Γαλλική φρυγανιά Challah με ζεστά μήλα και κανέλα θρυμματίζεται - SheKnows

Αυτή η φρουτώδης και εποχιακή συνταγή πρωινού είναι εξαιρετικά νόστιμη! Σερβίρετε με μια πλευρά τραγανό μπέικον ή λαχταριστό λουκάνικο για να το σπρώξετε πραγματικά στην άκρη.

Σχετική ιστορία. Η πίτα μήλου-ραβέντι είναι μια σύγχρονη συστροφή σε μια κλασική συνταγή

Ένα γλυκό πρωινό

Αυτή η φρουτώδης και εποχιακή συνταγή πρωινού είναι εξαιρετικά νόστιμη! Αυτό κάνει το τέλειο πρωινό για να ξεκινήσετε τη γιορτή σας στο Hanukkah.

Αυτό το πιάτο κάνει το τέλειο πρωινό γενεθλίων στο κρεβάτι ή μια ειδική περίσταση πρωινού!

Γαλλική φρυγανιά Challah με ζεστά μήλα και κανέλα θρυμματίζεται

Συστατικά:

Για το γαλλικό τοστ

• 3 μεγάλα αυγά
• 1/3 φλιτζάνι μισή-μισή ή βαριά κρέμα (το γάλα είναι επίσης καλό)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 φέτες ψωμί challah, κομμένο σε φέτες 3/4 έως 1 ίντσας
• 1-2 κουταλιές βούτυρο
• Ζάχαρη άχνη για γαρνίρισμα
• Σιρόπι σφενδάμου, αν θέλετε

Για το σοταρισμένο μήλο

• 1 μήλο (καθαρισμένο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες)
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• Πρέζα ζάχαρη και κανέλα

Για το crumble topping

• 1/4 φλιτζάνι αλεύρι
• 1/4 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη
• 2 κουταλιές μαλακωμένο βούτυρο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Κατευθύνσεις:

1. Προσθέστε τα πρώτα αυγά, μισό και μισό, και εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μεγάλο κύπελλο ή μπολ και ανακατέψτε καλά. Σε ένα ξεχωριστό, ρηχό τηγάνι, ρίξτε το μείγμα αυγών πάνω από φέτες χάλα και αφήστε το ψωμί να καθίσει στο μείγμα, περίπου 20-30 λεπτά κάθε πλευρά.
2. Ενώ το ψωμί μουλιάζει, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά σε ένα μικρό-μεσαίο τηγάνι. Προσθέτουμε φέτες μήλου και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν αλλά να μην αφρατέψουν, περίπου 10-12 λεπτά. Προσθέστε μια πρέζα κανέλα και ζάχαρη και αφήστε τα στην άκρη.
3. Για να θρυμματιστεί η κανέλα, προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι μέχρι το μείγμα να μοιάζει με ένα χοντρό τρίψιμο.
4. Όταν το ψωμί εμποτιστεί αρκετά, προθερμαίνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
5. Προσθέτουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις το βούτυρο καλύψει το τηγάνι και αρχίσει να φουσκώνει, προσθέστε προσεκτικά στο τηγάνι ψωμί εμποτισμένο με αυγό.
6. Μαγειρέψτε για περίπου τρία έως τέσσερα λεπτά κάθε πλευρά ή μέχρι και οι δύο πλευρές να ροδίσουν ελαφρά και να γίνουν τραγανές. Προσθέστε περισσότερο βούτυρο κατά το ανακάτεμα.
7. Κλείστε τη σόμπα. Προσθέστε μια φέτα γαλλικής φρυγανιάς σε ένα άλλο μικρό, πυρίμαχο ταψί.
8. Κορυφή με τα περισσότερα από τα σοταρισμένα μήλα σας και ένα δεύτερο κομμάτι γαλλικής φρυγανιάς, και στη συνέχεια προσθέστε την επιθυμητή ποσότητα θρυμματισμού κανέλας.
9. Bήνουμε στο φούρνο για περίπου 10-12 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά από πάνω και τα μήλα να είναι λίγο αφράτα.
10. Αφαιρέστε από τηγάνι και πιάτο. Κόψτε στη μέση με ένα οδοντωτό μαχαίρι. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και γαρνίρετε με τα μήλα που περίσσεψαν.
11. Σερβίρετε με σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά).

Περισσότεροι σχετικοί σύνδεσμοι

Ομελέτα ασιατικού στιλ με τον σεφ Νταγκ
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα μπέικον
Ζεστό παγωτό μήλο καραμέλας

Αφήστε ένα σχόλιο