Τα τραγανά κανόλια είναι ένα κλασικό ιταλικό κέρασμα. Δεν χρειάζεται να περνάτε όλη την ημέρα στην κουζίνα φτιάχνοντας αυτήν την έκδοση. Η κρεμώδης γέμιση μαγειρεύεται ακριβώς σε τραγανά όστρακα wonton.
Τα Cannolis είναι ένα κλασικό ιταλικό κέρασμα. Δυστυχώς, μπορεί να χρειαστεί πολύς χρόνος για να προετοιμαστούν. Μεταξύ της κατασκευής κελυφών και στη συνέχεια της πλήρωσης των κελυφών, μπορείτε να καταλάβετε πολύ χρόνο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αποφασίσαμε να κάνουμε τα πράγματα πολύ πιο εύκολα! Χρησιμοποιώντας μερικά περιτυλίγματα wonton που αγοράστηκαν από το κατάστημα, αναδημιουργήσαμε τα τραγανά κελύφη κανόλι, και στη συνέχεια τα γεμίσαμε με κάποια νόστιμη γέμιση κανόλι έξω από αυτόν τον κόσμο. Μπορείτε να γεμίσετε τα φλιτζάνια σας με μίνι τσιπς σοκολάτας ή ψεκασμούς.
Αυτή είναι η νέα σας απόλαυση για επιδόρπιο!
Συνταγή για μίνι φλιτζάνια κανόλι
Αποδίδει 30-35 φλιτζάνια
Συστατικά:
- 15 ουγκιές τυρί ρικότα
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια (το αμύγδαλο λειτουργεί επίσης υπέροχα)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
- 3 κουταλιές της σούπας μίνι τσιπς σοκολάτας
- 35 wonton περιτυλίγματα
Κατευθύνσεις:
- Τοποθετήστε το τρυπητό μέσα σε ένα μπολ και στρώστε το τρυπητό με πανί. Προσθέτουμε το τυρί ρικότα, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε όλη τη νύχτα να στραγγίσει. Το πρωί, θα δείτε νερό στο κάτω μέρος του μπολ. Πετάξτε το νερό έξω.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
- Σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ προσθέστε στραγγισμένη ρικότα και ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας και ξύσμα λεμονιού και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί. Ανακατέψτε με τσιπς σοκολάτας ή κρατήστε μόνο για την κορυφή. Είναι επιλογή σου.
- Βάλτε το στο ψυγείο όσο ψήνονται τα κελύφη σας.
- Για να φτιάξετε κοχύλια: πιέστε απαλά τα κελύφη wonton σε μίνι φόρμα για μάφιν και ψήστε για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
- Αφήστε να κρυώσει και γεμίστε με σωλήνες σε φλιτζάνια wonton. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με πασπαλίσματα ή μίνι τσιπς σοκολάτας.
Περισσότερες συνταγές ρικότας
Συνταγή ριζότο με λεμόνι ρικότα
Συνταγή κεφτεδάκι Ricotta
Συνταγή για τηγανίτα ρυκότα βατόμουρου
