Σαν παιδιά στους περισσότερους από εμάς σερβίρονταν φυστικοβούτυρο και σάντουιτς Marshmallow Fluff. Αυτό που κάνει αυτά τα μπισκότα τόσο ξεχωριστά είναι ότι παίρνουν έναν κλασικό παιδικό συνδυασμό και το κάνουν κατάλληλο για ενήλικες για να το απολαύσουν!
Σχετική ιστορία. Το καρβέλι από παπαρουνόσπορο χωρίς γλουτένη της Giada De Laurentiis είναι μια λαμπερή και λαχταριστή απόλαυση μετά από όλες αυτές τις διακοπές
Αυτά τα μπισκότα σάντουιτς είναι αρκετά αρκετά για να σερβιριστούν σε ένα πάρτι, αλλά εξίσου υπέροχα με ένα μεσημεριανό σνακ.
Συνταγή για μπισκότο φυστικοβούτυρο και marshmallow
Φτιάχνει 8 μπισκότα σάντουιτς
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι φυσικό φυστικοβούτυρο, λείο ή τραγανό
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 μεγάλο αυγό, ελαφρά χτυπημένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 3/4 φλιτζανιού χνούδι Marshmallow
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F και στρώστε ένα μεγάλο ταψί με χαρτί περγαμηνής.
- Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο, τη ζάχαρη, το αυγό και τη βανίλια σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθούν καλά.
- Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, ρίξτε περίπου 1-1/2 κουταλιές της σούπας ζύμη, 1-1/2 ίντσες μεταξύ τους στο ταψί.
- Ισιώστε τις μπάλες ζύμης με το πίσω μέρος ενός πιρουνιού, κάνοντας ένα σταυρό μοτίβο στις κορυφές των μπισκότων.
- Bήνετε τα μπισκότα για 10-12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν στις άκρες τους. Αφήστε τα μπισκότα να ακουμπήσουν στο ταψί για 2 λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε μια σχάρα ψύξης.
- Μόλις κρυώσουν πλήρως τα μπισκότα, ρίξτε μια κουταλιά κουταλιά της σούπας Marshmallow Fluff στο κάτω μέρος ενός μπισκότου και στη συνέχεια σάντουιτς με ένα άλλο μπισκότο.
Περισσότερες συνταγές μπισκότων
Αναδυόμενα μπισκότα groundhog
Συνταγή για βρώσιμα φλιτζάνια μπισκότα
Μπισκότα ρούμι και κόκα κόλα
