Οι ψητές κόκκινες πιπεριές που αγοράζονται από το κατάστημα είναι ακριβές και συχνά συσκευάζονται σε ανθυγιεινά και περιττά λάδια. Γιατί λοιπόν να μην τα φτιάξετε μόνοι σας με αυτήν την απλή συνταγή;
Έχετε πάει ποτέ σε εστιατόριο και απολαύσατε ιδιαίτερα μια σαλάτα, σάντουιτς ή ζυμαρικά που είχαν ψημένες κόκκινες πιπεριές σε αυτό; Ελπιζουμε! Οι ψητές κόκκινες πιπεριές είναι απίστευτα γευστικές. Δυστυχώς, όμως, φαίνονται πιο περίπλοκα στην προετοιμασία από ό, τι είναι στην πραγματικότητα, και για το λόγο αυτό πολλοί άνθρωποι είναι πολύ νευρικοί για να τα φτιάξουν και να τα χρησιμοποιήσουν. Και το γεγονός ότι τα μικρά βάζα τους κοστίζουν περίπου $ 5 απενεργοποιεί πολλά άτομα. Αλλά μην ανησυχείτε, με αυτήν την απλή συνταγή μπορείτε να τα φτιάξετε με ένα κλάσμα του κόστους. Και θα είναι πολύ καλύτερα και για σένα.
Σπιτικές ψητές κόκκινες πιπεριές
Συστατικά:
- Κόκκινες πιπεριές
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το κοτόπουλο ψησίματος.
- Κόψτε τις πιπεριές στη μέση και αφαιρέστε τους πυρήνες και τους σπόρους τους.
- Κόψτε σχισμές κατά μήκος των εσωτερικών των μισών περίπου μισή ίντσα ή ίντσα μεταξύ τους, έτσι ώστε οι πιπεριές να είναι ίσια. Προσέξτε να κόψετε μόνο τα εσωτερικά και όχι τα δέρματα.
- Τοποθετήστε τις εσωτερικές πιπεριές σε ένα ταψί και τοποθετήστε το δίσκο κάτω από το ψητό κρέας.
- Ελέγξτε τα κάθε λίγα λεπτά και αφαιρέστε τα όταν οι φλούδες έχουν φουσκώσει και μαυρίσει. Όσο πιο φουσκάλες είναι, τόσο πιο εύκολα θα αφαιρεθούν τα δέρματα.
- Βγάζετε το ταψί από το φούρνο και αφήνετε τις πιπεριές να κρυώσουν.
- Με τα χέρια σας ή με ένα μικρό μαχαίρι, ξεκολλήστε τις φλούδες των πιπεριών. Αυτό είναι το πιο μακρύ μέρος της διαδικασίας, αλλά θα σας δώσει απαλές, τρυφερές πιπεριές.
Πώς να τα χρησιμοποιήσετε
Εντάξει, τώρα που έχετε μερικές νόστιμες σπιτικές ψητές κόκκινες πιπεριές, ήρθε η ώρα να τις αξιοποιήσετε. Μια εύκολη επιλογή είναι να τα πετάξετε σε ένα σάντουιτς για μια εντελώς νέα μεσημεριανή εμπειρία. Όλοι στην οικογένειά σας θα τους λατρέψουν σε αυτό Μεξικάνικο τυρί στη σχάρα. Or αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι καινούργιο, ρίξτε τα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με ένα βάζο στραγγισμένες αγκινάρες, μια χούφτα μαύρες ελιές και μερικές λιαστές ντομάτες για μια υπέροχη ταπεναδάκι που είναι υπέροχη τοστ. Θέλετε να κεράσετε την οικογένειά σας σε ένα εξωτικό brunch; Συνδυάστε τις ψητές κόκκινες πιπεριές με σοταρισμένα μανιτάρια και τυρί μοτσαρέλα, στη συνέχεια τυλίξτε τα όλα σε ένα πεντανόστιμο σπιτική κρέπα. Και μπορείτε πάντα να τα προσθέσετε στη συνήθη συνταγή σαλάτας ή ζυμαρικών για μια γευστική συστροφή. Πραγματικά δεν μπορείτε να κάνετε λάθος όσον αφορά τις ψητές κόκκινες πιπεριές!
Πιο υγιεινές συνταγές
Σπιτική γκρανόλα
Αποθέματα σούπας από την αρχή
Σπιτικά σνακ για πάρτι
