Εύκολη και παρακμιακή συνταγή για κέικ ρούμι

Ένα απλό μείγμα κέικ συνδυάζεται με μίγμα πουτίγκας ρούμι και βανίλια για να φτιάξετε ένα υπέροχα υγρό και παρακμιακό κέικ ρούμι. Το βουτυρένιο γλάσο ρούμι γεμίζει την τούρτα με μια λαχταριστή γλυκύτητα που θα έχει τους ανθρώπους να ζητιανεύουν περισσότερο.

Σχετική ιστορία. Η Nicole Kidman και ο Keith Urban είναι σαν ερωτευμένοι έφηβοι σε νέα φωτογραφία

Κέικ ρούμι

Συστατικά:

Για το Κέικ

• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν ή καρύδια
• 1 κουτί κίτρινο μείγμα κέικ
• 1 μικρό κουτί στιγμιαίο μείγμα πουτίγκας βανίλιας
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 4 αυγά
• 1/2 φλιτζάνι ρούμι
• 1/2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Rum Glaze

• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
• 1/4 φλιτζάνι νερό
• 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι ρούμι

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 325 βαθμούς. Spεκάστε ένα μεγάλο τηγάνι Bundt (12 φλιτζάνια) με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Πασπαλίστε τα ψιλοκομμένα καρύδια στον πάτο του ταψιού.
2. Συνδυάστε το μείγμα κέικ, το μείγμα πουτίγκας, το γάλα, τα αυγά, το ρούμι, το λάδι και το εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε μέτρια ταχύτητα με ηλεκτρικό μίξερ για 2 έως 3 λεπτά, ξύστε το μπολ μέχρι τη μέση μέχρι πολύ λείος. Αδειάζουμε σε έτοιμο ταψί.
   click fraud protection
3. Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 55 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει πλήρως και ο δοκιμαστής βγει καθαρός και το κέικ επιστρέφει όταν πιέζεται απαλά.
4. Αφαιρέστε από το φούρνο και τοποθετήστε το σε μια σχάρα ψύξης ενώ προετοιμάζετε το γλάσο ρούμι. μην αφαιρέσετε από το τηγάνι.

Rum Glaze

1. Συνδυάστε το βούτυρο, το νερό και τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα
2. Αφήστε το να βράσει. χαμηλώνουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη (περίπου 5 λεπτά) και το σιρόπι να ενωθεί καλά και να πήξει ελαφρώς.
3. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το ρούμι, ανακατεύουμε να ενωθούν
4. Κάντε τρύπες σε όλο τον πάτο του κέικ με ξύλινο σουβλάκι.
5. Ρίξτε ομοιόμορφα το σιρόπι ρούμι/βουτύρου σε όλο τον πάτο του κέικ.
6. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει για 10 λεπτά στο ταψί πριν το βάλουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος.
7. Αποθηκεύστε το κέικ σε αεροστεγές δοχείο για έως και 3 ημέρες.

Συνταγή ελαφρώς προσαρμοσμένη από το VinoLuciStyle.com

Αφήστε ένα σχόλιο

Τα σχόλια είναι κλειδωμένα.