Η πίτσα δεν είχε ποτέ τόσο καλή γεύση. Το χαζέψαμε για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, κάνοντάς το σε σχήματα καρδιάς και συνδυάζοντάς το με μια μικρή πεπερόνι σε σχήμα καρδιάς.
Η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου συνήθως σχετίζεται με την αγάπη και τις γλυκές λιχουδιές. Λοιπόν, αυτή η ανάρτηση είναι αφιερωμένη σε όλα τα υπέροχα αλμυρά πιάτα που μπορείτε να φτιάξετε για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Ο σύζυγός μου και εγώ λατρεύουμε να φτιάχνουμε σπιτική πίτσα, αλλά μερικές φορές αποφασίζουμε να φτιάξουμε πίτσα και δεν υπάρχει χρόνος για να φτιάξουμε μια ζύμη μαγιάς. Αυτή η εύκολη πίτσα χρησιμοποιεί μια σπιτική ζύμη χωρίς μαγιά που μαγειρεύει τραγανή και νόστιμη. Ενώ δεν είναι τόσο μασώμενη όσο η παραδοσιακή ζύμη πίτσας, είναι τέλεια σε μια πρέζα. Για να το κάνω ιδιαίτερα ξεχωριστό, κόβω τη ζύμη σε σχήματα καρδιάς και φτιάχνω αξιολάτρευτο πεπερόνι σε σχήμα καρδιάς με το ψαλίδι της κουζίνας μου.
Ατομική συνταγή πίτσας σε σχήμα καρδιάς
Ελαφρώς προσαρμοσμένο από Cooks.com
Παράγει 8-12 μίνι πίτσες
Συστατικά:
- 2-1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2-3/4 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 1 κουταλάκι του γλυκού μίγμα ιταλικών μπαχαρικών
- 1/2 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 3/4-1 φλιτζάνι νερό
- 1/2 φλιτζάνι σάλτσα μαρινάρα
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
- Pepperoni, κομμένο σε σχήματα καρδιάς
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το ιταλικό καρύκευμα και τη σκόνη σκόρδου.
- Προσθέστε ελαιόλαδο και 3/4 φλιτζάνι νερό και ανακατέψτε. Εάν η μπάλα είναι σκληρή και εύθρυπτη, προσθέστε το υπόλοιπο νερό. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή αλλά όχι πολύ κολλώδης.
- Προσθέστε αλεύρι σε καθαρή επιφάνεια (πάγκος ή μεγάλη ξύλινη σανίδα κοπής) και βάψτε τα χέρια σας με αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη στην επιφάνεια για 3-4 λεπτά μέχρι να γίνει λεία. Εάν η ζύμη αρχίσει να κολλάει στην επιφάνεια, απλά προσθέστε περισσότερο αλεύρι και ξύστε τυχόν κολλημένη ζύμη.
- Μόλις η ζύμη γίνει λεία, ανοίξτε την μέχρι να έχει πάχος 1/2 ίντσας με αλευρωμένο πλάστη.
- Χρησιμοποιώντας έναν μεγάλο κόπτη μπισκότων σε σχήμα καρδιάς, κόψτε όσες πίτσες σε σχήμα καρδιάς μπορείτε να πάρετε με τη ζύμη. Η καταμέτρηση θα εξαρτηθεί από το μέγεθος του κόφτη μπισκότων σας.
- Απλώστε μια μικρή ποσότητα σάλτσας μαρινάρα στη ζύμη της πίτσας και πασπαλίστε με τυρί. Τοποθετήστε πεπερόνι πάνω από το τυρί.
- Τοποθετήστε τις πίτσες σε μια λαδόκολλα ή με λαδόκολλα.
- Bήνουμε για περίπου 12-15 λεπτά μέχρι να ψηθεί η ζύμη και να ροδίσει ελαφρά το τυρί.
Περισσότερες συνταγές πίτσας
3 μοναδικές συνταγές πίτσας
Συνταγή για ψωμί μπριζόλας σε φέτες
Συνταγή λαχανάκια Βρυξελλών και πίτσα μπέικον
