Φροντίστε να κόψετε τη μπριζόλα της φούστας σας σε αυτό το υπέροχα πλούσιο και πικάντικο πιάτο!
Σηκώστε το!
Φροντίστε να κόψετε τη μπριζόλα της φούστας σας σε αυτό το υπέροχα πλούσιο και πικάντικο πιάτο!
Σχετική ιστορία. Η πίτα μήλου-ραβέντι είναι μια σύγχρονη συστροφή σε μια κλασική συνταγή
Η τρυφερή, ζουμερή, μαρμάρινη υφή της μπριζόλας της φούστας είναι ιδανική για να απορροφήσετε μαρινάδες και να μαγειρευτεί καλύτερα σε μια ψηλή καυτή σχάρα. Συμπληρωμένο από μια πικάντικη ασιατική σάλτσα, δεν είναι για τους αδύναμους.
Μπριζόλα στη σχάρα με ταϊλανδέζικη κόκκινη σάλτσα τσίλι και ταϊλανδέζικο βασιλικό
Συστατικά:
- Μπριζόλα φούστα 1 κιλό
- Αλας
- Πιπέρι
- Φρέσκος ταϊλανδικός βασιλικός
- 24 ταϊλανδέζικες κόκκινες πιπεριές τσίλι
- 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
- 2-1/2 κουταλιές σάλτσα ψαριού
- 4 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λάιμ
Κατευθύνσεις:
- Αλατοπιπερώνουμε τη μπριζόλα φούστας και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, ψήστε το γρήγορα σε μια πολύ καυτή σχάρα με κάρβουνο για περίπου τρία ή τέσσερα λεπτά ανά πλευρά.
- Ανακατέψτε τη σπιτική ταϊλανδέζικη σάλτσα τσίλι πουρέ από τις πιπεριές, το σκόρδο, τη σάλτσα ψαριού και το χυμό λάιμ σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.
- Ρίξτε ελαφρά τη σάλτσα πάνω από το κρέας και τελειώστε με αρωματικό, φρέσκο ταϊλανδέζικο βασιλικό.
Περισσότεροι σχετικοί σύνδεσμοι
Πατάτες τηγανιτές μελιτζάνες στο φούρνο
Pepperoni & τυρί γεμιστό ciabatta
Μαλακά tacos Chorizo και πατάτας με σπιτική σάλσα
