Weμασταν εκεί, Τρίτη βράδυ και τίποτα για φαγητό. Η έξοδος για δείπνο δεν ήταν επιλογή καθώς ήμασταν πολύ κουρασμένοι. Έμενε μόνο ένα πράγμα να κάνουμε: ζυμαρικά.
τ
τ Είχα μια μικρή ποσότητα ριγκατόνι, μια μικρή ποσότητα κοχυλιών, λίγη γαλοπούλα αλεσμένη και ένα βάζο με σάλτσα βασιλικού ντομάτας. (Συνήθως απομακρύνομαι από τη σάλτσα ντομάτας, αλλά δεδομένου ότι ήμασταν στα τελευταία μας πόδια δεν επρόκειτο να παλέψω με την ευκολία.)
t Όντας ο καλοφαγάς/παρεμβολέας που είμαι, δεν μπορούσα να συμβιβαστώ με την απλότητα του πιάτου όπως ήταν.
τρύπωσα το ψυγείο και το βρήκα - το μόνο συστατικό που θα ανέβαζε αυτό το θαμπό πιάτο το βράδυ της Τρίτης στο επόμενο επίπεδο: το απαλό τυρί Boursin.
Ειλικρινά δεν ξέρω γιατί δεν είχε σκεφτεί αυτό πριν. Όταν πρόσθεσα το σκόρδο και το βότανο στο μείγμα ντομάτας και γαλοπούλας, έδωσε στο πιάτο μια βιαστική γεύση σε μια απλή σέσουλα.
t Απολαύστε! Απλώς ένα θαμπό πιάτο το βράδυ της Τρίτης, ντυμένο λίγο εφήβους.
τ
Συστατικά:
-
τ
- 1 δίσκος αλεσμένη γαλοπούλα
- 1 βάζο σάλτσα ζυμαρικών βασιλικού ντομάτας
- 1/2 φλιτζάνι άλειμμα τυριού Boursin
- 2 φλιτζάνια ζυμαρικά (ό, τι έχετε)
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1/2 κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, πιπέρι και σκόνη σκόρδου
- 1 χούφτα τριμμένη παρμεζάνα
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
Κατευθύνσεις:
-
τ
- Προσθέστε τα ζυμαρικά σε βραστό/αλατισμένο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν al dente
- Προσθέστε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και τη γαλοπούλα σε ένα μεγάλο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει καλά η γαλοπούλα
- Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας και το τυρί και αφήστε τα όλα να λιώσουν μαζί και να πάρουν μια βράση
- Ρίξτε τα ζυμαρικά al dente στη σάλτσα και σερβίρετε
- Από πάνω ρίχνουμε μια χούφτα τριμμένη παρμεζάνα
τ
τ
τ
τ
