Το Bruschetta al pomodoro, ή μπρουσκέτα με ντομάτα και βασιλικό, είναι ένα κλασικό ιταλικό ορεκτικό για κάθε γεύμα. Οι λάτρεις του σκόρδου θα λατρέψουν αυτό το ορεκτικό.
Σχετική ιστορία. Οι Mini Prosciuitto-Topped Pizzas της Giada De Laurentiis είναι ακαταμάχητα χαριτωμένες και νόστιμες
Garημένη στη σχάρα κοκκινωπή καλοσύνη
Το Bruschetta al pomodoro, ή μπρουσκέτα με ντομάτα και βασιλικό, είναι ένα κλασικό ιταλικό ορεκτικό για κάθε γεύμα. Οι λάτρεις του σκόρδου θα λατρέψουν αυτό το ορεκτικό.
Αυτό το απλό ορεκτικό είναι ένα αεράκι για να το συνδυάσετε εάν έχετε ήδη ζεσταίνει τη σχάρα σας και κάνει ένα υπέροχο ξεκίνημα σε κάθε γεύμα μπάρμπεκιου. Το τρίψιμο του ζεστού ψωμιού με σκόρδο εμποτίζει όλο το πιάτο με αρωματικό άρωμα.
Συνταγή μπρουσκέτας με ντομάτα και βασιλικό
Σερβίρει 2-4
Συστατικά:
- 4 φέτες ψωμί (όπως το γαλλικό)
- 8 ουγγιές ντοματίνια ή σταφύλι, ψιλοκομμένα
- 1 μικρό μάτσο βασιλικό, ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο, κομμένη στη μέση
- Αλας
- Ελαιόλαδο
Κατευθύνσεις:
- Chopιλοκόβουμε το μισό σκόρδο. Ανακατέψτε ντομάτες, βασιλικό, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και ελαιόλαδο σε ένα μικρό μπολ.
- Grήνετε και τις δύο πλευρές του ψωμιού στη σχάρα μπάρμπεκιου ή σε σχάρα.
- Τρίψτε τη μία πλευρά του ψωμιού με το μισό σκόρδο, περιχύστε με ελαιόλαδο και στη συνέχεια ρίξτε το κουτάλι με το μείγμα ντομάτας. Σερβίρετε αμέσως.
Περισσότερη καθημερινή γεύση
Ντομάτες αργά ψημένες
Λουκάνικο, τυρί & λιαστά ζυμαρικά ντομάτας
Σούπα από φασόλια και φασόλια
