Με αυτή τη συνταγή, τα δείπνα της εβδομάδας για την οικογένειά σας δεν χρειάζεται να είναι ένας αγώνας. Ρίξτε τα πάντα σε ένα δοχείο και προετοιμαστείτε για ένα υπέροχο δείπνο.
Υπάρχουν τρία πράγματα που κάνουν αυτό ένα από τα αγαπημένα μου γεύματα: 1) Απλώς βάζετε όλα τα υλικά μαζί σε μια κατσαρόλα, 2) χρειάζονται 35 λεπτά για να προετοιμαστούν και μαγειρέψτε, 3) πόσο απίστευτη γεύση έχει.
Το chorizo παίζει σημαντικό ρόλο στην παροχή της ξεχωριστής γεύσης σε αυτό το πιάτο. Με τη βοήθεια των λεμονιών και των γαρίδων, γίνεται ένα πιάτο που είναι απολύτως γεμάτο με έντονες γεύσεις που συνδυάζονται αρκετά καλά.
Συνταγή ρύζι γαρίδας chorizo μιας κατσαρόλας
Σερβίρει 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι άψητο ρύζι
- 12 μεγάλες γαρίδες, αποφλοιωμένες και ξεφλουδισμένες
- 3/4 φλιτζάνι μπιζέλια
- 4 ουγγιές chorizo, κομμένες σε φέτες
- 2 φέτες βιολογικό λεμόνι
- 1 λευκό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
- 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
- 3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (συν περισσότερα για να περιχύσετε μετά το μαγείρεμα)
- Αλατοπίπερο
- 2-1/2 φλιτζάνια νερό
Κατευθύνσεις:
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάλτε όλα τα υλικά μαζί, ρίχνοντας το νερό ως το τελευταίο.
- Σε μέτρια φωτιά, αφήστε το να βράσει.
- Χαμηλώστε τη φωτιά στο χαμηλό, καλύψτε μερικώς και σιγοβράστε για 18 έως 20 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθεί πλήρως το υγρό. Ανακατέψτε μερικές φορές και προσαρμόστε το καρύκευμα στη γεύση.
- Περιχύστε με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πριν το σερβίρετε.
Περισσότερες συνταγές για ένα δοχείο
Σπαγγέτι μίας κατσαρόλας al pomodoro
Χοιρινό μηλίτη με μπέκολο και μήλο
Φάρο μιας κατσαρόλας με ψητές πιπεριές και γλυκοπατάτες
