Χρειάζεστε μια γρήγορη, απλή συνταγή για τις πολύ ώριμες μπανάνες σας; Αυτές οι μπλούζες μάφιν είναι γεμάτες με μπανάνες, φυστικοβούτυρο και πατατάκια σοκολάτας. Συσκευασμένα με γεύση, θα κάνουν το τέλειο πρωινό εν κινήσει ή μετά το σχολείο.
Σχετική ιστορία. Τα τυροκομικά ζυμαρικά της Μάρθα Στιούαρτ μπορούν να ψήσουν πραγματικά τα παιδιά σας να φάνε τα λαχανικά τους
Μπανάνα-Φυστικοβούτυρο-Μπάφες μπισκότα
Συστατικά:
- 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 2 μπανάνες, πολτοποιημένες
- 3/4 φλιτζανιού λευκή ζάχαρη
- 1 αυγό
- 1/3 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
- 1/2 φλιτζάνι χοντρό φυστικοβούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 3/4 φλιτζανιού ημιγλυκά τσιπς σοκολάτας
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. Λαδώστε ελαφρά ένα ταψί για μάφιν ή ένα κανονικό ταψί για μάφιν (εάν χρησιμοποιείτε ένα κανονικό ταψί για μάφιν, μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε χάρτινες επενδύσεις).
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
- Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί τις μπανάνες, τη ζάχαρη, το αυγό, το λιωμένο βούτυρο, το φυστικοβούτυρο και τη βανίλια. Ανακατέψτε το μείγμα μπανάνας στο μείγμα αλευριού μόνο μέχρι να υγρανθεί και διπλώστε σε κομμάτια σοκολάτας. Ρίχνουμε το κουτάλι σε έτοιμα φλιτζάνια μάφιν ή ταψί για μάφιν.
- Bήνουμε στους 375 βαθμούς Φ. Για κορυφές μάφιν, ψήνουμε για 12 έως 14 λεπτά, ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που μπαίνει στο κέντρο. Για κανονικά μάφιν, ψήνετε για 18 έως 22 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχει τοποθετηθεί στο κέντρο.
Περισσότερες συνταγές και ιδέες ψησίματος
- Pecan Pinwheels
- Συνταγή μπισκότων Candy Corn Kiss
- Μπράουνις μαύρης σοκολάτας με κρέμα πορτοκαλιού τυρί
