Εξοικονομήστε τόνους χρημάτων και χάστε αυτές τις πιπεριές, φτιάχνοντας αυτές τις άψογες ψητές πιπεριές ακριβώς στην άνεση της κουζίνας σας. Δεν θα πιστέψετε πόσο εύκολο είναι.
Φτιάχνουν ένα νόστιμο topping για σχεδόν οτιδήποτε, από σαλάτες μέχρι σάντουιτς, και μπορούν ακόμη και να μπουν σε κις ή να πολτοποιηθούν σε σάλτσες. Το ψήσιμο των πιπεριών αναδεικνύει τη φυσική γλυκιά γεύση τους, καθιστώντας τα πολύ ευπροσάρμοστα για άλλες συνταγές.
Ελέγξτε την τοπική αγορά σούπερ μάρκετ ή αγροτών και αγοράστε πιπεριές χύμα ή όταν πωλούνται. Στη συνέχεια, δοκιμάστε να ψήσετε μια τεράστια παρτίδα για τα επερχόμενα γεύματά σας.
Ανόητη συνταγή για ψητές κόκκινες πιπεριές
Οι φρέσκες κόκκινες πιπεριές κόβονται στο μισό και ψήνονται στο φούρνο μέχρι να γίνουν ωραίες και να απανθρακωθούν. Αφαιρέστε τις φλούδες του πιπεριού και σερβίρετε αυτές τις γλυκές πιπεριές ψημένες στο φούρνο σχεδόν σε οτιδήποτε.
Αποδόσεις 6
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά | Ανενεργός χρόνος: 15 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 15 λεπτά
Συστατικά:
- 6 μεγάλες βιολογικές, γλυκές, κόκκινες πιπεριές
- 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F και στρώστε ένα μεγάλο ταψί με χαρτί περγαμηνής.
- Κόψτε κάθε πιπεριά στο μισό και αφαιρέστε τους σπόρους και τους μίσχους.
- Με τις άκρες των δαχτύλων σας, τρίψτε ελαφρά κάθε μισή πιπεριά με λίγο ελαιόλαδο και τοποθετήστε τα κομμένα στο φύλλο ψησίματος σε μια στρώση.
- Roήνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά ή μέχρι τα φλούδα των πιπεριών να αρχίσουν να μαυρίζουν και να σβήνουν.
- Αφαιρέστε τις πιπεριές από το φούρνο και μεταφέρετέ τις αμέσως σε αεροστεγές δοχείο και στη συνέχεια τοποθετήστε το καπάκι από πάνω.
- Αφήστε τις πιπεριές να κρυώσουν στο δοχείο για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να μπορούν να χειριστούν.
- Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, αφαιρέστε απαλά τις φλούδες από τις πιπεριές και, στη συνέχεια, αποθηκεύστε τις στο αεροστεγές δοχείο για έως και 5 ημέρες.
Για τόνους υπέροχων συνταγών, όπως η δική μας Σελίδα στο Facebook.
Περισσότερα ψητά φρούτα και λαχανικά
Ακαταμάχητοι τρόποι ψησίματος λαχανικών
Saladημένη σαλάτα λαχανικών
Σαλάτα με ψητό αχλάδι
