Συνταγές των Ευχαριστιών που μπορείτε να φτιάξετε εκ των προτέρων - SheKnows

Συμφωνήσατε να βοηθήσετε την πεθερά σας με τη γιορτή των Ευχαριστιών, αλλά είστε περιορισμένοι στην ώρα σας και δεν θέλετε να χαλάσουν οι διακοπές σας έχοντας πάρα πολλούς μάγειρες άλφα στην κουζίνα. Τι να κάνουμε λοιπόν; Φτιάχνετε τα πιάτα της Ημέρας των Ευχαριστιών στο σπίτι και τα βάζετε στη γιορτή των γιορτών. Το ακόλουθο Συνταγές για την Ημέρα των Ευχαριστιών είναι πεντανόστιμα και προετοιμάστε τα γεύματα που ταξιδεύουν καλά.

Σχετική ιστορία. Η συνταγή για σάλτσα του Jamie Oliver έχει το πιο ασυνήθιστο μυστικό συστατικό που έχουμε δει ποτέ

Γέμιση ξινίλο κάστανου

Σερβίρει 12

Εάν προτιμάτε να ψήνετε τη γέμιση σας ξεχωριστά από τη γαλοπούλα, προσφέρετε να φέρετε αυτήν την κατσαρόλα γεμιστή με πολλές υφές για την Ημέρα των Ευχαριστιών.

Bήστε το σε ένα ταψί 13 x 9 ιντσών και μεταφέρετέ το στον προορισμό των διακοπών σας με ένα κομψό Vonny Casserole Carrier (www.vonny.com).

Συστατικά:

• 1 κιλό ψωμί προζύμι σπασμένο σιτάρι, κομμένο σε κύβους
• 6 ουγκιές πανσέτα, ψιλοκομμένες
• 4 κουταλιές ανάλατο βούτυρο
click fraud protection
• 4 κοτσάνια σέλινο, ψιλοκομμένα
• 1 μεγάλο καρότο, ψιλοκομμένο
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο ​​φασκόμηλο
• 3 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο ​​φρέσκο ​​μαϊντανό
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα φύλλα θυμαριού
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
• 3 φλιτζάνια αποφλοιωμένα, μαγειρεμένα κάστανα, χοντροκομμένα
• 1 1/2 φλιτζάνια χοντροκομμένα αποξηραμένα δαμάσκηνα
• 1, 32 ουγκιά, ζωμός κοτόπουλου με χαμηλό νάτριο σε χαρτοκιβώτιο
• 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. Απλώστε ψωμί σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος και ψήστε στο φούρνο, ανακατεύοντας μερικές φορές, μέχρι το ψωμί να γίνει απλά τραγανό. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, μαγειρεύετε την πανσέτα, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Ανακατέψτε το βούτυρο, το σέλινο, το καρότο και το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Ανακατεύουμε με βότανα και αλατοπιπερώνουμε.
3. Μεταφέρετε το μείγμα πανσέτας στο μεγάλο μπολ και προσθέστε κάστανα και αποξηραμένα δαμάσκηνα. Σε ένα δεύτερο μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί 1 φλιτζάνι ζωμό με αυγά. Χτυπάμε στον υπόλοιπο ζωμό. Ρίχνουμε ζωμό πάνω από το μείγμα της γέμισης.
4. Μεταφέρετε το μείγμα γέμισης σε λαδωμένο ταψί 13 x 9 ιντσών και καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Bήνουμε για 30 λεπτά. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε άλλα 15 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά η κορυφή. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει.

Εάν έχετε μια σύντομη διαδρομή προς τον προορισμό των διακοπών σας, απλώς τοποθετήστε το ταψί στη κατσαρόλα και ξαναζεστάνετε σε φούρνο 350 βαθμών F. Για προορισμούς μεγάλων αποστάσεων, κάντε μια κατσαρόλα την προηγούμενη μέρα, ψύξτε εντελώς και ψύξτε. Τοποθετήστε το ταψί στον φορέα και βάλτε το σε ψυγείο. Ζεσταίνουμε σε φούρνο 350 βαθμών F.

Κοκκινιστό μήλο και λάχανο

Σερβίρει 12

Ένα πικάντικο γλυκό λαχανικό με εντυπωσιακή γοητεία, αυτό το πιάτο λάχανο είναι επίσης εύκολο να το φτιάξετε και να το πάρετε.

Συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο στη μέση, σε λεπτές φέτες
• 2 κουταλιές φρέσκο ​​θυμάρι
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​δεντρολίβανο
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
• 2 φύλλα δάφνης
• 1 μεγάλο πράσινο μήλο, κομμένο στη μέση, με πυρήνα, τεμαχισμένο
• Κόκκινο λάχανο 1 κεφαλής, με πυρήνα, τετράγωνο, κομμένο σε λεπτές φέτες ή τεμαχισμένο
• 1 1/2 φλιτζάνι μηλόξυδο
• 1/2 φλιτζάνι μηλόξυδο
• Γενναιόδωρη πρέζα καστανή ζάχαρη ή περισσότερο για γεύση

Κατευθύνσεις:

1. Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια δυνατή φωτιά, ζεσταίνετε το λάδι και προσθέτετε το κρεμμύδι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τα μυρωδικά και αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, για 1 λεπτό.
2. Προσθέστε φύλλα δάφνης, μήλο, λάχανο, μηλίτη, μηλόξυδο και καστανή ζάχαρη ανακατεύοντας για να ενωθούν. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι το λάχανο να γίνει τραγανό/τρυφερό.
3. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 35 έως 40 λεπτά, ή μέχρι το λάχανο να γίνει πολύ μαλακό. Αφαιρέστε το καπάκι και αυξήστε τη θερμότητα σε μεσαίο υψηλό. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Αποσύρουμε από τη φωτιά για να κρυώσει.

Μεταφέρετε το λάχανο σε ένα πιάτο κατσαρόλας ή σερβίρισμα που είναι ασφαλές για το φούρνο. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε κατσαρόλα για μεταφορά. Εάν κάνετε πιάτο μπροστά, θα διατηρηθεί στο ψυγείο έως και δύο ημέρες. Ζεσταίνουμε, σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο, σε φούρνο 350 βαθμών F.

Ζεστή και πικάντικη πίτα κολοκύθας

Όχι μόνο αυτή η πίτα των Ευχαριστιών ταξιδεύει καλά, προσφέρει ένα πικάντικο ζίνγκ που θα το κάνει ένα αξέχαστο γλυκό διακοπών. Bήστε και μεταβείτε στον προορισμό των διακοπών σας με ένα Tupperware Pie Keeper (www.tupperware.com).

Συστατικά:

• 1 ζύμη πίτας με κρούστα, τυλιγμένη για να χωρέσει ένα πιάτο πίτας 9 ιντσών
• 1, 15 ουγκιά, μπορεί καθαρή κολοκύθα
• 3/4 φλιτζανιού καθαρό σιρόπι σφενδάμου
• 3/4 φλιτζάνι σαντιγί
• 3 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού καγιέν
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Στρώστε ένα πιάτο πίτας 9 ιντσών με ζύμη πίτας και αφήστε το στην άκρη.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί κολοκύθα, σιρόπι σφενδάμου, κρέμα γάλακτος, αυγά, μπαχαρικά και αλάτι. Ρίχνουμε το μείγμα κολοκύθας σε κρούστα πίτας και ψήνουμε για 1 ώρα, ή μέχρι να δέσει η κρέμα. Αφήνουμε να κρυώσει.

Φτιάξτε πίτα έως και δύο ημέρες πριν και διατηρήστε την στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμη για μεταφορά. Αφήνουμε την πίτα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για να σερβίρουμε.

Περισσότερα προετοιμάστε τις συνταγές των Ευχαριστιών

Σάλτσα κράνμπερι με συνταγή κρασιού λιμάνι

Η σάλτσα των βακκίνιων με κρασί λιμάνι είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για την Ημέρα των Ευχαριστιών ή το χριστουγεννιάτικο δείπνο. Μπορείτε να φτιάξετε αυτήν τη σάλτσα το προηγούμενο βράδυ και να την βάζετε στο ψυγείο στο πιάτο σας. Και, φυσικά, θα έχετε λίγο λιμάνι για τους καλεσμένους σας μετά το δείπνο!

Περισσότερες συνταγές για την Ημέρα των Ευχαριστιών

• Πώς να ετοιμάσετε την τέλεια ψητή γαλοπούλα
• Ένα χυμώδες μενού των Ευχαριστιών
• Ένα δείπνο γαλοπούλας σε κατσαρόλα