Σε τουρσί: Τι να κάνετε για τις τροφικές αλλεργίες - SheKnows

Τι είναι η τροφική αλλεργία;

Σύμφωνα με την Εθνικό Ινστιτούτο Αλλεργίας και Λοιμώξεων, μια «τροφική αλλεργία είναι μια ανώμαλη απάντηση σε μια τροφή, που προκαλείται από το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος». Βασικά, το σώμα αποφασίζει ότι η εν λόγω τροφή είναι επιβλαβής και προκαλεί αλλεργική αντίδραση ως μια άμυνα.

Τροφικές αλλεργίες έναντι δυσανεξίας

Υπάρχει διαφορά μεταξύ αλλεργίας και δυσανεξίας. Βασικά, μια αλλεργία είναι μια απάντηση του ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ μια δυσανεξία είναι μια αντίδραση του πεπτικού συστήματος. WebMD εξηγεί ότι η τροφική δυσανεξία «συμβαίνει όταν κάτι σε ένα φαγητό ερεθίζει το πεπτικό σύστημα ενός ατόμου ή όταν ένα άτομο δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει ή να διασπάσει σωστά το φαγητό ». Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι η πιο γνωστή παράδειγμα.

Πώς μπορώ να ξέρω εάν έχω τροφική αλλεργία;

Υπάρχουν μερικοί τρόποι για να πείτε εάν έχετε τροφική αλλεργία. Το πρώτο είναι να έχουμε αρνητική αντίδραση σε ένα τρόφιμο. Αυτά μπορεί να ποικίλλουν δραματικά, αλλά συνήθως συμβαίνουν μέσα σε δύο ώρες από την κατάποση του φαγητού και μπορεί να περιλαμβάνουν «αίσθημα μυρμήγκιασμα στο στόμα, πρήξιμο του γλώσσα και λαιμός, δυσκολία στην αναπνοή, κνίδωση, έμετος, κράμπες στην κοιλιά, διάρροια, πτώση της αρτηριακής πίεσης, απώλεια συνείδησης, ακόμη και θάνατος », λέει FAAN. Ο άλλος τρόπος είναι να ζητήσετε από έναν γιατρό να σας κάνει ένα τσίμπημα δέρματος ή εξέταση αίματος για να διαπιστώσετε εάν έχετε αλλεργία σε ένα συγκεκριμένο φαγητό.

Μάθετε πώς μπορείτε να πείτε εάν έχετε ένα τροφική αλλεργία >>

Τι κάνω αν έχω αλλεργική αντίδραση;

Δεδομένου ότι οι αλλεργικές αντιδράσεις ποικίλλουν, το ίδιο και οι απαντήσεις σε αυτές. Εάν έχετε μια μικρή αντίδραση, σταματήστε να τρώτε τυχόν τρόφιμα που πιστεύετε ότι μπορεί να το προκάλεσε και σκεφτείτε να πάρετε ένα αντιισταμινικό. Εάν είχατε αντίδραση στο παρελθόν και είχατε EpiPen ή άλλο φάρμακο, χρησιμοποιήστε το. Εάν αντιμετωπίζετε κακή αντίδραση και δεν έχετε EpiPen, καλέστε αμέσως το 911. Ανεξάρτητα από το αν έχετε μεγάλη ή μικρή αντίδραση, επισκεφτείτε έναν γιατρό για παρακολούθηση για να διαπιστώσετε σε τι είστε αλλεργικοί και ποια θα πρέπει να είναι η δράση σας.