανέλα

Κατευθύνσεις:

1. Αλείφουμε τοστ με βούτυρο αμυγδάλου.
2. Πάνω από κάθε κομμάτι τοστ με φέτες ροδάκινου και σκόνη με κανέλα.
3. Σερβίρετε ανοιχτό πρόσωπο.

---

Ρικότα μέλι με μήλα κανέλας

Σερβίρει 2

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι τυρί ρικότα
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι, για γεύση
• 2 μικρά μήλα, ξεφλουδισμένα, κομμένα σε κύβους
• 1 κουταλιά της σούπας συσκευασμένη καστανή ζάχαρη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, για γεύση
• 3 κουταλιές της σούπας granola ή ψιλοκομμένα καβουρδισμένα καρύδια

Κατευθύνσεις:

1. Σε επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ, πουρέ ρικότας και μέλι.
2. Σε ένα μεσαίο μπολ, ρίξτε μαζί μήλα, καστανή ζάχαρη και κανέλα.
3. Χωρίστε τα μήλα σε δύο μπολ.
4. Κορυφή με ρικότα και πασπαλίζουμε με granola ή φρυγανισμένα φέτες αμύγδαλα.

---

Πάγωμα καρύδας μπανάνας

Σερβίρει 2

Συστατικά:

• 2 ώριμες μπανάνες, ξεφλουδισμένες, κομμένες σε κομμάτια, κατεψυγμένες
• 1/2 φλιτζάνι ελαφρύ γάλα καρύδας
• 2 μπισκότα με τζίντζερ, θρυμματισμένα

Κατευθύνσεις:

1. Συνδυάστε μπανάνες και γάλα καρύδας σε μπλέντερ και πουρέ μέχρι να γίνει λείο.
2. Σερβίρετε αμέσως, γαρνιρισμένο με θρυμματισμένα τζίντζερ.

Περισσότερες καλοκαιρινές συνταγές

Φρουτένια καλοκαιρινά smoothies
Καλοκαιρινές βουτιές γιαουρτιού που αγαπάμε
Νόστιμα καλοκαιρινά μείγματα